Těstoviny s tuňákem, pistáciemi a citronem

Hlavní jídlo
Velmi snadné
15 min
770 Kcal

Tuňák z konzervy, loupané pistácie, extra panenský olivový olej a citronová šťáva: to je vše, co potřebujete k přípravě tohoto krémového hlavního jídla. Je rychlé a snadné: zatímco se vaří těstoviny, můžete připravit pistáciový krém a za 15 minut máte na stole pokrm, který nadchne vaše hosty. Podávejte paccheri s tuňákem, pistáciemi a citronem k rychlému obědu nebo večeři, doplňte je sklenkou suchého bílého vína a máte hotovo!

Složení

2

Na ozdobu:

Materiály

  • hrnec
  • pánev na smažení
  • děrovaná lžíce
  • dřevěná lžíce
  • nůž
  • prkénko na krájení

Příprava

Příprava5 min
Doba vaření10 min
  • Nejprve v hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Jakmile je voda hotová, ponořte do ní těstoviny a vařte.
  • Mezitím si připravte pistáciový krém: pistácie dejte do mixéru a nasekejte je, přidejte olej a znovu rozmixujte. Nakonec přidejte citronovou šťávu a mixujte, dokud nezískáte hustý krém.
  • Na pánev nalijte trochu olivového oleje a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli.
  • Přidejte tuňáka a několik minut ho opékejte na středním ohni. Poté přidejte předem připravený pistáciový krém a dobře promíchejte. Do pánve přilijte 2–3 lžíce vody z vaření těstovin, promíchejte a za občasného míchání vařte na mírném ohni.
  • Těstoviny uvařené al dente přendejte pomocí děrované naběračky přímo do pánve. Několik minut je míchejte dřevěnou vařečkou a podle potřeby přidejte trochu vody z vaření.
  • Těstoviny s tuňákem, pistáciemi a citronem - Příprava krok 6Podávejte a pokrm ozdobte nasekanými pistáciemi a nastrouhanou citronovou kůrou (pozor, abyste to nepřehnali). Krémové těstoviny s tuňákem, pistáciemi a citronem jsou hotové!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jaký tvar těstovin použít?

Použili jsme paccheri, ale můžete použít také mezze maniche rigate, penne rigate nebo rigatoni. Pokud chcete recept vyzkoušet s dlouhými těstovinami, doporučujeme silné špagety nebo tagliatelle.
Při přípravě paccheri s tuňákem, pistáciemi a citronem je použití vody z vaření velmi důležité. Budete ji potřebovat k naředění pistáciového pesta, které je velmi husté. Díky ní bude pokrm krásně krémový, aniž byste museli přidávat smetanu nebo mléko.
Pokud vám nějaké zbydou, můžete je uchovávat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až jeden den. Před podáváním je ohřejte na pánvi a přidejte trochu vody.
Doporučujeme tuňáka ve vlastní šťávě.
Doporučujeme těstoviny scedit alespoň o pár minut dříve, než uvádí návod na obalu. Před scezením je vždy ochutnejte a ověřte, zda jsou uvařené podle vaší chuti.
Samozřejmě. Vynechte tuňáka a získáte krémové pistáciové těstoviny, které jsou dokonce veganské.
Pozor, kyselost citronů se může lišit. Při přípravě pistáciového krému proto přidávejte citronovou šťávu opatrně: nejprve přidejte jen část a ochutnejte. Totéž platí pro nastrouhanou kůru, kterou přidáváte na konci vaření.
Můžete použít uzeného lososa, kterého doporučujeme podlít trochou bílého vína.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 770Kcal
  • Carbo: 63.7g
  • Celkový tuk: 36.8g
  • Nasycené tuky: 5.1g
  • Proteiny: 33.4g
  • Vlákna: 8.2g
  • Cukr: 5.6g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 22
Výživové informace na 1 porci (233g)

Kuchyňské nádobí

Varná deska
Mixér

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept:
4.33/5, 3 hlasy 1 komentář

Alex

Recept jsem uvařila, dle vámi uvedeného návodu...Jídlo je velmi osvěžující a přesně naplnilo mé očekávání.
A zároveň si dovoluji přiznat, na závěr jsem přidala čerstvě mletý černý pepř a vločky chilli.

Děkuji za skvělý typ.

uvařila jsem tento recept
nahlásit zneužití