Rychlé zapečené noky s rajčaty a mozzarellou – gnocchi alla sorrentina

Hlavní jídlo
Velmi snadné
30 min
452 Kcal

Pokud hledáte snadné, syté jídlo, které vás potěší, jste na správném místě! Dnes si pochutnáme na zapečených nokách s rajčaty a mozzarellou, známých také jako gnocchi alla sorrentina. Představte si měkké noky, voňavou rajčatovou omáčku s česnekem a bazalkou, to vše zapečené s pořádnou porcí rozteklé mozzarelly a parmazánu… Zkrátka opravdová lahůdka v každém soustu! A navíc nemusíte být žádný šéfkuchař, abyste tento recept zvládli: vše smícháte, dáte do trouby a je hotovo! Postupujte podle návodu níže a pochutnejte si :)

Složení

3

Na ozdobu:

Materiály

  • 1 zapékací mísa (o průměru 20 cm)
  • lis na česnek
  • nůž
  • prkénko

Příprava

Příprava10 min
Doba vaření20 min
  • Rychlé zapečené noky s rajčaty a mozzarellou – gnocchi alla sorrentina - Příprava krok 1Rajčatové pyré smíchejte s olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem.
  • Rychlé zapečené noky s rajčaty a mozzarellou – gnocchi alla sorrentina - Příprava krok 2Přidejte prolisovaný stroužek česneku (málem jsme na něj zapomněli...) a vše promíchejte.
  • Rychlé zapečené noky s rajčaty a mozzarellou – gnocchi alla sorrentina - Příprava krok 3Do zapékací misky nalijte rajčatovou omáčku.
  • Rychlé zapečené noky s rajčaty a mozzarellou – gnocchi alla sorrentina - Příprava krok 4Navrch přidejte noky.
    Natrhejte mozzarellu na kousky a vložte je do zapékací mísy. Přidejte také několik najemno nasekaných lístků čerstvé bazalky.
  • Rychlé zapečené noky s rajčaty a mozzarellou – gnocchi alla sorrentina - Příprava krok 5Vše promíchejte a povrch posypte parmazánem.
  • Rychlé zapečené noky s rajčaty a mozzarellou – gnocchi alla sorrentina - Příprava krok 6Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C po dobu 20 minut.
  • Rychlé zapečené noky s rajčaty a mozzarellou – gnocchi alla sorrentina - Příprava krok 7A je hotovo! Zapečené noky ozdobte dalším parmazánem a lístky bazalky a můžete podávat!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Mohu nahradit rajčatovou omáčku?

Můžete použít omáčku podle vlastního výběru, například pesto, nebo do rajčatové omáčky přidat několik lžic pesta.
Můžete ho nahradit sýrem pecorino nebo Grana Padano.
Můžete ji nahradit například uzenou scamorzou nebo klasickou strouhanou mozzarellou.
Uchovávejte je v uzavřené nádobě v lednici, nejdéle 3 dny.
Můžete použít klasické kupované noky nebo domácí bramborové, hráškové či batátové noky.
Tento recept je vegetariánský, můžete do něj tedy přidat houby. Pokud chcete nevegetariánskou verzi, přidejte podle chuti kostičky slaniny nebo šunky.
Při přípravě v horkovzdušné fritéze zachovejte stejnou dobu i teplotu pečení, ale přístroj předem nepředehřívejte.
Recept na gnocchi alla sorrentina připravené na pánvi najdete zde.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 452Kcal
  • Carbo: 46.9g
  • Celkový tuk: 19.2g
  • Nasycené tuky: 8.5g
  • Proteiny: 20.3g
  • Vlákna: 4.2g
  • Cukr: 4.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Výživové informace na 1 porci (325g)

Kuchyňské nádobí

Trouba

Atributy

Skladovat v lednici
proti plýtvání
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Od roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept:
5/5, 1 hlas(y)