Listový věnec s lososem a hořčicí

Složení

• 50 g černých oliv (nejlépe vypeckovaných)
• 2 lžíce hrubozrnné hořčice
• 100 g strouhané mozzarelly
• 1 cibule
• 2 filety z lososa (každý přibližně 100 g)
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 vejce
• 1 stroužek česneku
• 1 balení rozváleného listového těsta
• sůl podle chuti
• pepř podle chuti
• provensálské bylinky podle chuti

Materiály

• pánev, mísa, plech na pečení, pečící papír

Příprava

• Oloupejte cibuli a stroužek česneku a nakrájejte je nadrobno.
• Filety z lososa nakrájejte na kostky.
  
• Cibuli a česnek vložte na pánev a osmahněte je na olivovém oleji dozlatova.
• Pak přidejte lososa, sůl a pepř.
  
• V polovině tepelné úpravy lososa rozmělněte pomocí obracečky. Promíchejte a vařte dalších 5 minut.
• Směs stáhněte z plotny a přendejte do mísy.
  Přidejte olivy, strouhanou mozzarellu a hrubozrnnou hořčici.
  
• Listové těsto nakrájejte na stejné trojúhelníky.
• Plech vyložte pečicím papírem.
  Doprostřed položte mísu a kolem ní rozložte trojúhelníky listového těsta.
  
• Mísu vyjměte a těsto naplňte připravenou směsí.
• Těsto přehněte přes náplň.
  Povrch potřete rozšlehaným vejcem.
  Posypte provensálskými nebo jinými bylinkami (volitelné) a přidejte mozzarellu.
  
• Pečte 20 minut při 180 °C dozlatova.
  
  A je to!

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept