Zmrzlinové sendviče ze sušenek speculoos

Složení

• 24 sušenek speculoos
• 250 g mascarpone
• 200 ml smetany ke šlehání (30 % tuku)
• 2 lžíce pomazánky ze sušenek speculoos

Zdobení:

• 100 g bílé čokolády
• 100 g mléčné čokolády
• 2 rozdrcené sušenky speculoos
• 2 lžíce pomazánky ze sušenek speculoos

Materiály

• Elektrický šlehač
• Dřevěné tyčinky
• Cukrářský sáček
• Pečicí papír
• Podnos

Příprava

• Před použitím dejte smetanu a mascarpone na 15–20 minut do mrazáku. Jakmile budou dobře vychlazené, přendejte je do velké mísy.
• Přidejte pomazánku ze sušenek speculoos a vše vyšlehejte elektrickým šlehačem do hustého, pevného krému.
  
• Směs přendejte do cukrářského sáčku a na plochou stranu sušenky speculoos nastříkejte proužky krému.
• Na krém položte dřevěnou tyčinku a navrch znovu nastříkejte proužky krému.
  
• Sendvič uzavřete další sušenkou speculoos.
• Zmrzlinové sendviče dejte alespoň na 4 hodiny do mrazáku.
  
• Rozpusťte bílou a mléčnou čokoládu. Zmrzlinové sendviče nakloňte a namočte do rozpuštěné čokolády – bílé nebo mléčné – aby vznikla šikmá vrstva polevy.
• Sendviče obalené v čokoládě položte na podnos vyložený pečicím papírem a dejte je alespoň na 15 minut do mrazáku, aby čokoláda ztuhla.
  
• Zahřejte trochu pomazánky ze sušenek speculoos a rozdrobte dvě sušenky. Na zmrzlinové sendviče nakapejte trochu zahřáté pomazánky a posypte je drobečky sušenek speculoos.
• A je hotovo! Podávejte dobře zmrazené, přímo z mrazáku.
  

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept