Snadný nepečený studený bramborový koláč s tuňákem a majonézou

hlasujte nyní
Přicházející
Velmi snadné
1 h 30 m
309 Kcal

Tento studený koláč s bramborami a tuňákem je něco mezi ruským salátem a vaječnou mimózou. Připravili jsme ho z velmi jednoduchého základu: vařených brambor, tuňáka, kyselých okurek a majonézy. Tento studený koláč s bramborami, tuňákem a majonézou v sobě spojuje to nejlepší z ruského salátu a vaječné mimózy. Staré dobré ingredience, které se dají snadno sehnat a skvěle se k sobě hodí. Nejlepší na tomto receptu je, že se dá snadno přizpůsobit tomu, co máte doma, a vaší chuti: můžete přidat nastrouhanou mrkev, trochu vařené zeleniny, trochu hořčice nebo cokoli, co si vaše tělo žádá. Jedná se o jednoduchý, chutný a rychlý předkrm, který bude hotový za méně než 30 minut a lze jej připravit předem. Stačí jen vytvořit vrstvy a nechat je odpočinout: jednodušší už to být nemůže.

Složení

6

Materiály

  • Pánev na omáčku
  • obdélníková forma na koláč (nebo táper)
  • potravinářská fólie
  • Vidlička nebo šťouchadlo na brambory

Příprava

Příprava10 min
Čekací doba1 hodina
Doba vaření20 min
  • Snadný nepečený studený bramborový koláč s tuňákem a majonézou - Příprava krok 1Oloupejte brambory a dejte je do hrnce s velkým množstvím vody a soli. Vařte je do měkka; doba vaření se liší podle jejich velikosti, ale obvykle je to asi 20-25 minut. Hotovost brambor zkontrolujete tak, že do jedné z nich píchnete špičkou nože: pokud jde snadno dovnitř i ven, jsou dokonale uvařené.
  • Snadný nepečený studený bramborový koláč s tuňákem a majonézou - Příprava krok 2Po uvaření je slijte a rozmačkejte vidličkou nebo šťouchadlem na brambory. Podle chuti osolte a opepřete a smíchejte se dvěma nebo třemi lžícemi majonézy, dokud nezískáte hladkou, ale pevnou pastu.
  • Snadný nepečený studený bramborový koláč s tuňákem a majonézou - Příprava krok 3Zatímco se brambory vaří, vařte vejce ve vodě asi 10 minut. Poté je prohřejte pod studenou vodou a oloupejte.
  • Snadný nepečený studený bramborový koláč s tuňákem a majonézou - Příprava krok 4Nakrájejte olivy, ančovičky, vařená vejce (polovinu žloutku si nechte na ozdobu) a okurky a vše smíchejte v míse s dobře okapaným tuňákem.
  • Snadný nepečený studený bramborový koláč s tuňákem a majonézou - Příprava krok 5Obdélníkovou formu na pečení vyložte potravinářskou fólií a nechte na okrajích trochu přesahovat, abyste mohli těsto snadno vyklopit. Na dno rozetřete vrstvu bramborové kaše a dobře ji uhlaďte.
  • Snadný nepečený studený bramborový koláč s tuňákem a majonézou - Příprava krok 6Navrch přidejte vrstvu směsi tuňáka, vajec a nakládaných okurek. Postup opakujte a střídejte vrstvy, na závěr dejte poslední vrstvu brambor. Přikryjte zbývající potravinovou fólií a uložte do chladničky alespoň na 1 hodinu, aby směs tuňáka, vajec a okurky ztuhla a chutě se usadily.
  • Snadný nepečený studený bramborový koláč s tuňákem a majonézou - Příprava krok 7Po uplynutí doby odpočinku vyjměte koláč z lednice a opatrně ho vyklopte. Povrch potřeme lehkou vrstvou majonézy, posypeme nastrouhaným vařeným žloutkem a trochou nasekané čerstvé petrželky. Podáváme studené, nakrájené na porce.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Je možné připravit bramborový koláč předem?

Ano, tento studený koláč je ideální připravit předem. Lze jej sestavit den předem a uchovávat v chladničce, dobře přikrytý potravinovou fólií, aby si zachoval svůj tvar a chutě se usadily.
Vychladlý bramborový koláč vydrží v lednici 2 až 3 dny, pokud je uložen ve vzduchotěsné nádobě nebo přikrytý potravinovou fólií. Poté může začít ztrácet strukturu nebo chuť.
Kromě tuňáka, vajec a nakládané zeleniny můžete přidat strouhanou mrkev, kukuřici, pečenou papriku, hrášek nebo dokonce trochu hořčice, abyste mu dodali více charakteru. Je to velmi flexibilní recept, který můžete maximálně využít.
Tento koláč se podává vždy studený, přímo z lednice. Jeho struktura a chuť se zlepší, když odpočívá, což z něj dělá ideální volbu pro podávání jako předkrm nebo hlavní chod při studených jídlech nebo jako svačina.
Bramborový koláč se nedoporučuje zmrazovat, zejména pokud obsahuje majonézu. Uvařené brambory mají tendenci po rozmrazení ztrácet svou strukturu a stávají se moučnými nebo vodnatými, navíc se může oddělit majonéza, což ovlivní chuť a vzhled pokrmu. Abyste si na něm co nejlépe pochutnali, měl by být v ideálním případě připraven a uchováván v chladničce maximálně 2 až 3 dny.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 309Kcal
  • Carbo: 24.8g
  • Celkový tuk: 17.8g
  • Nasycené tuky: 2.2g
  • Proteiny: 10.7g
  • Vlákna: 2.9g
  • Cukr: 2.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Výživové informace na 1 porci (202g)

Kuchyňské nádobí

Varná deska

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: