Houbové rizoto v Thermomixu

Hlavní jídlo
Velmi snadné
35 min
779 Kcal

Pokud se nějaký recept v Thermomixu připravuje opravdu snadno, je to rizoto! Nemusíte ho míchat celé hodiny, kuchyňský robot to udělá za vás ;-) Výsledkem bude krásně krémové a syté jídlo. Parmazán rizoto krásně spojí a houby mu dodají spoustu chuti. Takhle si připravíte vegetariánskou verzi. Ukážeme vám postup krok za krokem.

Složení

2

Materiály

  • Thermomix

Příprava

Příprava10 min
Doba vaření25 min
  • Houbové rizoto v Thermomixu - Příprava krok 1Vložte šalotku do mísy a nasekejte ji 5 sekund rychlostí 5. Stěrkou setřete zbytky ze stěn mísy.
    Přidejte 20 g másla a nakrájené žampiony a vařte 3 minuty při 120 °C rychlostí 1.
  • Houbové rizoto v Thermomixu - Příprava krok 2Přidejte parmazán a rýži na rizoto a vařte 3 minuty při 120 °C rychlostí 1 bez odměrky.
    Přidejte bílé víno a vařte 1 minutu při 100 °C rychlostí 1 bez odměrky.
  • Houbové rizoto v Thermomixu - Příprava krok 3Přidejte vodu, sůl, pepř a kostku zeleninového bujónu. Pokud se rýže přichytila ke dnu mísy, uvolněte ji stěrkou. Na víko mísy položte varný košík, aby tekutina nestříkala, a vařte 13 minut při 100 °C rychlostí 1.
  • Houbové rizoto v Thermomixu - Příprava krok 4Ochutnejte a podle potřeby dochuťte.
    Rizoto podávejte v hlubokých talířích a posypte nasekanou čerstvou petrželkou.

    Dobrou chuť!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak připravit krémové rizoto v Thermomixu?

Aby bylo rizoto krémové, použijte rýži vhodnou na rizoto a dodržte dobu vaření. Krémovou konzistenci mu dodá také parmazán přidaný na závěr.
Ano, houby můžete nahradit jinou zeleninou, například cuketou nebo špenátem. Chuť a konzistence pokrmu se tím ale změní.
Doporučujeme suché bílé víno, například Sauvignon Blanc nebo Pinot Grigio, které rizotu dodá příjemnou kyselost.
Ano, rizoto můžete připravit předem, ale při ohřívání je vhodné přidat trochu vody nebo vývaru a ohřívat ho pozvolna, aby příliš nevyschlo.
Recept můžete obměnit přidáním čerstvých bylinek, ořechů nebo třeba kousků kuřete či krevet. Změníte tak chuť i strukturu pokrmu.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 779Kcal
  • Carbo: 126.8g
  • Celkový tuk: 17.2g
  • Nasycené tuky: 9.7g
  • Proteiny: 23.2g
  • Vlákna: 5.5g
  • Cukr: 1.5g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 24
Výživové informace na 1 porci (700g)
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept:
5/5, 1 hlas(y)