Dvoubarevné čokoládovo-vanilkové muffiny s čokoládovým srdcem

Name: Dvoubarevné čokoládovo-vanilkové muffiny s čokoládovým srdcem
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Cs
Ingredients: 90 g mléčné čokolády; 2 lžíce smetany; 40 g másla; 110 g mouky; 90 g cukru; 2 vejce; 90 g másla; 10 cl smetany; sůl; vanilkový extrakt; 20 g kakaového prášku

Snack

Velmi snadné

1 h 10 m

283 Kcal

Nemůžete se rozhodnout, jestli si dát jako dezert čokoládu, nebo vanilku? Nemusíte! Spojte obě chutě v našem receptu na dvoubarevné muffiny :-) Tuto snadnou svačinku si zamilují všichni :-) S přípravou tohoto receptu vám mohou pomoci i děti. Usnadníme vám ji přehledným návodem krok za krokem ;-)

Materiály

Silikonová forma na srdíčka nebo forma na ledové kostky
Formičky na muffiny
Cukrářské sáčky (volitelné)

Příprava

Příprava1 hodina

Doba vaření10 min

Čokoládová srdíčka:
Rozpusťte mléčnou čokoládu se smetanou a máslem. Dobře promíchejte.
Směs nalijte do silikonové formy nebo formy na ledové kostky a dejte ji alespoň na 1 hodinu do mrazáku.
Muffiny:
Smíchejte mouku s cukrem, solí a vejci. Přidejte rozpuštěné máslo a tekutou smetanu. Dobře promíchejte.
Těsto rozdělte na dvě části. Do jedné přidejte asi 1 lžičku tekutého vanilkového extraktu. Do druhé přidejte kakaový prášek a dobře promíchejte.
Do předem vymazaných formiček na muffiny nalijte současně obě těsta, a to pomocí dvou cukrářských sáčků nebo polévkových lžic. Formou poklepejte o pracovní plochu, aby se těsto usadilo.
Opatrně vyjměte čokoládová srdíčka z formy (pokud to jde obtížně, ponořte na několik sekund dno formy na ledové kostky do horké vody). Do každého muffinu vložte jedno srdíčko mezi čokoládovou a vanilkovou část těsta.
Pečte 10 minut při 200 °C.
A je to! Čokoládovo-vanilkové muffiny s čokoládovým srdcem jsou hotové.

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Jak dosáhnout dokonale vláčného čokoládového středu?

Aby byl čokoládový střed dokonale vláčný, nechte ho mrazit alespoň 1 hodinu a srdíčka opatrně vyjměte z formy, aby se nerozbila.

Lze mléčnou čokoládu nahradit jiným druhem čokolády?

Ano, podle chuti můžete mléčnou čokoládu nahradit hořkou nebo bílou čokoládou. Chuť i konzistence středu se tím ale mohou změnit.

Jak správně upéct muffiny?

Troubu dobře předehřejte na 200 °C a hlídejte dobu pečení, protože každá trouba může péct jinak. Muffiny mají být upečené na povrchu, ale uvnitř zůstat ještě lehce vláčné.