Anglické muffiny (snadné a měkké)
Pro anglickou snídani nebo nedělní brunch se s anglickými muffiny nemůžete splést. Tyto kulaté, měkké rohlíčky se snadno připravují a zde je recept krok za krokem. Stačí je rozříznout napůl a před konzumací je opéct na pánvi nebo v toustovači. Pokud jde o polevy, budete si moci vybírat! Můžete je potřít máslem, džemem, pomazánkou, míchanými vajíčky, šunkou, slaninou apod.
Složení
Materiály
- Kuchyňský robot
- Kulaté vykrajovátko na pečivo o průměru 10 cm
Příprava
Všechny ingredience vložte do mísy kuchyňského robotu a hněťte asi 5 minut. Vytvořte kouli.
Těsto nechte 1 hodinu kynout při pokojové teplotě. Po uplynutí této doby těsto odplyňte, tj. stlačte, aby se z něj odstranil vzduch.
Těsto rozválejte na pomoučené pracovní ploše na tloušťku 1 cm. Kulatým vykrajovátkem o průměru asi 10 cm vykrojte muffiny.
Vložte muffiny do rozpálené pánve na mírném ohni a vařte 9 minut. Pak je otočte a vařte dalších 9 minut.
A nyní jsou vaše anglické muffiny připraveny!
Pozorování
Jaké jsou nejlepší polevy pro anglické muffiny?
Anglické muffiny skvěle chutnají s máslem, džemem, pomazánkami, míchanými vajíčky, šunkou nebo slaninou.
Jak dlouho trvá příprava anglických muffinů?
Celkový čas na přípravu anglických muffinů je přibližně 2 hodiny, včetně kynutí a vaření.
Jaký je rozdíl mezi čerstvým a sušeným droždím?
Čerstvé droždí je vlhké a má kratší trvanlivost, zatímco sušené droždí je dehydratované a má delší trvanlivost, ale vyžaduje aktivaci v teplé vodě nebo mléce.
Jak zajistit, aby byly muffiny měkké a nadýchané?
Důležité je nechat těsto dostatečně kynout a správně ho hnětit, aby se vytvořila struktura, která zajišťuje měkkost a nadýchanost.
Jaké kuchyňské náčiní potřebuji k přípravě anglických muffinů?
K přípravě anglických muffinů budete potřebovat kuchyňský robot a kulaté vykrajovátko na pečivo o průměru 10 cm.
Výživa
- Carbo: 23g
- Celkový tuk: 1.5g
- Nasycené tuky: 0.3g
- Proteiny: 4.3g
- Vlákna: 1.2g
- Cukr: 1.5g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Ohodnoťte tento recept