Masové kuličky ikea s bílou omáčkou

Name: Masové kuličky ikea s bílou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Cs
Ingredients: 500 g mletého hovězího masa; 250 g mletého vepřového masa; 1 cibule; 1 stroužek česneku; 100 g strouhanky; 1 vejce; 5 lžic mléka (60 ml); sůl; pepř; olej; 40 g másla; 40 g mouky; 300 ml vývaru (zeleninového nebo masového); 150 ml crème fraîche (nebo smetany); 2 lžičky sójové omáčky; 1 lžička dijonské hořčice; bramborová kaše; džem z červeného ovoce

Hlavní jídlo

Velmi snadné

45 min

464 Kcal

Už jste někdy navštívili IKEA a ochutnali jejich slavné masové kuličky? Přinášíme vám originální recept, který je ale mnohem chutnější, protože si kuličky připravíte sami :D Jsou krásně opečené zvenku, šťavnaté uvnitř a podávají se s jemnou omáčkou. Kontrast chutí k sobě dokonale ladí. Podávejte je s malinovým džemem a bramborovou kaší a dopřejte si kompletní švédské jídlo :)

Příprava

Příprava15 min

Doba vaření30 min

Na masové kuličky:
V míse smíchejte oba druhy masa. Přidejte nasekanou cibuli a česnek, strouhanku a vejce. Znovu promíchejte.
Nakonec přidejte mléko, osolte a opepřete.
Odeberte část směsi a vytvarujte z ní kuličky požadované velikosti, ideálně ne příliš velké.
Masové kuličky položte na plech vyložený pečicím papírem. Pokapejte je trochou olivového oleje a pečte 20 minut při 200 °C.
Na omáčku:
V pánvi rozpusťte máslo a přidejte mouku. Promíchejte a za stálého míchání vařte 2 minuty.
Přilijte teplý vývar a míchejte, dokud omáčka nezhoustne. Přidejte crème fraîche (nebo smetanu), sójovou omáčku a hořčici. Vařte ještě 5 minut.
Masové kuličky podávejte přelité omáčkou. Na stejný talíř přidejte bramborovou kaši a džem z červeného ovoce.
A je hotovo! Dobrou chuť!