Těstoviny s mraženými mořskými plody: chutný a rychlý první chod

Name: Těstoviny s mraženými mořskými plody: chutný a rychlý první chod
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Cs
Ingredients: 180 g těstovin (špagety nebo linguine); 300 g mražených mořských plodů; 180 g cherry rajčátek; 1 stroužek česneku; Černý pepř podle chuti; Petrželová nať podle chuti

Hlavní jídlo

Velmi snadné

15 min

481 Kcal

Poradíme vám, jak připravit těstoviny s mraženými mořskými plody – ideální recept, když máte málo času na vaření. Existuje několik verzí této italské klasiky a my vám představíme naši oblíbenou: linguine s mořskými plody a cherry rajčátky. Za 15 minut budete mít na stole výborný pokrm, který můžete připravit i tehdy, když vás na poslední chvíli překvapí hosté na večeři (mražená směs mořských plodů v našem mrazáku nikdy nechybí). Postupujte podle návodu krok za krokem a připravte si dokonalý první chod s krémovou omáčkou z mořských plodů.

Složení

180 g těstovin (špagety nebo linguine)
300 g mražených mořských plodů
180 g cherry rajčátek
1 stroužek česneku
Černý pepř podle chuti
Petrželová nať podle chuti

Materiály

Pánev
Hrnec
Nůž
Prkénko

Příprava

Příprava5 min

Doba vaření10 min

Česnek rozmáčkněte a osmahněte na pánvi na olivovém oleji. Mořské plody rychle opláchněte pod tekoucí vodou, ještě zmrzlé je přidejte do pánve a pod pokličkou vařte několik minut, dokud trochu nezměknou.
Omyjte cherry rajčátka, rozkrojte je napůl a přidejte je na pánev. Přidejte špetku soli a posypejte černým pepřem a vařte asi 10 minut s pokličkou na středním ohni.
V polovině vaření rozmačkejte cherry rajčátka vidličkou nebo dřevěnou lžící.
Mezitím uvařte těstoviny ve velkém množství osolené vody.
Z omáčky s mořskými plody vyjměte stroužek česneku. Těstoviny slijte al dente a přidejte je do pánve. Pokud je omáčka příliš zredukovaná, přidejte pár lžic vody z vaření těstovin.
Přidejte nasekanou petržel a těstoviny na pánvi promíchávejte, dokud omáčka nezíská požadovanou krémovou konzistenci.
Těstoviny s mraženými mořskými plody jsou hotové!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Lze těstoviny s mraženými mořskými plody skladovat?

Nejlepší je těstoviny s mořskými plody konzumovat hned po přípravě, aby vynikla jejich chuť i textura. Pokud je potřebujete uchovat, dejte je do vzduchotěsné nádoby a skladujte v lednici nejdéle jeden den. Opětovné ohřívání však může zhoršit kvalitu mořských plodů a těstoviny už nemusí být tak chutné.

Jak těstoviny s mraženými mořskými plody lépe dochutit?

Chcete-li pokrmu dodat výraznější chuť, připravte na extra panenském olivovém oleji základ z česneku a chilli papričky. Až mořské plody na pánvi rozmrznou, podlijte je suchým bílým vínem. Alkohol se odpaří a zanechá jemné aromatické tóny, které podtrhnou chuť mořských plodů.

Čím mohu nahradit cherry rajčátka?

Můžete je nahradit kvalitní rajčatovou passattou. Nepřidávejte jí příliš mnoho – stačí několik lžic, aby nepřehlušila jemnou chuť mořských plodů. Těstoviny můžete připravit také bez rajčat a nechat vyniknout jednoduchou chuť jednotlivých surovin.

Jak připravit krémové těstoviny s mořskými plody?

Chcete krémové těstoviny s mořskými plody, ale bez smetany? Je to jednoduché: odložte si trochu škrobové vody z vaření těstovin a přidejte ji do omáčky, až budete těstoviny na pánvi promíchávat. Pomůže propojit všechny suroviny a vytvoří sametovou konzistenci, aniž by pokrm zbytečně zatížila.

Jak připravit těstoviny s mraženými mořskými plody bez rajčat?

Chcete-li lehkou a aromatickou variantu, připravte těstoviny s mraženými mořskými plody bez rajčat. Až mořské plody na pánvi rozmrznou, podlijte je bílým vínem a nechte ho odpařit. Přidejte trochu vody z vaření těstovin, vytvořte lehkou omáčku a těstoviny v ní přímo na pánvi promíchejte.