Složení: Na ganache: 100 ml smetany 100 g čokolády Na skořápky: 4 bílky (120 g) 180 g moučkového cukru 150 g mandlového prášku 4 lžíce kakaového prášku
Složení: 1 sáček sušeného pekařského droždí (5 g) 280 ml mléka 500 g mouky 1 vejce 40 g cukru 5 g soli 40 g měkkého másla (nebo margarínu či rostlinného...
Složení: 300 g tortellini 125 g cherry rajčátek (asi 15) 120 g mini mozzarelly 3 lístky čerstvé bazalky 35 g sušených rajčat (přibližně 4) 1/4 červené...
Složení: 600 g lilků 450 ml rajčatové omáčky 60 g strouhaného parmezánu 1 cibule (přibližně 60 g) 200 g mozzarelly Bazalka podle chuti Na smažení olej ze...
Složení: 400 g kuřecího masa (v tomto případě aiguillettes) 1 červená paprika 1 žlutá paprika 1 červená cibule Marináda: 3 lžíce olivového oleje (+/-) 1...
Složení: 6 plátků uzeného lososa 300 g čerstvého sýra (Philadelphia nebo St Moret) 250 g ricotty 100 g aperitivních sušenek (typ Tuc) 80 g másla sůl pepř...
Složení: 250 g smetanového sýra (typ Philadelphia) 125 g cukru 50 g mouky 20 g kukuřičné mouky 90 ml mléka 40 g másla 5 vajec špetka soli 1/2 lžičky tekuté...
Složení: Na hranolky : 3 brambory 1 lžíce olivového oleje sůl Na maso : 200 g mletého hovězího masa 1 cibule 1 lžíce olivového oleje sůl pepř Na sýrovou...
Složení: Pro dýňové noky 300 g dýně (očištěné) 150 g brambor 180 g 00 mouky (+ trochu na poprášení) 1 vejce 25 g strouhaného parmezánu Sůl podle chuti Na...
Složení: 250 g arašídů (loupaných, pražených a nesolených) 200 g mléčné čokolády (nejlépe na dezerty) 240 g bílé čokolády (lepší, pokud je určena na...
Složení: 3 vejce 75 g cukru 130 g hořké čokolády (speciální dezertní čokoláda) 100 g másla 50 g mouky 6 g kypřicího prášku (prášek do pečiva) 50 ml smetany
Složení: Na těsto sablé: 120 g másla 80 g moučkového cukru 25 g mandlového prášku 1 sáček vanilkového cukru 1 špetka soli 1 vejce 200 g mouky Na náplň: 3...
Složení: 1 vejce 70 g arašídů (nebo arašídového pyré) 60 g měkkého másla 60 g hnědého cukru 220 g mouky 1/2 sáčku prášku do pečiva 40 g loupaných mandlí 100...
Složení: 340 g čerstvých tagliatelle (lze použít i suché) Na cuketové ragú: 3 cukety 500 ml rajčatového pyré bílé víno na omáčku (asi 70 ml) extra panenský...
Složení: 3 cukety 500 ml rajčatového pyré bílé víno na míchání (cca 70 ml) extra panenský olivový olej podle chuti sůl podle chuti černý pepř podle chuti...
Složení: 250 ml čerstvé smetany 250 ml plnotučného mléka 75 g cukru krupice 6 g želatiny 1 lžička vanilkového aroma Zdobení pistáciový krém (nebo pistáciová...
Složení: 200 g trofie (nebo jiných krátkých těstovin) 100 g na kostičky nakrájené slaniny (na přání i uzené) 200 ml rajčatové omáčky 130 g žampionů 1/2...
Složení: 200 g rigatoni (nebo jiného formátu těstovin, pokud dáváte přednost) 50 g 'Nduja 200 ml rajčatového protlaku 1/2 cibule Tropea (střední velikosti)...
Složení: 180 gr balení 100 gr přírodního tuňáka šťáva z 1/4 citronu 80 g loupaných pistácií 2 lžíce extra panenského olivového oleje Cibule podle chuti Na...
Složení: 200 ml 30% jednoduché smetany 100 g mascarpone (nebo fromage frais typu Philadelphia) 2 lžíce čokoládovo-oříškové pomazánky (např. Nutella) 40 g...
Složení: Kinder Bueno krém: 250 g pražených lískových oříšků, blanšírovaných 100 g bílé čokolády Piškot: 4 bílky 100 g cukru 4 žloutky 1 lžička vanilkového...
Složení: 180 g rigatoni (bucatini, mezze maniche nebo špagety) 80 g guanciale 200 g loupaných rajčat 20 g pecorino romano 25 g suchého bílého vína 1 čerstvá...
Složení: 2,5 g sušeného pekařského droždí (nebo 6 g čerstvého droždí) 25 ml teplé vody 200 g mouky 250 g extra jemné krupice 1 špetka soli 1/2 lžíce cukru...
Složení: 1/2 nakrájené cibule 1 stroužek česneku, nasekaný 120 g rýže (1 střední sklenice) 120 ml vody (1 střední sklenice) 100 ml kokosového mléka (nebo...
Složení: 180 g těstovin (špagety nebo linguine) 300 g mražených mořských plodů 180 g cherry rajčátek 1 stroužek česneku Černý pepř podle chuti Petrželová...