Vegetariánská boloňská omáčka ke špagetám!

Name: Vegetariánská boloňská omáčka ke špagetám!
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: 100 g zelené čočky; 400 g rajčatové passaty (= 1 plechovka); 1 velká mrkev; 1 velká cibule; 1 lžíce česnekového prášku (nebo 1 velký stroužek česneku); 1 lžíce provensálských bylinek; Olivový olej; Sůl; Pepř; 400 g špaget

Hlavní jídlo

Velmi snadné

1 h 10 m

502 Kcal

Lahodná omáčka, která potěší každého! Přinášíme vám nový nápad na omáčku k těstovinám. S touto vegetariánskou boloňskou omáčkou můžete všechny u stolu překvapit a hlavně potěšit. Čím jsme nahradili maso? To se dozvíte v našem návodu krok za krokem níže ↓

Příprava

Příprava10 min

Doba vaření1 hodina

Po propláchnutí čočku vařte 25 minut v pětinásobném objemu vody.
Scedíme ji a dáme stranou.
Oloupejte mrkev a cibuli a nakrájejte je nadrobno.
Na pánvi je na olivovém oleji opékejte asi 10 minut.
Přidejte rajčatovou passatu, uvařenou čočku, provensálské bylinky, česnek, sůl a pepř a promíchejte.
Za pravidelného míchání vařte asi 30 minut na mírném ohni.
Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu.
Jakmile jsou těstoviny uvařené, slijte je a smíchejte s boloňskou omáčkou. Ihned podávejte!
Dobrou chuť :-)

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Jaké jsou výhody čočky v tomto receptu na vegetariánskou boloňskou omáčku?

Čočka je bohatá na bílkoviny, vlákninu a důležité živiny, a proto je skvělou náhradou masa. Omáčce navíc dodá příjemnou texturu.

Jak si mohu vegetariánskou boloňskou omáčku upravit podle své chuti?

Můžete přidat zeleninu, například cuketu nebo houby, případně obměnit koření a dodat omáčce osobitý charakter.

Mohu tuto boloňskou omáčku připravit předem?

Ano, omáčka vydrží v chladničce několik dní a můžete ji také zamrazit na později.

Jak nejlépe podávat vegetariánskou boloňskou omáčku?

Podávejte ji horkou se špagetami uvařenými al dente a posypte parmazánem nebo lahůdkovým droždím ve veganské verzi. Pro vyvážené jídlo přidejte zelený salát.