Jehněčí tajine se sušenými švestkami (postup a video)

Name: Jehněčí tajine se sušenými švestkami (postup a video)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: 500 g jehněčího masa; 1 cibule; olivový olej; 1 lžička mletého zázvoru; šafrán; sůl; pepř; 1 stroužek česneku; petržel; koriandr; 15 cl vody; 1 tyčinka skořice; 500 g sušených švestek bez pecky; 10 g másla; 12 cl vody; 2 lžíce cukru; sůl; 100 g blanšírovaných mandlí; 1 polévková lžíce sezamových semínek

hlasujte nyní

Hlavní jídlo

Easy

2 h 30 m

854 Kcal

Cítíte vůni pokrmu, který se vaří na mírném ohni? To slibuje náš jehněčí tagine se sušenými švestkami! Kombinace sladkých a slaných chutí je jídlo, o které se můžete podělit s celou rodinou! Tento orientální pokrm si snadno připravíte díky našemu písemnému receptu a videu. Budete moci sledovat každý krok, aniž by vám něco uniklo!

Materiály

Tajine nebo velký kastrol

Příprava

Příprava30 min

Doba vaření2 hodiny

Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli a kousky jehněčího masa, dokud se neopečou;
Vše vložte do nádoby na tagine a přidejte sůl, pepř, zázvor, šafrán, nasekané bylinky, skořicovou tyčinku a vodu.
Promíchejte, přikryjte a vařte na mírném ohni 1 hodinu a 30 minut.
Po hodině vaření připravte sušené švestky.
Máslo, cukr, sůl a vodu dejte do hrnce. Když se směs vaří, přidejte sušené švestky. Promíchejte, přikryjte a vařte na mírném ohni 15 minut.
Po této době přidejte do taginu sušené švestky a šťávu z nich. Přidejte také mandle a sezamová semínka. Promíchejte, přikryjte a vařte dalších 20 minut.
A nyní je váš jehněčí tagine se sušenými švestkami připraven!