Dezert

Složení: Na ganache: 100 ml smetany 100 g čokolády Na skořápky makronek: 4 bílky (120 g) 180 g moučkového cukru 150 g mletých mandlí 4 lžíce kakaa

Složení: 1 sáček sušeného pekařského droždí (5 g) 200 ml mléka 500 g hladké mouky 2 vejce 40 g cukru 5 g soli 40 g změklého másla (nebo margarínu či...

Složení: Brioškové těsto: 300 g mouky 1 lžička soli 60 g cukru 12 g čerstvého pekařského droždí 3 vejce 130 g másla Náplň: 800 g švestek 100 ml smetany ke...

Složení: 30 cukrářských piškotů 300 ml smetany ke šlehání (30 % tuku, vychlazené) 250 g mascarpone (vychlazeného) 30 g moučkového cukru 1 lžička vanilkového...

Složení: Skořicový krém: 15 g změklého másla 15 g světlého třtinového cukru (nebo hnědého cukru) 1 lžíce mleté skořice Těsto na sušenky: 100 g másla 100 g...

Složení: 250 g smetany s 30 % tuku 125 g mascarpone 40 g moučkového cukru 1 lžička vanilkového extraktu

Složení: 24 speculoos 250 g mascarpone 20 cl smetany s 30% obsahem tuku 2 lžíce pomazánky speculoos Zdobení: 100 g bílé čokolády 100 g mléčné čokolády 2...

Složení: 1 kelímek bílého jogurtu 3 kelímky cukru 4 kelímky mouky 1 kelímek oleje 1 sáček prášku do pečiva 1 špetka soli 3 vejce 1 sáček vanilkového cukru

Složení: 5 jablek (středních) 130 g mouky 90 g cukru 50 g másla 100 ml mléka 2 vejce 1 sáček prášku do pečiva

Složení: 300 g cukrářských piškotů 500 g jahod 200 ml smetany ke šlehání (30 % tuku) 150 g mascarpone 50 g moučkového cukru jahodový džem voda

Složení: 3 zralé banány 3 vejce 80 g rozpuštěného másla 250 g mouky 140 g cukru 100 g hořké čokolády 5 cl mléka 1 sáček prášku do pečiva špetka soli

Složení: 100 g hořké dezertní čokolády 3 banány 10 cl mléka

Složení: Citronový krém: 5 vajec 2 citrony (šťáva a kůra z 1 citronu) 120 g cukru 15 g kukuřičného škrobu 120 g másla šťáva z 1 citronu Krém na tiramisu: 2...

Složení: 3 vejce 100 g bílého cukru 120 g vyloupaných vlašských ořechů 1 lžička vanilkového extraktu (volitelně) 40 g másla Na ozdobu (volitelné): 1 lžička...

Složení: Těsto na lívance: 200 g hladké mouky 1 sáček prášku do pečiva 2 lžíce cukru (volitelné) 1 lžička soli 3 vejce 3 lžíce oleje 200 ml mléka...

Složení: 250 g arašídů (loupaných, pražených a nesolených) 200 g mléčné čokolády (nejlépe čokolády na vaření) 240 g bílé čokolády (nejlépe čokolády na...

Složení: 100 g mouky 2 vejce 1 lžička prášku do pečiva 180 ml mléka 35 g vanilkového syrovátkového proteinu (nebo proteinu jiné příchuti)

Složení: Na křehké těsto: 120 g změklého másla 80 g moučkového cukru 25 g mletých mandlí 1 sáček vanilkového cukru 1 špetka soli 1 vejce 200 g mouky Na...

Složení: 4 banány (dobře zralé) 150 g rýžové mouky (nebo pšeničné) 50 ml rostlinného mléka (nebo kravského) 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce jablečného octa...

Složení: Craquelin: 50 g másla 50 g třtinového cukru 50 g mletých mandlí 20 g mouky 1 lžička vanilkového extraktu (volitelné) Diplomatický krém (cukrářský...

Složení: 2 bio citrony (kůra a šťáva) 250 g mascarpone 20 cl plnotučné smetany s 30 % tuku (velmi studené) 80 g krupicového cukru 3 bílky Na ozdobu: 1 citron

Složení: Základ: 1 tyčinka Snickers 225 g máslových sušenek 15 g arašídů (v tomto případě pražených a solených) 50 g másla Cheesecake: 125 g čerstvého sýra...

Složení: 250 ml smetany ke šlehání 250 ml plnotučného mléka 75 g krupicového cukru 6 g plátkové želatiny 1 lžička vanilkového aroma Na ozdobu: pistáciový...

Složení: 250 ml smetany ke šlehání 250 ml plnotučného mléka 1 lžička vanilkového aroma 75 g krupicového cukru 6 g želatiny v plátcích Na coulis z lesního...