Pórkový koláč (6 snadných kroků a video)
Hlavní jídlo Velmi snadné 40 min 45 min
Složení: 1 balení křehkého těsta 5 pórků 2 šalotky 100 ml bílého vína 15 g mouky 180 ml mléka 100 ml smetany 1 vejce sůl pepř
Evropská kuchyně
562 recepty
Hovězí po burgundsku
Hlavní jídlo Velmi snadné 20 min 3 hodiny
Složení: 500 g hovězí kližky 2 cibule 2 mrkve 1 svazek bylinek (bouquet garni) 750 ml červeného vína 100 g slaniny nakrájené na kostičky 1 stroužek česneku...
Nadýchané sýrové suflé
Přicházející Easy 15 min 20 min
Složení: Na 4 malá suflé nebo jedno velké: 4 vejce 250 ml mléka 30 g mouky (3 lžíce) 100 g strouhaného sýra 1 lžička rozpuštěného másla sůl pepř
Koktejl floc beauty s floc de gascogne
Nápoj Velmi snadné 5 min
Složení: 4 cl bílého Floc de Gascogne 1,5 cl ginu 1,5 cl šťávy z bílých hroznů 1,5 cl citronové šťávy 2 lístky bazalky
Spolehlivé odpalované těsto na profiterolky
Ostatní Velmi snadné 15 min 20 min
Složení: 120 g mouky 20 cl vody 70 g másla 3 vejce sůl 1 vejce na potření
Čokoládová charlotta
Dezert Velmi snadné 40 min
Složení: Na čokoládovou pěnu: 150 g hořké čokolády 4 vejce 50 g cukru Na charlottu: 30 cukrářských piškotů miska vody Na ganache: 30 g hořké čokolády 2...
Španělský dezert leche frita – smažené mléko
Dezert Velmi snadné 30 min 30 min
Složení: 1 litr mléka kůra z neošetřeného citronu 1 tyčinka skořice 200 g cukru 100 g kukuřičného škrobu 4 žloutky Na obalení: mouka 2 vejce 50 g cukru 1...
Křupavé mandlové placičky (tuiles)
Dezert Velmi snadné 1 hodina 10 min
Složení: Na přibližně 12 mandlových placiček: 125 g mandlových lupínků 2 bílky 80 g cukru 15 g mouky 25 g rozpuštěného másla
Ratatouille – snadný recept
Hlavní jídlo Velmi snadné 20 min 1 hodina
Složení: 4 rajčata 2 střední cukety 1 lilek 1 cibule 1 paprika 1 stroužek česneku několik snítek petrželky 200 ml vody 1 kostka bujónu provensálské bylinky...
Čokoládový koláč
Dezert Velmi snadné 15 min 20 min
Složení: 1 křehké těsto 1 vejce 60 g cukru 200 g čokolády 200 ml smetany ke šlehání
Francouzský tříkrálový koláč s frangipanem (galette des rois)
Dezert Velmi snadné 30 min 30 min
Složení: 2 pláty listového těsta 150 g cukru 60 g změklého másla 3 vejce 125 g mletých mandlí
Bruschetta s fíky, parmazánem a parmskou šunkou
Předkrm Velmi snadné 10 min 10 min
Složení: 4 plátky toastového chleba olivový olej 4 plátky parmské šunky hobliny parmazánu 2 zralé fíky několik lístků bazalky
Tradiční savojská tartiflette
Hlavní jídlo Velmi snadné 30 min 20 min
Složení: 1,2 kg brambor 200 g uzené slaniny 2 cibule 1 farmářský sýr Reblochon ze Savojska (450 g) 1 malý kelímek husté smetany 10 cl suchého bílého vína
Kornoutky z listového těsta s lososem a pažitkou
Předkrm Velmi snadné 40 min 15 min
Složení: Na 8 kornoutků: 1/2 plátu listového těsta 125 g čerstvého sýra 1 plátek uzeného lososa sůl pepř pažitka 1 žloutek
Slané makronky z quenelle s foie gras
Předkrm Velmi snadné 15 min 12 min
Složení: 4 velké nadýchané knedlíčky typu quenelle 100 g foie gras pepř
Bramborový tarte tatin se sýrem cantal
Hlavní jídlo Velmi snadné 25 min 25 min
Složení: 1 kg brambor 400 g sýra Cantal 1 plát křehkého těsta sušená petržel sůl pepř
Mini tatiny s foie gras
Přicházející Velmi snadné 25 min
Složení: 4 plátky foie gras 4 plátky perníku 3 jablka odrůdy Golden 50 ml zlatého rumu 10 g cukru sůl pepř směs čtyř druhů koření (skořice, pepř, muškátový...
Las gachas – andaluský krém se zeleným anýzem a skořicí
Dezert Velmi snadné 20 min
Složení: 1 litr mléka 1 tyčinka skořice kůra z 1/2 chemicky neošetřeného citronu olivový olej 1 lžička zeleného anýzu 3 lžíce mouky 3 lžíce cukru kousek...
Koláč s camembertem a jablky
Hlavní jídlo Velmi snadné 30 min 25 min
Složení: 1 listové těsto 1 camembert 3 jablka 50 g vyloupaných vlašských ořechů 1 lžíce hořčice sůl pepř máslo
Řecká musaka
Hlavní jídlo Velmi snadné 1 hodina 35 min
Složení: 2 lilky 500 g mletého jehněčího masa 1 cibule 1 stroužek česneku 1 svazek bylinek olivový olej Na rajčatovou omáčku: 5 rajčat 1 lžička rajčatového...
Kuře po baskicku
Hlavní jídlo Velmi snadné 25 min 55 min
Složení: 2 kuřecí stehna 2 zelené papriky 500 g rajčatové dužiny 1 cibule 1 stroužek česneku 1 svazek aromatických bylinek sůl pepř (nebo paprička...
Telecí řízek po milánsku
Hlavní jídlo Velmi snadné 5 min 10 min
Složení: 2 telecí řízky 70 g strouhanky 30 g parmazánu 2 vejce mouka sůl pepř česnekový prášek sušená petržel
Slaný bramborový koláč se sýrem raclette
Hlavní jídlo Velmi snadné 30 min 1 hodina
Složení: 1 kg brambor 1 cibule 300 g sýra raclette 150 g sušené šunky 120 g mouky 40 g másla 150 ml mléka 3 vejce sůl pepř
Čokoládové koblihy
Dezert Easy 2 hodiny 20 min
Složení: 350 g mouky 2 lžičky sušeného pekařského droždí (nebo 10 g čerstvého droždí) 2 vejce 60 ml mléka 60 ml vody 1 lžička soli 40 g cukru 30 g měkkého...