Spaghetti aglio, olio e peperoncino: italský tradiční pokrm na poslední chvíli
Hlavní jídlo Velmi snadné 5 min 8 min
Složení: 400 g špaget 2 chilli papričky 3 stroužky česneku 80 g olivového oleje Sůl podle chuti
Evropská kuchyně
555 recepty
Jak připravit dokonalý krém z mascarpone?
Ostatní Velmi snadné 10 min
Složení: 250 g mascarpone 400 ml smetany s 30 % MG 60 g moučkového cukru 1 lžička vanilky (extrakt nebo esence)
Čokoládové makronky: recept a tipy
Dezert Obtížné 45 min 15 min
Složení: Na ganache: 100 ml smetany 100 g čokolády Na skořápky: 4 bílky (120 g) 180 g moučkového cukru 150 g mandlového prášku 4 lžíce kakaového prášku
Spaghetti alla carbonara, pravý italský recept na carbonara!
Hlavní jídlo Velmi snadné 5 min 10 min
Složení: 180 g těstovin (špagety, tagliatelle, rigatoni) 1 vejce 1 žloutek 80 g guanciale 40 g strouhaného sýra Pecorino Romano Černý pepř (podle chuti)
Domácí boloňská omáčka - ragù alla bolognese
Přílohy Velmi snadné 10 min 3 h 20 m
Složení: 3 lžíce olivového oleje (+/-) 70 g cibule (1) 100 g mrkve (1) 50 g řapíkatého celeru (1) 1 lžička sušeného rozmarýnu (nepovinné) 500 g mletého...
Palačinkové těsto s pivem
Snack Velmi snadné 5 min 4 min
Složení: 2 vejce 20 g cukru 1 špetka soli 1 lžička vanilkového extraktu 15 cl ležáku 150 g pšeničné mouky rostlinný olej (na vymazání pánve)
Lilek parmigiana, tradiční recept vysvětlený krok za krokem!
Hlavní jídlo Easy 40 min 30 min
Složení: 600 g lilků 450 ml rajčatové omáčky 60 g strouhaného parmezánu 1 cibule (přibližně 60 g) 200 g mozzarelly Bazalka podle chuti Na smažení olej ze...
Gorgonzolová omáčka
Ostatní Velmi snadné 2 min 3 min
Složení: 15 g másla 15 g mouky 80 ml mléka 100 g sýra gorgonzola pepř podle chuti
Těstoviny se slaninou: snadné, levné a krémové
Hlavní jídlo Velmi snadné 5 min 8 min
Složení: 190 g těstovin (naše špagety) 80 g pancetty nakrájené na kostičky 50 g strouhaného parmezánu 20 g cibule (přibližně) černý pepř podle chuti sůl...
Těstoviny s klobásovou omáčkou: jednoduchý pokrm s intenzivní chutí
Hlavní jídlo Velmi snadné 25 min 10 min
Složení: 180 g těstovin (my tortiglioni) 200 g čerstvé klobásy 200 ml rajčatové omáčky 2 bobkové listy 40 g červeného vína 1/2 cibule (malé) Olivový olej...
Bramborová rolka se sýrem savoy raclette a šunkou
Hlavní jídlo Velmi snadné 30 min 30 min
Složení: 5 vajec 450 g brambor 1 cibule 300 g sýra Savoy Raclette 4 plátky bílé šunky sůl pepř
Lívance z lilku
Přicházející Velmi snadné 15 min 4 min
Složení: 1 lilek 100 g mouky 1 lžička sladké papriky 10 g čerstvých pekařských kvasnic 10 cl mléka Sůl Pepř Na smažení : Mouka Olej na smažení Med (nepovinně)
Salát z tortellini s pestem
Hlavní jídlo Velmi snadné 10 min 3 min
Složení: 300 g tortellini 125 g cherry rajčátek (asi 15) 120 g mini mozzarelly 3 lístky čerstvé bazalky 35 g sušených rajčat (přibližně 4) 1/4 červené...
Domácí vaječné pappardelle: recept vysvětlený krok za krokem
Ostatní Velmi snadné 10 min 10 min
Složení: 300 g mouky 00 3 vejce (při pokojové teplotě)
Domácí tagliatelle: postup vysvětlený krok za krokem
Ostatní Velmi snadné 12 min 3 min
Složení: 300 g mouky 00 3 čerstvá vejce (při pokojové teplotě)
Huevos rotos, velmi snadný španělský recept na brambory a vejce
Hlavní jídlo Velmi snadné 5 min 25 min
Složení: 500 g malých brambor 3 lžíce olivového oleje 12 cl vody 1 lžička papriky 1/2 lžičky soli 1/2 lžičky pepře 1 malá cibule 1 malý stroužek česneku 2...
Čočka po španělsku
Hlavní jídlo Velmi snadné 15 min 40 min
Složení: 250 g čočky 1,5 litru vody 1 brambora 1 rajče 1/4 červené papriky 1/2 zelené papriky 1 cibule 3 stroužky česneku 1 mrkev 100 g slaniny 8 plátků...
Francouzské tacos
Hlavní jídlo Velmi snadné 10 min 35 min
Složení: Na hranolky : 3 brambory 1 lžíce olivového oleje sůl Na maso : 200 g mletého hovězího masa 1 cibule 1 lžíce olivového oleje sůl pepř Na sýrovou...
Pasta e fagioli alla veneta: babiččin krémový a chutný recept
Hlavní jídlo Velmi snadné 50 min 12 min
Složení: 420 g krátkých těstovin (my ditalini rigati) 500 g sušených fazolí borlotti 1 cibule 1 brambora 1 mrkev 1 řapíkatý celer 1 kostka (zeleninová nebo...
Citronové tiramisu, klasika s pikantním nádechem
Dezert Velmi snadné 30 min 10 min
Složení: Citronový krém: Smetanový krém: 5 vajec 2 citrony (šťáva + kůra z 1 citronu) 120 g cukru 15 g kukuřičné mouky 120 g másla 1 citron (šťáva) Krém na...
Syrová rajčatová omáčka plné chuti, ideální na pizzu nebo pinsu.
Přílohy Velmi snadné 5 min
Složení: 200 g loupaných rajčat (v tomto případě drcených nebo 200 g celých rajčat) 1 lžíce olivového oleje sůl pepř 1 malý stroužek česneku
Agua de valencia, středomořský koktejl s cava a pomeranči, který si můžete připravit doma.
Nápoj Velmi snadné 15 min 3 min
Složení: 200 ml čerstvé pomerančové šťávy (přibližně 3 pomeranče) 200 ml cavy (nejlépe Brut nature) 20 ml vodky 20 ml ginu (nejlépe suchého ginu) 15 ml...
Rychlé a uklidňující gratinované noky s rajčaty a mozzarellou - gnocchi alla sorrentina v troubě
Hlavní jídlo Velmi snadné 10 min 20 min
Složení: 380 g noků 40 cl (400 g) rajčatového protlaku 1 polévková lžíce olivového oleje sůl pepř 1 stroužek česneku 4 lístky čerstvé bazalky (+/-) 125 g...
Meruňky plněné tuňákem a rozmarýnem
Předkrm Velmi snadné 5 min
Složení: 8 čerstvých meruněk 150 g vařeného tuňáka (1 konzerva) 50 g čerstvého sýra Sůl Pepř Rozmarýn