Hovězí mafé (snadná a stejně chutná verze!)

Name: Hovězí mafé (snadná a stejně chutná verze!)
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: 500 g dušeného hovězího masa; 2 sladké brambory (400 g); 50 cl vody; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 3 lžíce rajčatového protlaku; 6 lžic arašídového másla; olivový olej; Sůl; Pepř

hlasujte nyní

Hlavní jídlo

Velmi snadné

2 h 25 m

470 Kcal

V tomto receptu se vydáme na africký kontinent a připravíme si pokrm, který pokaždé potěší naše chuťové pohárky: hovězí mafé. Čím je tato omáčka tak výjimečná? Je krémová a připravuje se z arašídového másla! Tato jemná kombinace si určitě získá celou rodinu. Vyzkoušejte i vy tento zjednodušený recept na hovězí mafé a nezapomeňte ho podávat s rýží – získáte tak vydatné a kompletní jídlo :-)

Materiály

Hluboká pánev, kastrol nebo litinový hrnec

Příprava

Příprava10 min

Doba vaření2 h 15 m

Hovězí maso nakrájejte na kousky a vložte ho do hluboké pánve spolu s nasekaným česnekem a cibulí. Na prudkém ohni vše orestujte na troše olivového oleje.
Přidejte arašídové máslo, rajčatový protlak, sůl, pepř a vodu, promíchejte a na mírném ohni vařte 1 hodinu a 15 minut. Občas promíchejte a nechte hrnec odkrytý.
Mezitím oloupejte sladké brambory a nakrájejte je na kostičky.
Po 1 h 15 přidejte sladké brambory do směsi. Protože se omáčka již dříve zredukovala, směs přikryjte a za občasného míchání vařte další hodinu.
A je to! Vychutnejte si jídlo!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Jak zahustit omáčku?

Pokud se vám na konci 1. kroku zdá, že omáčka není dostatečně hustá, přiveďte ji k varu a poté přidejte směs z 1 lžíce kukuřičného škrobu rozmíchané v troše studené vody. Za stálého míchání snižte teplotu a vařte, dokud omáčka nezhoustne.