Jak uvařit artyčok ve vodě?

Složení

• 2 artyčoky
• Sůl

Materiály

• hrnec na vaření

Příprava

• Z artyčoků odlomte stonky těsně u listů.
• Artyčoky vložte do hrnce s vroucí osolenou vodou dnem vzhůru a ujistěte se, že jsou dobře zajištěny, aby se během vaření nepřevrátily.
• Po obnovení varu vařte malé artyčoky přibližně 25 minut, větší 30 až 40 minut.
• Abychom zkontrolovali, zda jsou uvařené, můžete vytáhnout list; pokud už neklade žádný odpor, jsou hotové!

Pozorování

Proč vařit artyčoky hlavou dolů?
Díky tomu artyčoky rychleji nasáknou a vyloučí se z nich co nejvíce vody.

Jak se mají listy artyčoků jíst?
Odstraňte listy jeden po druhém a zuby seškrábněte dužinu. Listy artyčoku můžete podávat s majonézou, vinaigrette nebo aioli.

Jak se konzumují artyčoková srdíčka?
Artyčoková srdíčka se mohou jíst teplá nebo studená, na koláči, pizze nebo v salátu.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept