Houbové rizoto s thermomixem
Jestli je nějaký recept, který se s Thermomixem připravuje opravdu snadno, pak je to rizoto! Nemusíte míchat celé hodiny, kuchyňský robot to udělá za vás ;-) A výsledek bude extra krémový a uklidňující. Zde kromě parmezánu pro nesrovnatelné pojivo přidejte i houby a získáte vegetariánskou verzi plnou chuti! Vysvětlíme vám všechny kroky krok za krokem
Složení
Materiály
- Thermomix
Příprava
Vložte šalotku do mísy a sekejte ji 5 sekund při rychlosti 5. Nezapomeňte povrch seškrábat stěrkou.
Přidejte 20 g másla a nakrájené houby a vařte 3 minuty při 120 °C, rychlost 1.
Přidejte parmazán a rýži na rizoto a vařte 3 minuty při 120 °C rychlostí 1 bez odměrky.
Přidejte bílé víno a vařte 1 minutu při 100 °C rychlostí 1 bez odměrky.
Přidejte vodu, sůl, pepř a kostku zeleninového bujónu. V případě, že se rýže přilepí, seškrábněte dno mísy. Vařte 13 minut při 100 °C a rychlosti 1, přičemž dbejte na to, aby byl parní koš umístěn nad víkem mísy, aby se zabránilo rozstřikování.
Ochutnejte a v případě potřeby upravte koření.
Rizoto podávejte v polévkových talířích posypané nasekanou čerstvou petrželkou.
Vychutnejte si jídlo!
Pozorování
Jaké jsou klíčové ingredience pro houbové rizoto s Thermomixem?
Hlavními ingrediencemi jsou rýže na rizoto, žampiony, parmezán, máslo, šalotka, bílé víno, zeleninový vývar a čerstvá petrželka.
Jak dlouho trvá příprava houbového rizota v Thermomixu?
Celkový čas přípravy je 35 minut, z toho 10 minut na přípravu a 25 minut na vaření.
Je houbové rizoto s Thermomixem vhodné pro vegetariány?
Ano, tento recept je vegetariánský, protože obsahuje pouze rostlinné ingredience a parmezán jako pojivo.
Jak dosáhnout krémové konzistence rizota v Thermomixu?
Důležité je přidat parmezán a vařit rýži na správné teplotě, aby se uvolnily škroby, což přispěje k krémovosti.
Jaké další ingredience mohu přidat do houbového rizota?
Můžete experimentovat s různými druhy hub, zeleninou, nebo dokonce přidat ořechy pro extra chuť a texturu.
Výživa
- Carbo: 127.1g
- Celkový tuk: 17.6g
- Nasycené tuky: 9.6g
- Proteiny: 24.3g
- Vlákna: 5.5g
- Cukr: 1.6g
- ProPoints: 21
- SmartPoints: 24
Ohodnoťte tento recept