Jak opéct vepřovou kotletu na pánvi?

Name: Jak opéct vepřovou kotletu na pánvi?
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Cs
Ingredients: 2 vepřové kotlety; 20 g másla; Sůl; Pepř

Hlavní jídlo

Velmi snadné

17 min

380 Kcal

Příprava vepřové kotlety se může zdát snadná, často ale bývá maso příliš suché a málo šťavnaté. Poradíme vám, jak kotletu na pánvi opéct, aby zůstala krásně měkká, šťavnatá a plná chuti.

Složení

2 vepřové kotlety
20 g másla
Sůl
Pepř

Kuchyňské vybavení

Pánev

Příprava

Doba přípravy2 min

Doba vaření15 min

Před přípravou vyjměte maso z lednice a nechte ho 10 až 15 minut stát při pokojové teplotě. Osolte a opepřete ho z obou stran.
Na pánvi rozehřejte máslo.
Když je pánev dobře rozpálená a máslo zpěněné, opečte vepřovou kotletu zprudka 2 minuty z každé strany.
Poté snižte teplotu a kotletu dopékejte přibližně 10 minut, podle její tloušťky. V polovině doby ji otočte.
Vypněte sporák a přikryjte pánev pokličkou nebo alobalem, aby maso zůstalo šťavnaté až do podávání. Hotovo!

Ohodnoťte tento recept

Výborné! Dobré Průměrné Ujde to Není dobré

Tipy a triky

- Které přílohy se nejlépe hodí k vepřové kotletě?
K vepřové kotletě se skvěle hodí hranolky, bramborová kaše, zelené fazolky nebo zelený salát.

- Jaké omáčky se hodí k vepřové kotletě?
Vepřovou kotletu skvěle doplní hořčičná, houbová nebo pepřová omáčka.

- Kolik váží vepřová kotleta?
Jedna vepřová kotleta váží 190 až 200 g.