Jahodová charlotta snadno a rychle

Name: Jahodová charlotta snadno a rychle
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Cs
Ingredients: 300 g cukrářských piškotů; 500 g jahod; 200 ml smetany ke šlehání (30 % tuku); 150 g mascarpone; 50 g moučkového cukru; jahodový džem; voda

Dezert

Velmi snadné

20 min

247 Kcal

Když se začnou objevovat jahody, není nic lepšího než je oslavit krásným dezertem! Vytáhněte cukrářské piškoty, je čas připravit jahodovou charlottu!

Složení

300 g cukrářských piškotů
500 g jahod
200 ml smetany ke šlehání (30 % tuku)
150 g mascarpone
50 g moučkového cukru
jahodový džem
voda

Materiály

Mísa na šlehání
Dortová forma s odnímatelným okrajem o průměru 18 cm
Elektrický šlehač
Kuchyňský štětec

Příprava

Dno dortové formy vyložte potravinářskou fólií. Cukrářské piškoty krátce namočte do trochy vody hladkou stranou.
Piškoty naskládejte po obvodu formy hladkou stranou dovnitř a dno vyložte dalšími piškoty.
Do mísy dejte dobře vychlazenou smetanu, moučkový cukr a mascarpone. Rychle šlehejte, dokud metla nezačne zanechávat stopy a směs nezhoustne.
Omyjte a nakrájejte 300 g jahod.
Na dno formy rozetřete polovinu pěny a posypte ji kousky jahod. Cukrářské piškoty namočte hladkou stranou do vody a rozložte je na jahody.
Přidejte zbývající pěnu, posypte ji zbylými jahodami a navrch položte vrstvu piškotů. Přikryjte potravinářskou fólií a nechte v chladničce alespoň 4 hodiny.
Charlottu obraťte a vyjměte z formy. Zbylé jahody rozkrojte napůl a rozložte je na povrch dezertu.
Jahodový džem zahřívejte 30 sekund v mikrovlnné troubě a poté ho propasírujte přes sítko, abyste odstranili kousky. Jahody potřete džemem pomocí štětce.
A je to, jahodová charlotta je hotová!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Chcete lehčí pěnu?

Nahraďte mascarpone klasickým tvarohem.

Jaké jahody použít do charlotty?

Na kvalitě jahod nešetřete. Jsou hlavní ingrediencí charlotty a právě ony se postarají o většinu chuťového zážitku. Vyberte proto krásné, voňavé a místní jahody ;-)

Jakou smetanu zvolit?

Použijte plnotučnou smetanu ke šlehání. Nenahrazujte smetanu s 30 % tuku nízkotučnou smetanou, protože by se vám pěna nevyšlehala. Můžete zvolit také smetanu typu crème fleurette nebo plnotučnou smetanu s vyšším obsahem tuku.