Vejce v obláčku s chorizem

Name: Vejce v obláčku s chorizem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Cs
Ingredients: 2 vejce; 5 plátků choriza; 70 g strouhaného sýra; provensálské bylinky; sůl; pepř

hlasujte nyní

Přicházející

Velmi snadné

30 min

335 Kcal

Originální a přitom jednoduchý způsob přípravy vajec: jako obláček s chorizem :-) Tento recept, známý také jako „Egg in Cloud“, vás Ptitchef provede krok za krokem. Skvěle se hodí ke snídani, na brunch nebo jako předkrm. Hostům, kteří mají rádi vejce, tak můžete nabídnout alternativu k vejcím naměkko, sázeným, míchaným nebo pošírovaným.

Složení

2 vejce
5 plátků choriza
70 g strouhaného sýra
provensálské bylinky
sůl
pepř

Materiály

elektrický šlehač

Příprava

Příprava20 min

Doba vaření10 min

Oddělte bílky od žloutků a dávejte pozor, abyste žloutky nerozbili. Žloutky uložte do malých misek.
Bílky osolte a ušlehejte do tuha.
Chorizo nakrájejte nadrobno a přidejte ho k bílkům spolu se strouhaným sýrem, provensálskými bylinkami a pepřem. Opatrně promíchejte, aby sníh příliš neslehl.
Na plechu vytvořte 2 hromádky z bílků a uprostřed udělejte poměrně hluboký důlek.
Pečte 7 minut při 220 °C.
Do každé prohlubně přidejte jeden žloutek a vraťte plech na 2 minuty do trouby.
A je to, vejce v obláčku jsou hotová!