Zapečené batáty s kokosovým mlékem a kari

Hlavní jídlo
Velmi snadné
35 min
400 Kcal

Našli jsme skvělou přílohu k masu i rybám: zapečené batáty! Pro ještě výraznější chuť jsme je doplnili kokosovým mlékem a kari. Příprava je velmi snadná a se zeleninovým salátem poslouží batáty také jako výborný vegetariánský pokrm ;-) Vyzkoušejte je podle našeho receptu níže ↓

Složení

4

Příprava

Příprava5 min
Doba vaření30 min
  • Batáty oloupejte a nakrájejte na kousky.
    Oloupejte červenou cibuli a také ji nakrájejte.
  • Vše uvařte v páře.
  • Jakmile jsou batáty uvařené (zkontrolujte je tak, že do nich zapíchnete špičku nože; nůž by měl snadno zajet dovnitř), přendejte je spolu s kousky červené cibule do zapékací mísy.
  • V misce smíchejte kokosové mléko, kari, sůl a pepř. Ochutnejte a podle potřeby upravte množství koření, pak směs nalijte do zapékací mísy.
  • Pečte 15 minut při 200 °C. Dobrou chuť!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak připravit zapečené batáty, aby byly ještě chutnější?

Můžete přidat další koření, například papriku nebo římský kmín, případně pokrm dochutit čerstvými bylinkami, jako je koriandr nebo petržel.
Ano, můžete je připravit předem a uchovávat v lednici. Před podáváním je stačí ohřát v troubě.
Skvěle se hodí ke grilovanému masu nebo rybě, ale můžete je podávat také samotné se salátem jako vyvážený vegetariánský pokrm.
Ano, místo kokosového mléka můžete použít zakysanou smetanu nebo mandlové mléko. Chuť pokrmu se tím ale trochu změní.
Zbytky můžete uchovávat ve vzduchotěsné nádobě v lednici 3 až 4 dny. Pro delší skladování je můžete také zamrazit.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 400Kcal
  • Carbo: 48.4g
  • Celkový tuk: 18.1g
  • Nasycené tuky: 15.8g
  • Proteiny: 6.6g
  • Vlákna: 8.3g
  • Cukr: 18.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
Výživové informace na 1 porci (363g)

Kuchyňské nádobí

Trouba

Atributy

Lze zmrazit
Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept:
5/5, 1 hlas(y)