Italské tiramisu – videorecept

Name: Italské tiramisu – videorecept
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Cs
Ingredients: 2 vejce; 255 g mascarpone; 250 ml kávy; 3 lžíce kakaového prášku; 20 cukrářských piškotů (savoiardi); 7 lžic krupicového cukru; kakaový prášek na posypání (volitelně); čokoláda na posypání (volitelně)

hlasujte nyní

Dezert

Velmi snadné

30 min

Dopřejte si kousek Itálie přímo doma a s PetitChef si připravte tuto klasiku mezi dezerty – tiramisu.

Složení

2 vejce
255 g mascarpone
250 ml kávy
3 lžíce kakaového prášku
20 cukrářských piškotů (savoiardi)
7 lžic krupicového cukru
kakaový prášek na posypání (volitelně)
čokoláda na posypání (volitelně)

Příprava

Připravte 250 ml kávy, přidejte lžičku cukru a nechte ji vychladnout.
Oddělte bílky od žloutků. Žloutky smíchejte s cukrem.
Přidejte mascarpone a jemně promíchejte.
V jiné míse vyšlehejte bílky dotuha.
Sníh z bílků přidejte k předchozí směsi a opatrně ho stěrkou vmíchejte.
Cukrářské piškoty namáčejte v kávě a skládejte je do formy.
Jakmile je dno formy pokryté piškoty, rozetřete na ně vrstvu krému. Posypte kakaem a nastrouhanou čokoládou.
Vytvořte další vrstvu z piškotů namočených v kávě a nakonec navrch rozetřete zbytek krému z mascarpone. Uhlaďte ho stěrkou a nechte tiramisu přes noc odpočívat v lednici.
Nakonec tiramisu posypte kakaem a nastrouhanou čokoládou. A je připravené k ochutnání!
Pokud nechcete čekat do druhého dne, nechte tento báječný dezert odpočívat v lednici alespoň 4 hodiny.

Arrivederci!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

V čem spočívá tajemství dokonalého tiramisu?

Tajemství tkví v použití kvalitního mascarpone a v tom, že dezert necháte alespoň 4 hodiny, nejlépe přes noc, odpočívat v lednici. Chutě se tak krásně propojí.