Koláč s pestem a cuketou: snadný recept, který voní jako léto!

Hlavní jídlo
Velmi snadné
55 min
510 Kcal

Jestli existuje nějaká dvojice, která v kuchyni dokáže zázraky, pak je to pesto a cuketa. pesto a cuketa. Společně poskytují vše, co máme na letním koláči rádi: svěžest, chuť a spoustu lahodnosti! Tento koláč se zlatavým těstem, tenkými plátky cukety a velkorysým pestem je přesně ten typ receptu, který rádi připravujeme, když máme chuť na něco dobrého, aniž bychom museli trávit hodiny v kuchyni. A na závěr? Pěkně krémová mozzarella nebo burrata, trochu opražených piniových oříšků a trocha čerstvé bazalky ;) Vychutnejte si ho se zeleným salátem, vezměte si ho na piknik nebo se o něj podělte s přáteli - určitě se stane klasikou teplého počasí.

Složení

4

Materiály

  • mandolína nebo nůž
  • 1 pánev na smažení
  • 1 štětec (volitelně)

Příprava

Příprava10 min
Čekací doba15 min
Doba vaření30 min
  • Koláč s pestem a cuketou: snadný recept, který voní jako léto! - Příprava krok 1Cuketu nakrájejte na tenké proužky pomocí mandolíny.
  • Koláč s pestem a cuketou: snadný recept, který voní jako léto! - Příprava krok 2Vše vložte do mísy a přidejte sůl. Sůl rovnoměrně rozdělte a nechte alespoň 15 minut chladnout. Cukety vymačkejte, abyste odstranili přebytečnou vodu.
  • Koláč s pestem a cuketou: snadný recept, který voní jako léto! - Příprava krok 3Křehké těsto potřete omáčkou pesto a nechte na něm okraj.
  • Koláč s pestem a cuketou: snadný recept, který voní jako léto! - Příprava krok 4Pesto pokryjte plátky cukety.
  • Koláč s pestem a cuketou: snadný recept, který voní jako léto! - Příprava krok 5Okraje těsta přeložte přes náplň. Okraje potřete rozšlehaným vejcem.
  • Koláč s pestem a cuketou: snadný recept, který voní jako léto! - Příprava krok 6Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 30 minut. Na pánvi několik minut opékejte piniové oříšky.
  • Koláč s pestem a cuketou: snadný recept, který voní jako léto! - Příprava krok 7Do koláče přidejte mozzarellu (nebo burratu) a opražené piniové oříšky. Pokapejte olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem.
  • Koláč s pestem a cuketou: snadný recept, který voní jako léto! - Příprava krok 8Ozdobte čerstvými lístky bazalky.
  • Koláč s pestem a cuketou: snadný recept, který voní jako léto! - Příprava krok 9A nyní je připraven!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jaké jsou hlavní ingredience pro koláč s pestem a cuketou?

Hlavními ingrediencemi jsou cuketa, křehké těsto, pesto, mozzarella (nebo burrata), piniové oříšky a čerstvé lístky bazalky.
Celkový čas přípravy je 55 minut, z toho 10 minut na přípravu, 15 minut čekání a 30 minut pečení.
Ano, vejce je volitelné a koláč lze připravit i bez něj.
Koláč je skvělý s čerstvým zeleným salátem, na pikniku nebo jako sdílené jídlo s přáteli.
Můžete přidat další bylinky, jako je tymián nebo oregano, nebo experimentovat s různými druhy sýrů pro rozmanitější chuť.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 510Kcal
  • Carbo: 31.7g
  • Celkový tuk: 35.5g
  • Nasycené tuky: 9.2g
  • Proteiny: 13.9g
  • Vlákna: 2.4g
  • Cukr: 2.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17
Výživové informace na 1 porci (184g)

Kuchyňské nádobí

Trouba
Varná deska

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Už více než 7 let tvořím kulinářský obsah na Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových kulinářských trendů a poznávání nových restaurací.
Jsem fanoušek těstovin ve všech jejich podobách ❤ od udon nudlí po tagliatelle, ráda je vařím a dokonce dělám i doma!
Právě teď připravuji, natáčím a fotím tvůj budoucí recept a doufám, že se ti bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept:
5/5, 1 hlas(y)