Krémové těstoviny s burratou a cherry rajčátky

Hlavní jídlo
Velmi snadné
22 min
709 Kcal

Lahodný první chod, který si po prvním ochutnání budete chtít připravovat znovu a znovu. Zvlášť v létě! Krémové těstoviny s burratou a cherry rajčátky jsou recept, který byste měli mít vždy po ruce, když dostanete chuť na něco dobrého, aniž byste museli trávit dlouhou dobu u sporáku. Připravíte omáčku z cherry rajčátek a poté ji rozmixujete s burratou, strouhaným parmazánem a několika lístky bazalky. Výsledkem je vyvážený krém, který se dokonale spojí s těstovinami. Použili jsme silné špagety, ale můžete zvolit i krátký tvar těstovin. Chcete-li připravit rychlý a chutný první chod, postupujte krok za krokem. Do komentářů nám napište, co si myslíte o našich těstovinách s burratou a cherry rajčátky.

Složení

2

Materiály

  • Prkénko
  • cedník
  • hrnec
  • pánev
  • mixér

Příprava

Příprava12 min
Doba vaření10 min
  • Krémové těstoviny s burratou a cherry rajčátky - Příprava krok 1Očistěte stroužek česneku a několik minut ho smažte na olivovém oleji, poté přidejte rozpůlená cherry rajčátka.
  • Krémové těstoviny s burratou a cherry rajčátky - Příprava krok 2Přikryjte pokličkou a vařte na středně nízkém stupni 10 minut (za občasného míchání).
  • Krémové těstoviny s burratou a cherry rajčátky - Příprava krok 3Mezitím uvařte těstoviny ve velkém množství osolené vody.
  • Krémové těstoviny s burratou a cherry rajčátky - Příprava krok 4Když je omáčka z cherry rajčátek hotová, přelijte ji do nádoby mixéru i s česnekem. Přidejte na kousky nakrájenou burratu, bazalku, trochu pepře a strouhaný parmazán.
  • Krémové těstoviny s burratou a cherry rajčátky - Příprava krok 5Dobře rozmixujte do hladké a krémové konzistence.
  • Krémové těstoviny s burratou a cherry rajčátky - Příprava krok 6Nyní přelijte krémovou omáčku do pánve, ve které jste připravovali omáčku z rajčátek, přidejte těstoviny uvařené al dente a důkladně promíchejte.
  • Krémové těstoviny s burratou a cherry rajčátky - Příprava krok 7Ozdobte několika lístky bazalky a srdíčkem burraty (pokud vám nějaké zbylo). Krémové těstoviny se sýrem burrata a cherry rajčátky jsou hotové!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Mohu krémové těstoviny s burratou a cherry rajčátky uchovávat?

Nejlepší je podávat těstoviny hned po přípravě, dokud jsou horké, abyste si naplno vychutnali jejich krémovou konzistenci. Ve vzduchotěsné nádobě je však můžete uchovávat v lednici až jeden den. Při ohřívání je prohřejte na pánvi s trochou vody, aby znovu získaly krémovou konzistenci.
K těstovinám s cherry rajčátky a burratou doporučujeme silné špagety, stejně jako jsme použili my. Pokud je nemáte rádi, můžete zvolit i krátké těstoviny, například fusilli, paccheri, mezzi rigatoni nebo tortiglioni.
Ano, můžete ji uchovávat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až jeden den. Před použitím ji přelijte do pánve a v případě potřeby zřeďte trochou vody z vaření těstovin.
Tuto krémovou omáčku můžete připravit také se sýrem Philadelphia. Na 180 g cherry rajčátek použijte alespoň 90 g čerstvého sýra.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 709Kcal
  • Carbo: 65g
  • Celkový tuk: 35.7g
  • Nasycené tuky: 17.9g
  • Proteiny: 21.2g
  • Vlákna: 4.7g
  • Cukr: 6g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 25
Výživové informace na 1 porci (308g)

Kuchyňské nádobí

Varná deska

Atributy

Skladovat v lednici
proti plýtvání
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Každý den se ponořím do světa vaření, hledám nové recepty a chutě, o které se podělím: od babiččina jídla až po nejnovější trendy v jídle. V potravinářské komunikaci pracuji více než 10 let!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept:
5/5, 3 hlasy