Zapečené sladké brambory s kokosovým mlékem a kari
Našli jsme dokonalý doplněk k masovým a rybím pokrmům: gratinované sladké brambory! A abychom mu dodali ještě více chuti, přidali jsme kokosové mléko a kari. Tento recept je mimořádně snadný na přípravu a hodí se i jako vegetariánský pokrm doplněný míchaným salátem ;-) Vyzkoušejte ho podle našeho receptu níže ↓.
Složení
Příprava
- Sladké brambory oloupejte a nakrájejte na kousky.
Oloupejte červenou cibuli a nakrájejte ji také. - Vše společně napařte.
- Jakmile jsou sladké brambory uvařené (zkontrolujte to tak, že do brambor zapíchnete špičku nože - u sladkých brambor, které se rozplývají v ústech, by to mělo jít bez problémů), naaranžujte je spolu s kousky červené cibule do zapékací misky.
- V míse smíchejte kokosové mléko, kari, sůl a pepř. Ochutnejte a upravte poměry, pak směs nalijte do zapékací misky.
- Pečte 15 minut při 200 °C a voilà! Vychutnejte si jídlo!
Pozorování
Jaké jsou zdravotní výhody sladkých brambor?
Sladké brambory jsou bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, které podporují zdraví očí, imunitní systém a mohou pomoci při regulaci hladiny cukru v krvi.
Jak mohu upravit recept pro veganskou variantu?
Recept je již veganský, protože neobsahuje žádné živočišné produkty. Můžete však experimentovat s různými druhy rostlinného mléka pro odlišnou chuť.
Jaké koření mohu použít místo kari?
Můžete zkusit použít garam masalu, kurkumu nebo dokonce směs bylinek jako je tymián nebo rozmarýn pro jinou chuťovou variaci.
Jak dlouho mohu skladovat zapečené sladké brambory?
Zapečené sladké brambory můžete skladovat v lednici až 3 dny. Před podáváním je doporučeno je znovu ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě.
Jaké přílohy se hodí k zapečeným sladkým bramborám?
Skvěle se hodí míchaný salát, grilovaná zelenina nebo dokonce pečené ryby, které doplní chuť a texturu jídla.
Výživa
- Carbo: 48.4g
- Celkový tuk: 18.1g
- Nasycené tuky: 15.8g
- Proteiny: 6.6g
- Vlákna: 8.3g
- Cukr: 18.1g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 18
Ohodnoťte tento recept