Losos a hořčičné listové těsto

Složení

• 50 g černých oliv (pokud možno bez pecky)
• 2 lžíce celozrnné hořčice
• 100 g strouhaného sýra mozzarella
• 1 cibule
• 2 steaky z lososa (každý 100 g, více či méně)
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 vejce
• 1 stroužek česneku
• 1 rohlík listového těsta
• sůl podle chuti
• pepř (podle chuti)
• provensálské bylinky (podle chuti)

Materiály

• pánev, mísa, plech na pečení, pečící papír

Příprava

• Oloupejte cibuli a stroužek česneku a nakrájejte je nadrobno.
• Lososa nakrájejte na kostky.
  
• Cibuli a česnek vložte na pánev a osmažte na oleji dozlatova.
• Pak přidejte lososa, sůl a pepř.
  
• V polovině pečení lososa odlupujte špachtlí. Promíchejte a vařte dalších 5 minut.
• Směs stáhněte z ohně a dejte ji do mísy.
  Přidejte olivy, nastrouhanou mozzarellu a celozrnnou hořčici.
  
• Listové těsto nakrájejte na stejné trojúhelníky.
• Na plech položte list mastného papíru.
  Doprostřed položte mísu a kolem ní rozmístěte trojúhelníky listového těsta.
  
• Vyjměte mísu a naplňte těsto směsí shora.
• Uzavřete těstem.
  Povrch potřete rozšlehaným vejcem.
  Přidejte několik provensálských bylinek nebo jiných (nepovinně) a mozzarellu.
  
• Pečte 20 minut při 180 °C dozlatova.
  
  A je to!

Pozorování

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept