Palačinkové těsto s pastisem
Jsou mezi diváky milovníci anýzu? Něco nám říká, že si naši svačinku zamilujete: palačinky s Pastisem! Přidejte do palačinkového těsta kapku této lihoviny a máte extra ochucenou pochoutku :-) Nebojte se, alkohol se během přípravy odpaří ;-) Krok za krokem vás provedeme všemi fázemi našeho receptu na jemné a nadýchané palačinky. Ideální na oslavu svátku Chandeleur nebo si je můžete vychutnávat po celý rok!
Složení
Příprava
Vejce smíchejte s cukrem. Přidejte pastis, vanilkový extrakt a mléko a dobře promíchejte.
Postupně vmíchejte mouku. Misku zakryjte potravinářskou fólií a dejte do chladničky na 30 minut. Před použitím znovu promíchejte.
Rozpalte pánev na palačinky a vymažte ji papírovou utěrkou namočenou v oleji nebo rozpuštěném másle. Nalijte polovinu naběračky těsta.
Těsto rozetřete na pánev a palačinky z každé strany opečte, a když se okraje začnou odlepovat, obraťte je stěrkou.
A nyní jsou vaše palačinky s pastisem připraveny!
Pozorování
Jaký je nejlepší způsob, jak dosáhnout nadýchaných palačinek?
Důležité je dobře promíchat těsto a nechat ho odpočinout v chladničce alespoň 30 minut, což pomůže zlepšit texturu palačinek.
Je možné použít jiný alkohol místo pastisu?
Ano, můžete experimentovat s jinými likéry, jako je Grand Marnier nebo Amaretto, ale chuť se výrazně změní.
Jak dlouho trvá příprava palačinek s pastisem?
Celkový čas na přípravu a vaření je přibližně 47 minut, což zahrnuje 15 minut přípravy a 30 minut čekání.
Jaké jsou nejlepší tipy pro smažení palačinek?
Ujistěte se, že je pánev dostatečně horká a používejte neutrální olej nebo máslo pro lepší chuť a prevenci připalování.
Jak mohu palačinky s pastisem podávat?
Tyto palačinky jsou skvělé samostatně, ale můžete je podávat s ovocem, šlehačkou nebo posypané cukrem pro extra chuť.
Výživa
- Carbo: 14.9g
- Celkový tuk: 2.3g
- Nasycené tuky: 0.7g
- Proteiny: 4.3g
- Vlákna: 0.7g
- Cukr: 3.6g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Ohodnoťte tento recept