Italská kuchyně

Složení: 180 g těstovin (my tortiglioni) 200 g čerstvé klobásy 200 ml rajčatové omáčky 2 bobkové listy 40 g červeného vína 1/2 cibule (malé) Olivový olej...

Složení: 600 g lilků 450 ml rajčatové omáčky 60 g strouhaného parmezánu 1 cibule (přibližně 60 g) 200 g mozzarelly Bazalka podle chuti Na smažení olej ze...

Složení: 190 g těstovin (naše špagety) 80 g pancetty nakrájené na kostičky 50 g strouhaného parmezánu 20 g cibule (přibližně) černý pepř podle chuti sůl...

Složení: 200 g loupaných rajčat (v tomto případě drcených nebo 200 g celých rajčat) 1 lžíce olivového oleje sůl pepř 1 malý stroužek česneku

Složení: 380 g noků 40 cl (400 g) rajčatového protlaku 1 polévková lžíce olivového oleje sůl pepř 1 stroužek česneku 4 lístky čerstvé bazalky (+/-) 125 g...

Složení: 400 g špaget 2 chilli papričky 3 stroužky česneku 80 g olivového oleje Sůl podle chuti

Složení: 1 lilek 2 lžíce olivového oleje sůl pepř 3 rajčata 1 mozzarella 200 g rajčatové omáčky 15 g parmazánu Čerstvá bazalka

Složení: 300 g tortellini 125 g cherry rajčátek (asi 15) 120 g mini mozzarelly 3 lístky čerstvé bazalky 35 g sušených rajčat (přibližně 4) 1/4 červené...

Složení: 340 g čerstvých tagliatelle (lze použít i suché) Na cuketové ragú: 3 cukety 500 ml rajčatového pyré bílé víno na omáčku (asi 70 ml) extra panenský...

Složení: 180 g těstovin (špagety nebo linguine) 300 g mražených mořských plodů 180 g cherry rajčátek 1 stroužek česneku Černý pepř podle chuti Petrželová...

Složení: 900 g dýně 250 g mozzarelly 70 g strouhaného parmezánu strouhanka podle chuti sůl podle chuti sušený rozmarýn podle chuti pepř podle chuti olivový...

Složení: 180 g těstovin (fusilli) 1 cuketa 10 sušených rajčat v oleji 10 cl bílého vína Pepř podle chuti Sůl podle chuti olivový olej 1 stroužek česneku

Složení: 200 g těstovin 60 g dýňových květů 125 g ricotty 20 g strouhaného parmezánu 13 g bazalky 15 g pistácií sůl podle chuti pepř podle chuti olivový...

Složení: 500 gr lilku (baklažánů) 150 gr cherry rajčat 100 gr cibule 100 g celeru 4 lžíce rajčatového protlaku 80 g zelených oliv (bez pecky) 1 polévková...

Složení: 180 gr balení 100 gr přírodního tuňáka šťáva z 1/4 citronu 80 g loupaných pistácií 2 lžíce extra panenského olivového oleje Cibule podle chuti Na...

Složení: 180 g těstovin (špagety) 2,5 g zrnek černého pepře (přibližně) 90 g pecorino romano

Složení: 250 g mletého hovězího masa 250 g masa z klobásy 100 g pancetty 1 cibule 1 mrkev 1 řapíkatý celer 125 ml červeného vína 500 g rajčatové dužiny 100...

Složení: Bešamelová omáčka: Potřebujeme: 50 cl mléka 50 g másla 50 g mouky sůl pepř muškátový oříšek Na zbytek : 150 g těstovin na lasagne 350 g sýra...

Složení: 500 g mouky 1 lžička soli 10 g čerstvých pekařských kvasnic 15 g olivového oleje 31 cl vody 70 ml olivového oleje 30 ml vody rozmarýn (čerstvý nebo...

Složení: 3 lžíce olivového oleje (+/-) 70 g cibule (1) 100 g mrkve (1) 50 g řapíkatého celeru (1) 1 lžička sušeného rozmarýnu (nepovinné) 500 g mletého...

Složení: Citronový krém: Smetanový krém: 5 vajec 2 citrony (šťáva + kůra z 1 citronu) 120 g cukru 15 g kukuřičné mouky 120 g másla 1 citron (šťáva) Krém na...

Složení: 2 lilky 1 lžíce olivového oleje Nádivka 250 g mletého hovězího masa (nebo jiného mletého masa) 1/2 sladké papriky (nepovinné) 1 cibule 1 stroužek...

Složení: 4 mušle bez korálu Na citrusovou vinaigrette: 3 pomeranče (neopracované, bez vosku) 1/2 lžičky mletého zázvoru 1/2 lžičky vanilkového extraktu 1/2...

Složení: Omáčka: Potřebujete: 3 lžíce olivového oleje (+/-) 70 g cibule (1) 100 g mrkve (1) 50 g řapíkatého celeru (1) 1 čajová lžička sušeného rozmarýnu...