Quiche se špenátem a kozím sýrem
Hlavní jídlo Velmi snadné 15 min 40 min
Složení: 1 křehké těsto 500 g nasekaného špenátu (konzervovaného nebo mraženého) 3 vejce 15 cl smetany sůl a pepř 200 g kozího sýra
Evropská kuchyně
345 recepty
Snadné domácí limoncello
Nápoj Easy 20 min
Složení: 4 neošetřené citrony 50 cl vodky nebo ovocného destilátu 400 g cukru 50 cl vody
Pečivo z choux s foie gras a konfitovanou cibulí
Předkrm Velmi snadné 30 min 25 min
Složení: Těsto choux : 80 g mouky 50 g másla 13 cl vody 2 vejce 1 vejce na opečení 1 lžička soli 300 g foie gras 100 g konfitované cibule
Mille feuille lososa se zeleným jablkem
Přicházející Easy 30 min
Složení: 1 zelené jablko 90 g uzeného lososa nakrájeného na plátky 150 g čerstvého kozího sýra (typu Chavroux) Kopr
Salát landaise s foie gras (salát périgord)
Přicházející Velmi snadné 20 min
Složení: Směs mesclun 140 g kukuřice 2 rajčata 1 šalotka 40 g piniových oříšků 12 špiček chřestu 90 g sušených kachních prsou nakrájených na plátky 100 g...
Těstoviny z jednoho hrnce - tagliatelle s lososem a brokolicí
Hlavní jídlo Velmi snadné 5 min 15 min
Složení: 170 g tagliatelle 100 g brokolice 90 g uzeného lososa 1 stroužek česneku 10 cl jednoduché smetany 375 ml vody pepř
Courgiflette - máslová dýně na způsob tartiflette
Hlavní jídlo Velmi snadné 15 min 45 min
Složení: 1/2 máslové dýně 100 g uzené slaniny 1 cibule 120 g sýra Reblochon
Suflé z foie gras
Přicházející Velmi snadné 20 min 15 min
Složení: 30 g másla 30 g mouky 16 cl mléka 100 g bloku foie gras 2 vejce sůl pepř směs 4 koření (pepř, zázvor, muškátový oříšek a hřebíček)
Rychlé a snadné palmiers z listového těsta
Snack Velmi snadné 30 min 20 min
Složení: 1 listové těsto 60 g cukru
Koláč z perliček s foie gras
Hlavní jídlo Easy 2 hodiny 2 hodiny
Složení: 1 perlička 400 g vepřové panenky 400 g šalotky 2 lžíce balzamikového octa 10 cl bílého portského 15 cl vody 1 kostka vývaru máslo 2 listové těsto...
Pasteis de nata (portugalské pečivo)
Dezert Easy 40 min 15 min
Složení: 1 obdélníkové listové těsto 250 ml mléka kůra z 1 neošetřeného citronu 30 g mouky 150 g cukru 75 ml vody 4 žloutky
Rizoto z hřebenatek se šafránem
Hlavní jídlo Easy 5 min 45 min
Složení: 120 g kulaté rýže na rizoto 140 g hřebenatek (bez korálů) 1 stroužek česneku 1 rajče 1 sáček šafránu 1 kostka vývaru 48 cl vody 2 lžíce smetany...
Tiramisu log (návod krok za krokem)
Dezert Easy 1 hodina
Složení: Čokoládová ganache : 20 cl tekuté čerstvé smetany 200 g čokolády Krém z mascarpone : 250 g mascarpone 10 cl smetany (30 % tuku) 75 g cukru 2 lžíce...
Kachní prsa s lanýžovou omáčkou
Hlavní jídlo Velmi snadné 15 min 30 min
Složení: 2 kachní prsa 1 lžíce kachního tuku 1 cibule 1 polévková lžíce mouky 10 cl bílého vína 20 cl kuřecího vývaru 6 g drcených lanýžů
Máslo maître d'hôtel (snadné a rychlé)
Přílohy Velmi snadné 10 min
Složení: 125 g měkkého másla 8 snítek petrželky 1 lžička citronové šťávy sůl pepř
Bramborová rolka se sýrem savoy raclette a šunkou
Hlavní jídlo Velmi snadné 30 min 30 min
Složení: 5 vajec 450 g brambor 1 cibule 300 g sýra Savoy Raclette 4 plátky bílé šunky sůl pepř
Crêpes suzette, tradiční recept
Dezert Velmi snadné 1 h 30 m 45 min
Složení: Palačinkové těsto: Potřebujete: 250 g hladké mouky 1 špetka soli 4 vejce 2 lžíce oleje 50 cl mléka šťáva z 1 pomeranče Suzette máslo : 100 g...
Pot-au-feu, jednoduchá klasika
Hlavní jídlo Velmi snadné 20 min 4 hodiny
Složení: 750 g hovězí kližky (nebo boku či líčka) 3 cibule 1 stonek celeru 3 mrkve 2 pórky 2 tuříny 2 brambory 1 kost dřeně 1 bouquet garni voda sůl hrubá sůl
Rychlé a snadné rillettes ze sardinek
Předkrm Velmi snadné 15 min
Složení: 1 konzerva sardinek v oleji (135 g) 70 g sýru fromage frais (typu St Moret nebo Philadelphia) 1 lžička hořčice čerstvá pažitka
Dort zebra, exotický mramor (italský mramor)
Snack Velmi snadné 45 min 40 min
Složení: 4 vejce 200 g cukru 20 cl oleje 10 cl mléka 300 g mouky 2 lžičky droždí (1 sáček) 20 g kakaového prášku 1 lžička vanilkového extraktu 1 špetka soli
Kouign-amann (recept krok za krokem)
Dezert Obtížné 4 hodiny 30 min
Složení: 250 g mouky 1 lžička soli 10 g čerstvých pekařských kvasnic 12 cl vody 200 g změklého osoleného másla 150 g cukru 70 g cukru na těsto
Pizza housky se šunkou a sýrovou náplní
Předkrm Easy 2 hodiny 20 min
Složení: Pečivo : 280 g mouky 1 polévková lžíce cukru 1 lžička soli 10 g čerstvých pekařských kvasnic 12 cl mléka 6 cl vody 30 g másla Náplň : 4 lžíce...
Citrusová sangria
Nápoj Velmi snadné 20 min
Složení: 75 cl červeného vína 3 pomeranče 3 citrony 40 g cukru 1 tyčinka skořice 50 cl limonády 30 ml Cointreau (nepovinné)
Řecký salát nebo horiatiki
Přicházející Velmi snadné 30 min
Složení: 2 rajčata 1/2 okurky 1/2 zelené papriky 1 červená cibule 50 g černých oliv bez pecky 100 g sýra feta olivový olej oregano sůl