Pečené batáty

Name: Pečené batáty
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Cs
Ingredients: 3 batáty (naše jsou velmi velké); 1 citron; 3 lžíce olivového oleje; sůl; pepř; 1 lžička provensálských bylinek; 1 lžička chilli Espelette; 250 g skyru; 1 citron (šťáva); sůl; pepř; 1 lžíce olivového oleje; 5 g nasekané pažitky

Přílohy

Velmi snadné

1 hodina

222 Kcal

Naše oblíbená příloha? Batáty! Tentokrát je upečeme v troubě. Stačí trocha olivového oleje, sůl a pepř a za 40 až 50 minut při 180 °C budou hotové. Aby byl tento recept ještě neodolatelnější, podávejte batáty s omáčkou ze skyru. Dobrou chuť!

Materiály

pečicí papír
mašlovačka

Příprava

Příprava10 min

Doba vaření50 min

Batáty rozkrojte napůl a dužinu pokapejte citronovou šťávou, aby nezhnědla. Dužinu nařízněte do mřížky.
Smíchejte olivový olej, sůl, pepř, provensálské bylinky a chilli Espelette.
Směsí pomocí štětce potřete dužinu batátů.
Batáty položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte je 40 až 50 minut (podle jejich velikosti) v troubě předehřáté na 180 °C v horkovzdušném režimu.
Mezitím připravte omáčku ze skyru:
Smíchejte skyr, sůl, pepř, nasekanou pažitku, citronovou šťávu a olivový olej.
Zkontrolujte, zda jsou batáty upečené: jejich dužina by měla být úplně měkká. Hotovo, můžete podávat!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Jak připravit dokonale upečené batáty?

Aby byly batáty dokonale upečené, rozkrojte je napůl a potřete směsí olivového oleje, soli, pepře a koření. Pečte je při 180 °C po dobu 40 až 50 minut.

Proč se v tomto receptu používá olivový olej?

Olivový olej dodá batátům chuť a pomůže vytvořit křupavý povrch, zatímco jejich vnitřek zůstane měkký.

Mohu přidat i jiné koření?

Ano, můžete vyzkoušet například papriku, kmín nebo čerstvé bylinky a upravit chuť batátů podle svého.

Proč použít do omáčky skyr?

Skyr je skvělým zdrojem bílkovin a omáčce dodá krémovou, lehkou konzistenci. Citron jí navíc propůjčí svěží chuť.

Jak poznám, že jsou batáty upečené?

Batáty jsou hotové, když je jejich dužina měkká a jemná. Zkuste ji propíchnout nožem – měl by do ní snadno zajet.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g

Kalorie: 222Kcal

Carbo: 23.6g
Celkový tuk: 9.5g
Nasycené tuky: 1.4g
Proteiny: 6.8g
Vlákna: 5g
Cukr: 10.6g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Výživové informace na 1 porci (220g)

Kuchyňské nádobí

Trouba

Atributy

Lze zmrazit

Skladovat v lednici

PPetitchef_cz

Může se vám líbit