Složení: 200 g krátkých těstovin 300 g čerstvých hub (nebo konzervovaných hub) 1 stroužek česneku 30 g bílého vína (nepovinné) 50 g strouhaného parmezánu 1...
Složení: 80 g těstovin (v bezlepkové verzi s hráškem - najdete v bio obchodech) Půlka brokolice 3 velké žampiony Několik lístků bazalky olivový olej Sůl...
Složení: 160 g kečupu 55 g řepného cukru (nebo hnědého cukru) 120 g vody 20 g jablečného octa (nebo červeného vinného octa) 10 g extra panenského olivového...
Složení: Na pusinky : 4 bílky 200 g cukru 50 g kukuřičné mouky Na krém : 20 cl smetany 30% tuku (velmi studené) 50 g cukru Na ozdobu : 1/2 manga 1 kiwi 1...
Složení: 200 g kulaté rýže 800 ml vody chorizo (podle chuti) sýr (podle chuti) 1 cibule 50 ml suchého bílého vína 1 lžíce olivového oleje 1 kostka vývaru...
Složení: 500 g mouky (t45 nebo ovesné mouky) 50 g cukru 10 g soli 15 g čerstvých pekařských kvasnic 15 cl mléka 15 cl vody 250 g sušeného másla (viz tipy a...
Složení: Pro masové kuličky 350 g mletého hovězího masa 1 středně velké vejce 30 g strouhanky 55 ml mléka 1 malá cibule 1 lžíce extra panenského olivového...
Složení: 200 ml 30% jednoduché smetany 100 g mascarpone (nebo fromage frais typu Philadelphia) 2 lžíce čokoládovo-oříškové pomazánky (např. Nutella) 40 g...
Složení: Na těsto: Na těsto: 300 g hladké mouky 1/2 lžičky soli 30 ml slunečnicového oleje 150 ml vody (teplé) Na náplň 1 vařené vejce 130 g tuňáka (z...
Složení: 134 g kulaté rýže Voda (k odstranění škrobu) 24 cl vody (na vaření) 2 cl rýžového octa 3 g soli (2 lžičky) 14 g cukru (2 lžíce) 2 listy mořské řasy...
Složení: 500 g mouky (t45 nebo ovesné mouky) 50 g cukru 10 g soli 15 g čerstvých pekařských kvasnic 15 cl mléka 15 cl vody 250 g sušeného másla (viz tipy a...
Složení: 2 pita chleby 200 g kuřecího masa (v tomto případě aiguillettes) 1 lžíce olivového oleje 2 lžíce řeckého jogurtu 1 lžíce citronové šťávy sůl pepř 1...
Složení: 300 g kapusty (přibližně 1/4) 180 g bešamelové omáčky (domácí nebo předvařené) 50 g strouhaného ementálu kapka olivového oleje Sůl (podle chuti)...
Složení: 250 g čerstvých krevet (nebo krevet, červených, bílých, garnátů...) Citronová kůra (podle chuti) Pomerančová kůra (podle chuti) Extra panenský...
Složení: 250 g mouky 1 vejce 12 g čerstvého droždí (nebo 1 sáček sušeného pekařského droždí se 2 lžícemi teplé vody) 50 g mléka 100 g crème fraîche (nebo...
Složení: 250 g smetanového sýra (typ Philadelphia) 125 g cukru 50 g mouky 20 g kukuřičné mouky 90 ml mléka 40 g másla 5 vajec špetka soli 1/2 lžičky tekuté...
Složení: Pro karamel : 150 g cukru 80 g vody Na krém : 2 vejce 200 ml plnotučné smetany (30 % tuku) 150 g slazeného kondenzovaného mléka 90 ml mléka 1...
Složení: 800 g vepřové panenky 3 mrkve (2, pokud jsou příliš velké) 1 velká cibule 330 ml piva (1 plechovka) 125 ml vody (půl sklenice) 3 stroužky česneku 1...
Složení: Na briošku : 500 g mouky 30 g cukru 15 g čerstvých pekařských kvasnic 2 vejce 22 cl mléka 200 g másla Na krém na pečivo : 50 cl mléka 4 žloutky 125...
Složení: 3 vejce 75 g cukru 130 g hořké čokolády (speciální dezertní čokoláda) 100 g másla 50 g mouky 6 g kypřicího prášku (prášek do pečiva) 50 ml smetany
Složení: 180 g těstovin (špagety, tagliatelle, rigatoni) 1 vejce 1 žloutek 80 g guanciale 40 g strouhaného sýra Pecorino Romano Černý pepř (podle chuti)