Dezert

Složení: 250 g arašídů (loupaných, pražených a nesolených) 200 g mléčné čokolády (nejlépe na dezerty) 240 g bílé čokolády (lepší, pokud je určena na...

Složení: Na těsto sablé: 120 g másla 80 g moučkového cukru 25 g mandlového prášku 1 sáček vanilkového cukru 1 špetka soli 1 vejce 200 g mouky Na náplň: 3...

Složení: 24 speculoos 250 g mascarpone 20 cl smetany s 30% obsahem tuku 2 lžíce pomazánky speculoos Zdobení: 100 g bílé čokolády 100 g mléčné čokolády 2...

Složení: 75 suchých sušenek (kulaté, bolacha maria) 250 g měkkého másla 250 g cukru 3 žloutky 200 ml kávy 1 lžička cukru

Složení: 2 vaječné bílky 100 g cukru 125 g strouhaného kokosu

Složení: 2 těsta na listové těsto 500 g vypeckovaných třešní 25 g kukuřičné mouky 50 g cukru šťáva z 1/2 citronu 1 vejce

Složení: Těsto choux: Potřebujete: 120 ml vody 50 g másla 1 špetka soli 75 g mouky 2 vejce Pistáciový krém mousseline: 350 ml mléka 3 žloutky 75 g cukru 30...

Složení: 1 banán 180 g hořké čokolády (nebo mléčné čokolády, +/-) 120 g křupavého arašídového másla (nebo arašídové máslo + nasekané arašídy, +/-)

Složení: 1 broskev 1 nektarinka 3 meruňky 50 g malin 1/2 limetky (šťáva + kůra) 1 polévková lžíce agávového sirupu čerstvé lístky bazalky 10 g plátkovaných...

Složení: 80 g kukuřičné mouky 50 g vanilkové syrovátky (1 odměrka) 100 cl mléka (odtučněného nebo polotučného) 4 vejce

Složení: 40 g mandlového prášku (ovesná/pšeničná mouka) 20 g neslazeného kakaového prášku 30 g čokoládové syrovátky (vanilkové/nature) 1 špetka soli...

Složení: 150 g hořké čokolády 50 g poloslaného másla 1 žloutek 4 bílky 1 špetka soli 1 špetka fleur de sel (nepovinné)

Složení: 3 vejce 100 g cukru 50 g mouky 1 špetka soli 200 g čokolády (v tomto případě hořké čokolády na pečivo) 125 g másla 100 g jader vlašských ořechů

Složení: 100 g mandlí (zde se slupkou) 50 g cukru 50 ml (nebo g) vody

Složení: 100 g mléka (nejlépe plnotučného) 200 g dezertní smetany (35 % tuku) 40 g cukru 1 lžička vanilky 2 žloutky 3 plátky brioškového chleba 1 lžíce...

Složení: 525 ml mléka (400 ml + 125 ml) Citronová kůra (lepší je bio nebo neošetřená vosky) Pomerančová kůra (lepší, pokud je ekologická nebo není ošetřena...

Složení: 1 l plnotučného mléka 1 vanilkový lusk 3 vejce 120 g bílého cukru 90 g kukuřičné mouky 100 g hořké čokolády

Složení: 3 vejce (žloutky + bílky) 100 g cukru 15-20 g rumu (3 lžíce) 1 lžička vanilkového extraktu 120 g másla (rozpuštěného) 200 g mouky 1/2 sáčku prášku...

Složení: 100 g mouky 2 vejce 1 lžička prášku do pečiva 180 ml mléka 35 g vanilkové syrovátky (nebo jiné příchuti)

Složení: 200 g obyčejného jogurtu 30 g vanilkové syrovátky (nebo jiné příchuti) 100 g hořké čokolády

Složení: Vaření rýže: Složení: 220 g thajské lepkavé rýže 260 ml vody Kokosová omáčka: 250 g kokosového krému 90 g cukru Poleva: 1 mango 2 lžičky sezamových...

Složení: 165 g čerstvých malin (+/-) 120 g bílé čokolády (+/-) 130 g hořké čokolády (+/-)

Složení: 125 g malin 150 g bílé čokolády na pečivo 150 g rubínové čokolády

Složení: 1 listové těsto (obdélníkové) 250 ml plnotučného mléka (studeného) kůra z 1 citronu (nejlépe bio a neošetřená) 1 tyčinka skořice (nepovinné) 30 g...