Jarní závitky s marinovaným hovězím masem

Složení

• 4 rýžové placky
• 100 g hovězího masa
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 polévková lžíce sezamového oleje
• 1 lžička sezamových semínek
• 1 lžička medu
• 1 lžička zázvoru (čerstvého nebo mletého)
• 50 g rýžových vermikel
• 1 hlávkový salát
• 1 mrkev
• Omáčka Nuoc-mâm

Příprava

• Hovězí maso nakrájejte na tenké proužky. Smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, sezamová semínka, med, zázvor a nakrájené hovězí maso. Zakryjte a nechte 2 hodiny chladit.
• Marinované hovězí maso vařte asi 5 minut na rozpálené pánvi a poté nechte vychladnout.
  
• Vermicelli vařte 4 minuty ve vroucí vodě, poté je slijte a nechte vychladnout.
• Mrkev oloupejte a nakrájejte na proužky pomocí škrabky na zeleninu. Salát nakrájejte. Rýžový koláč namočte na 10 sekund do teplé vody.
  
• Na okraj placičky položte proužky hovězího masa, pak mrkev, na ni vermicelli a nakonec salát.
• Přeložte okraj placky přes náplň, pak obě strany a srolujte roládu.
  
• A nyní je vaše marinovaná hovězí rolka hotová! Namočte ji do omáčky nuoc-mâm!

Pozorování

Jarní závitky by se měly rychle sníst (nejlépe ještě týž den). Před zchlazením je můžete zabalit do potravinářské fólie.
Pokud chcete, můžete přidat fazolové klíčky.

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept