Vláčný čokoládový koláč s máslovou dýní (ano, opravdu!)

Name: Vláčný čokoládový koláč s máslovou dýní (ano, opravdu!)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Cs
Ingredients: 200 g máslové dýně; 150 g čokolády; 100 g mletých mandlí; 1/2 lžičky jedlé sody; 2 vejce; 30 g medu; 45 g mandlového másla

hlasujte nyní

Dezert

Velmi snadné

35 min

213 Kcal

Právě jste připravili krémovou polévku nebo zapečený pokrm z máslové dýně, ale ještě vám nějaká zbyla. Nutno říct, že ta dýně byla opravdu velká! Abychom vám pomohli spotřebovat zbytky máslové dýně, nenabídneme vám slaný recept, ale rovnou dezert! Nemusíte se bát, ve výsledném dezertu chuť máslové dýně vůbec nepoznáte. Zato mu dodá výjimečnou vláčnost. Nevěříte? Vyzkoušejte tento vláčný čokoládový koláč s máslovou dýní podle podrobného postupu níže ↓

Složení

200 g máslové dýně
150 g čokolády
100 g mletých mandlí
1/2 lžičky jedlé sody
2 vejce
30 g medu
45 g mandlového másla

Kuchyňské vybavení

Mixér
Silikonová forma (naše má rozměry 20 × 20 cm)

Příprava

Doba přípravy10 min

Doba vaření25 min

Máslovou dýni oloupejte škrabkou, nakrájejte na kousky a případně odstraňte semínka. Uvařte ji jedním z následujících způsobů:
* 20 minut v hrnci s vroucí vodou
* 10–15 minut v mikrovlnné troubě na nejvyšší výkon (na talíři přikrytém fólií vhodnou do mikrovlnné trouby)
* 13 minut v přístroji Cookeo
V mixéru rozmixujte všechny ingredience kromě čokolády dohladka.
Rozpusťte čokoládu v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni, přidejte ji do mixéru a mixujte, dokud nebude směs hladká a homogenní.
Těsto nalijte do vymazané nebo silikonové formy a pečte 25 minut při 180 °C.
Před vyklopením nechte koláč vychladnout na pokojovou teplotu. A je to – koláč je přirozeně bez lepku a neobsahuje rafinovaný cukr.

Ohodnoťte tento recept

Výborné! Dobré Průměrné Ujde to Není dobré

FAQ ❓

Jak dlouho vydrží koláč s máslovou dýní?

Přibližně 3 dny v lednici, uložený ve vzduchotěsné nádobě.

Čím mohu nahradit mleté mandle?

Můžete je nahradit mletými lískovými oříšky nebo použít směs z poloviny mletých mandlí a poloviny mouky (koláč pak už ale nebude zaručeně bezlepkový).

Co když nemám mleté mandle?

Rozmixujte celé mandle najemno!

Čím mohu nahradit med?

Med koláč přirozeně osladí. Můžete ho nahradit například agávovým sirupem.

Mohu tento koláč zmrazit?

Ano, bez problémů! Rozmrazte ho několik minut v troubě předehřáté na 140 °C. Pokud se bojíte, že se povrch při rozmrazování připálí, přikryjte ho alobalem.