Mramorovaný flan bez těsta, velmi snadná příprava pro zaručený wow efekt.

Složení

• 1 l plnotučného mléka
• 1 vanilkový lusk
• 3 vejce
• 120 g bílého cukru
• 90 g kukuřičné mouky
• 100 g hořké čokolády

Materiály

• dortová forma o průměru 22 cm
• papír odolný proti mastnotě
• Šlehač
• 2 salátové mísy
• pánev
• špachtle/špachtle na vlasy

Příprava

• Mléko nalijte do hrnce na střední teplotu. Přidejte rozpůlený vanilkový lusk.
• Zatímco čekáte, až se směs začne vařit:
  Vejce, cukr a kukuřičnou mouku (můžete přidávat po částech) smíchejte ve velké míse.
  
• Když mléko přejde varem, odstavte hrnec z ohně a vanilkový lusk dejte stranou. Přidejte předchozí směs a dobře promíchejte.
• Vraťte pánev na oheň a míchejte do zhoustnutí.
  
• Směs rozdělte na dvě části.
  Do jedné přidejte rozpuštěnou čokoládu a dobře promíchejte.
• Vyškrábněte vnitřek vanilkového lusku, přidejte ho do druhé části těsta a dobře promíchejte.
  
• Formu na koláč vyložte papírem odolným proti mastnotě a v případě potřeby dno vymažte tukem.
  Do středu přidejte 2 lžíce vanilkové pasty a poté 2 lžíce čokoládové pasty.
• Postup několikrát zopakujte, přičemž použijte celé obě těsta.
  
• Mramorovaný flan pečte 45 minut v troubě vyhřáté na 170 °C.
  Vypněte troubu a nechte ji uvnitř ještě 10 až 15 minut.
• Nechte úplně vychladnout a pak nechte přes noc chladnout (nejméně 6 hodin). Rozbalte a pochutnejte si!
  

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept