Lehká majonéza s vejci natvrdo a bez oleje! ideální, když nemůžete jíst syrová vejce!

Přílohy
Velmi snadné
15 min
74 Kcal

Ach, majonéza, ta slavná omáčka, kterou si rádi dáváme na vajíčka mimosa nebo ke křupavým brambůrkům... Přišli jsme s lahodnou a lehkou alternativou založenou na vejcích natvrdo a řeckém jogurtu. Ideální volba pro ty, kteří se raději vyhýbají syrovým vejcím, a zároveň omezí tuk díky této omáčce, která se skvěle hodí na sendviče, nebo třeba jako omáčka k těstovinám či rýžovým salátům na piknik :-)

Složení

4

Materiály

  • 1 sekáček/mixér/ponorný mixér
  • 1 hrnec

Příprava

Příprava5 min
Doba vaření10 min
  • Lehká majonéza s vejci natvrdo a bez oleje! Ideální, když nemůžete jíst syrová vejce! - Příprava krok 1Vejce ponořte do vroucí vody a nechte je 10 minut vařit.
    Po vychladnutí vejce před použitím oloupejte.
    * Rychleji je můžete zchladit ve velmi studené vodě.
  • Lehká majonéza s vejci natvrdo a bez oleje! Ideální, když nemůžete jíst syrová vejce! - Příprava krok 2Vejce uvařená natvrdo, hořčici, řecký jogurt, vinný ocet, sůl a pepř dejte do sekáčku.
  • Lehká majonéza s vejci natvrdo a bez oleje! Ideální, když nemůžete jíst syrová vejce! - Příprava krok 3Mixujte, dokud nevznikne krémová hmota.
  • Lehká majonéza s vejci natvrdo a bez oleje! Ideální, když nemůžete jíst syrová vejce! - Příprava krok 4A je připraven! Pokud chcete, můžete přidat nasekanou pažitku!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak dlouho mohu tuto majonézu uchovávat?

Tuto majonézu můžete uchovávat déle než klasickou majonézu ze syrových vajec. Ve vzduchotěsné nádobě nebo přikrytá potravinovou fólií ji uložte na 3 dny do chladničky.
Můžete ho nahradit 0% sýrem fromage frais nebo skyrem.
Můžete ho nahradit octem podle vlastního výběru. Doporučujeme ocet sherry.
Pokud chcete, můžete přidat citronovou šťávu a nasekanou pažitku. Můžete také přidat koření, jiné bylinky apod.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 74Kcal
  • Carbo: 1.2g
  • Celkový tuk: 5g
  • Nasycené tuky: 1.2g
  • Proteiny: 5.7g
  • Vlákna: 0.2g
  • Cukr: 1.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Výživové informace na 1 porci (61g)

Kuchyňské nádobí

Varná deska
Mixér

Atributy

Skladovat v lednici
proti plýtvání
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Už více než 7 let tvořím kulinářský obsah na Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových kulinářských trendů a poznávání nových restaurací.
Jsem fanoušek těstovin ve všech jejich podobách ❤ od udon nudlí po tagliatelle, ráda je vařím a dokonce dělám i doma!
Právě teď připravuji, natáčím a fotím tvůj budoucí recept a doufám, že se ti bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept:
5/5, 2 hlasy