Vegetariánské lasagne se špenátem a tofu v horkovzdušné fritéze

hlasujte nyní
Hlavní jídlo
Velmi snadné
50 min

Tyto vegetariánské lasagne se špenátem a tofu spojují krémovou náplň, rostlinný bešamel s muškátovým oříškem a lahůdkové droždí. Připravují se přímo v horkovzdušné fritéze a jsou vydatným, sytým bezmasým jídlem, které snadno připravíte i ve všední den.

Složení

4

Na bešamelovou omáčku:

Materiály

  • Velký hrnec
  • Cedník
  • Krájecí prkénko
  • Mixér
  • Malý hrnec
  • Metla
  • Obdélníková zapékací mísa

Příprava

Příprava15 min
Čekací doba5 min
Doba vaření30 min
  • Vegetariánské lasagne se špenátem a tofu v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 1Špenát blanšírujte 1 minutu ve velkém hrnci s vroucí vodou. Sceďte ho a poté ho pečlivě vymačkejte, abyste z něj odstranili co nejvíce vody.
  • Vegetariánské lasagne se špenátem a tofu v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 2Položte je na prkénko a nahrubo je nasekejte.
  • Vegetariánské lasagne se špenátem a tofu v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 3Tofu rozmixujte, až získáte hustou a krémovou konzistenci. Přidejte špenát a 2 lžíce olivového oleje, osolte, opepřete a promíchejte.
  • Vegetariánské lasagne se špenátem a tofu v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 4Na mírném ohni zahřejte 5 lžic olivového oleje. Přidejte mouku a míchejte asi 1 minutu, dokud nevznikne homogenní směs.
  • Vegetariánské lasagne se špenátem a tofu v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 5Postupně přilévejte sójové mléko a přitom šlehejte, aby se nevytvořily hrudky.
  • Vegetariánské lasagne se špenátem a tofu v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 6Osolte, opepřete, přidejte muškátový oříšek a nechte 5 minut zhoustnout na mírném ohni, dokud nevznikne krémová, ale stále tekutá bešamelová omáčka.
  • Vegetariánské lasagne se špenátem a tofu v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 7Na dno zapékací mísy rozetřete tenkou vrstvu bešamelu a potom střídavě vrstvěte plátky lasagní, směs špenátu a tofu, lahůdkové droždí a bešamel.
  • Vegetariánské lasagne se špenátem a tofu v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 8Vrstvy opakujte, dokud nespotřebujete všechny suroviny. Poslední vrstvu zakončete plátky lasagní, směsí špenátu a tofu, bešamelem a trochou lahůdkového droždí.
  • Vegetariánské lasagne se špenátem a tofu v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 9Pečte v horkovzdušné fritéze při teplotě 180 °C asi 30 minut, dokud těstoviny nezměknou a povrch nebude mírně zlatavý.
  • Vegetariánské lasagne se špenátem a tofu v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 10Před podáváním počkejte asi 5 minut, aby vrstvy ztuhly a lasagne se lépe krájely.
  • Vegetariánské lasagne se špenátem a tofu v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 11Dobrou chuť!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jaké tofu zvolit do těchto špenátových lasagní?

Vhodné je středně pevné nebo pevné tofu: snadno ho rozmixujete a náplni dodá potřebnou konzistenci. Hedvábné tofu by mohlo směs příliš naředit.
Ano. Nechte ho úplně rozmrazit a před smícháním s tofu z něj důkladně vymačkejte co nejvíce vody.
Ne, pokud používáte plátky určené k přímému pečení. Zkontrolujte pokyny na obalu a dbejte hlavně na to, aby byly plátky důkladně pokryté bešamelem, který jim během pečení dodá potřebnou vlhkost.
Dodá pokrmu jemně sýrovou chuť, která se skvěle hodí k tofu a špenátu. Množství přizpůsobte své chuti.
Ano. Můžete je sestavit několik hodin předem a před pečením uchovávat v chladničce. Upečené lasagne lze připravit také den předem a potom ohřát.
Použijte dostatečně tekutý bešamel a plátky lasagní jím celé zakryjte. Pokud povrch začne příliš rychle zlátnout, na část doby pečení ho zakryjte.

Kuchyňské nádobí

Horkovzdušná fritéza
Varná deska
Mixér

Atributy

Lze zmrazit
Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Christelle GaryChristelle Gary
Jako sportovkyně a vegetariánka miluji výzvy: připravovat rostlinná jídla, která jsou zároveň bohatá na bílkoviny, a to bez toho, abych překročila rozpočet! Moje mise v Ptitchef? Dokázat, že luštěniny mohou být lahodné, kreativní a opravdu neodolatelné. Cizrna, čočka a fazole se mají na co těšit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: