Jak si připravit domácí skyr? snadný a úsporný recept!

Dezert
Velmi snadné
5 h 1 m
90 Kcal

Tady je náš recept na domácí skyr, zdravou a chutnou alternativu k tradičním jogurtům! Tento domácí skyr z tvarohu s 0 % tuku se skvěle hodí jako výživná snídaně nebo lehký dezert. Buďte kreativní: podávejte ho s palačinkami, použijte ho místo jogurtu do moučníků, připravte z něj jogurtové omáčky nebo si udělejte misku s čerstvým ovocem. Možností je nekonečně mnoho! Příprava je velmi snadná: stačí vám miska, gumička a gáza a můžete si pochutnat na zdravém a lahodném skyru :-)

Složení

5

Materiály

  • 1 miska
  • 1 gumička
  • gáza
  • 1 kolíček (volitelně)

Příprava

Příprava1 min
Čekací doba5 hodiny
  • Jak si připravit domácí skyr? Snadný a úsporný recept! - Příprava krok 1Otevřete nádobu s tvarohem a odstraňte fóliové víčko.

    *Víčko nevyhazujte.
  • Jak si připravit domácí skyr? Snadný a úsporný recept! - Příprava krok 2Zakryjte otvor nádoby gázou nebo čistou látkou. Látku upevněte gumičkou.
  • Jak si připravit domácí skyr? Snadný a úsporný recept! - Příprava krok 3Otočte nádobu dnem vzhůru a umístěte ji do misky, aby z ní mohla odtékat tekutina.
    *Tip: Do dna nádoby můžete udělat malý otvor, kterým odteče více syrovátky.
    *Přidali jsme kolíček, kterým lze stáhnout rohy látky.
  • Jak si připravit domácí skyr? Snadný a úsporný recept! - Příprava krok 4Nechte nádobu přes noc v lednici (alespoň 5 hodin), aby syrovátka odtekla do misky.
  • Jak si připravit domácí skyr? Snadný a úsporný recept! - Příprava krok 5Odstraňte gázu.
  • Jak si připravit domácí skyr? Snadný a úsporný recept! - Příprava krok 6A je hotovo!
  • Jak si připravit domácí skyr? Snadný a úsporný recept! - Příprava krok 7Misku se skyrem můžete ozdobit malinami, čokoládovými kousky a arašídovým máslem a dopřát si tak opravdu lahodnou pochoutku!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Mohu při přípravě domácího skyru použít místo tvarohu řecký jogurt?

Ano, místo tvarohu můžete použít řecký jogurt. Výsledný skyr bude mít hutnější konzistenci!
Ano, to je zcela možné.
Ano, místo tvarohu můžete použít jogurt z ovčího mléka. Počítejte však s tím, že chuť a konzistence mohou být trochu odlišné.
Domácí skyr můžete uchovávat v lednici přibližně 5 až 7 dní. Uložte ho do vzduchotěsné nádoby.
Ano, domácí skyr lze zmrazit. Dejte ho do vzduchotěsné nádoby vhodné do mrazničky; vydrží tam až 2 měsíce. Můžete ho také zmrazit ve formičkách na led, abyste si mohli vyjmout potřebné množství například do smoothie.
Můžete přidat čerstvé ovoce, vanilku, med, javorový sirup, čokoládu, ořechová másla (arašídové, mandlové nebo z lískových oříšků) či domácí granolu. Zkrátka si vyberte oblíbené přísady!
Skyr má obecně nízký obsah sacharidů a vysoký obsah bílkovin, takže je vhodný pro osoby, které dodržují nízkosacharidovou dietu.
Ano, domácí skyr můžete v mnoha receptech použít místo jogurtu. Hodí se do smoothie, omáček, marinád i dezertů.
Můžete připravit například koláč se skyrem, jogurtovou omáčku nebo mražené tyčinky s červeným ovocem.
*Ukázali jsme vám nejjednodušší způsob přípravy skyru, ale pokud chcete, aby byl ještě hustší, přendejte ho celý do gázy a nechte přes noc v cedníku nad miskou.
*Tvaroh zůstane v nádobě díky podtlaku a část tekutiny zůstane na tvarohu u dna nádoby.
-Můžete ho také promíchat a postup zopakovat, abyste odstranili ještě více syrovátky.
-Do dna nádoby můžete udělat otvor, kterým dovnitř bude proudit vzduch a syrovátka bude lépe odtékat. Poté otvor zalepte lepicí páskou.
Můžete přidat například ovocné pyré nebo vanilkový extrakt!

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 90Kcal
  • Carbo: 8g
  • Celkový tuk: 0.4g
  • Nasycené tuky: 0.2g
  • Proteiny: 14.8g
  • Vlákna: 0g
  • Cukr: 8g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Výživové informace na 1 porci (200g)

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Od roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept:
5/5, 1 hlas(y)