Zapečená čekanka se šunkou

Name: Zapečená čekanka se šunkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: 4 puky čekanky; 4 plátky šunky; 35 g mouky; 35 g másla; 500 ml mléka; sůl; pepř; muškátový oříšek; 70 g strouhaného sýra

hlasujte nyní

Hlavní jídlo

Velmi snadné

50 min

281 Kcal

Klasické a snadné jídlo z několika málo surovin: čekanka se šunkou! Sezónní čekanka, krémová bešamelová omáčka a zapečený sýr – téhle kombinaci se jen těžko odolává. Je to oblíbený, hřejivý pokrm, který si rádi vychutnáte k večeři.

Složení

4 puky čekanky
4 plátky šunky
35 g mouky
35 g másla
500 ml mléka
sůl
pepř
muškátový oříšek
70 g strouhaného sýra

Materiály

Zapékací mísa o velikosti 30 cm

Příprava

Příprava20 min

Doba vaření30 min

Očistěte čekanku a vařte ji 10 minut ve vroucí vodě.
Každý puk čekanky zabalte do plátku šunky a vložte do zapékací mísy.
Připravte bešamelovou omáčku: v hrnci rozpusťte máslo a najednou přisypte mouku. Promíchejte metličkou.
Za stálého míchání přidávejte po troškách mléko. Bešamelová omáčka by měla zhoustnout.
Dochuťte solí, pepřem a mletým muškátovým oříškem.
Endivie v zapékací míse přelijte bešamelovou omáčkou a posypte strouhaným sýrem.
Pečte 20 minut při 220 °C.
A je to, zapečená čekanka se šunkou je hotová!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Jak zmírnit hořkost čekanky v receptu na čekanku se šunkou?

Hořkost čekanky můžete zmírnit tak, že ji před použitím v receptu několik minut povaříte v osolené vroucí vodě.

Lze šunku nahradit jiným druhem masa?

Ano, pro obměnu chuti můžete použít sušenou šunku nebo třeba pečené kuřecí maso.

Proč se do bešamelové omáčky přidává muškátový oříšek?

Muškátový oříšek dodá bešamelové omáčce hřejivou a výraznější chuť, která podtrhne chuť čekanky se šunkou.

Jak uchovávat zapečenou čekanku se šunkou po upečení?

Zapečenou čekanku se šunkou můžete uchovávat v uzavřené nádobě v lednici 2 až 3 dny.

Lze tento pokrm připravit předem?

Ano, čekanku zabalenou do šunky můžete připravit předem, přikrýt ji a uložit do lednice. Před podáváním ji pak přelijte bešamelovou omáčkou, posypte sýrem a upečte v troubě.