Evropská kuchyně

• Italská kuchyně
• Francouzská kuchyně

Špagety alla puttanesca: rychlý a chutný první chod

Hlavní jídlo Velmi snadné 15 min 10 min

Složení: 200 g těstovin (špaget) 400 g loupaných rajčat 50 g černých oliv 20 g kaparů 1 čerstvá chilli paprička 2 filety ze sardelí 1 stroužek česneku extra...

Crostini z polenty se sýrem scamorza a pikantním salámem

Přicházející Velmi snadné 15 min 10 min

Složení: 300 g instantní polenty (my jsme použili lanýžovou polentu) 200 g sýra scamorza (přibližně) 60 g pikantního salámu (nakrájeného na tenké plátky)...

Těstoviny s ricottou a citronem, delikátní první chod, který se velmi snadno připravuje!

Hlavní jídlo Velmi snadné 10 min 10 min

Složení: 180 g těstovin (my jsme použili bigoli) 125 g ricotty 1 citron (neošetřený) 1 kostka másla sůl podle chuti pepř podle chuti petrželová nať podle chuti

Medvědí česnekové pesto, voňavé a velmi chutné!

Přílohy Velmi snadné 5 min

Složení: 50 g divokého česneku 40 g parmezánu 60 g piniových oříšků (nebo mandlí, kešu, pistácií, vlašských ořechů) 50 g olivového oleje sůl pepř

Lilkové závitky ve fritéze na vzduchu

Přicházející Velmi snadné 12 min 6 min

Složení: 1 lilek 6 plátků slaniny (nebo vařené šunky) strouhaný sýr mozzarella podle chuti pepř podle chuti Olivový olej podle chuti

Negroni: recept se správnými dávkami pro přípravu doma

Nápoj Velmi snadné 3 min

Složení: 30 ml ginu 30 ml bitteru (typu campari) 30 ml červeného vermutu (typ červené martini) 1 plátek pomeranče led

Bellini, snadný italský broskvový koktejl, který si můžete připravit doma!

Nápoj Velmi snadné 2 min

Složení: 5 cl broskvové šťávy (nebo 3 cl broskvového pyré) (chlazené) 10 cl prosecca (chlazené)

Rohlíky ve stylu tiramisu, dokonalý italský dezert v mini porcích ke kávě!

Dezert Velmi snadné 10 min

Složení: 250 g mascarpone (1 sklenice) 150 g piškotů (asi 16) 1 vejce (bílek + žloutek) 1 polévková lžíce kávy (tekuté nebo mleté) 1 lžička vanilkového...

Konfitovaná rajčata ve fritéze

Přílohy Velmi snadné 2 min 35 min

Složení: 150 g cherry rajčat Olivový olej (několik lžic) Cukr 10 g (přibližně) Sůl podle chuti Pepř podle chuti Oregano podle chuti

Omáčka z řeckého jogurtu, okurky a cibule

Ostatní Velmi snadné 3 min

Složení: 125 g řeckého jogurtu 1 lžíce olivového oleje 1 lžíce citronové šťávy 6 plátků okurky 10 g cibule Pepř podle chuti

Středomořský wrap plněný humusem, rukolou, paprikou a fetou

Hlavní jídlo Velmi snadné 6 min 2 min

Složení: 2 pšeničné tortilly 120 g humusu 2 hrsti rukoly 60 g marinovaných paprik (nebo rajčat) 60 g sýra feta sůl pepř olivový olej

Gyros s halloumi, vegetariánská verze řeckého sendviče!

Hlavní jídlo Velmi snadné 15 min 6 min

Složení: 2 pita chleby 200 g halloumi 1 lžička olivového oleje (+/-) 1 lžíce medu (+/-) sůl pepř 1 lžička rozmarýnu (+/-) 10 lžiček kaviáru z lilku 1/4...

Gyros s lososem, dokonalý řecký rybí sendvič na léto!

Hlavní jídlo Velmi snadné 10 min 6 min

Složení: 2 pita chleby 2 steaky z lososa 2 lžíce řeckého jogurtu 1 polévková lžíce citronové šťávy sůl pepř 1 lžička srirachy (nebo jiného chilli) 1...

Krémová omáčka deluxe, tajemství bramborové omáčky konečně odhaleno!

Přílohy Velmi snadné 5 min

Složení: 100 g jogurtu (v tomto případě řeckého) 1 lžička citronové šťávy 1 lžička agávového sirupu (nebo špetka cukru) 1 lžička cibulových vloček 2 velké...

Rizoto s krevetami a citronem, elegantní a snadný první chod

Hlavní jídlo Velmi snadné 10 min 20 min

Složení: 170 g rýže 15 g cibule 180 g krevet (očištěných) 130 ml suchého bílého vína Šťáva z poloviny citronu (ne příliš velká) BIO citronová kůra podle...

Krémové těstoviny s houbami a klobásou

Hlavní jídlo Velmi snadné 18 min 10 min

Složení: 180 gr těstovin 130 gr klobásy 120 g žampionů 50 ml smetany na vaření 100 ml bílého vína 1/2 sklenice horké vody 20 g strouhaného parmezánu 1...

Hrachové noky s houbovou omáčkou

Hlavní jídlo Velmi snadné 20 min 4 min

Složení: Na hrachové knedlíky 300 g mraženého hrášku 200 g mouky 00 olivový olej (nebo kousek másla) sůl podle chuti pepř podle chuti Na dochucení 130 g...

Rizoto z červené řepy a gorgonzoly: exploze barev a intenzivních chutí

Hlavní jídlo Velmi snadné 5 min 30 min

Složení: 160 g rýže 120 g vařené červené řepy 100 g sladké gorgonzoly 20 g másla 25 g strouhaného parmezánu 15 g cibule 130 ml suchého bílého vína 25 ml...

Plněný chléb s ježkem ve stylu tartiflette

Předkrm Velmi snadné 15 min 20 min

Složení: 1 bochník farmářského chleba 250 g sýra reblochon (polovina sýra reblochon) 1 polévková lžíce crème fraiche (+/-) pepř sůl 100 g slaniny (+/-) 1...

Ledová káva s příchutí tiramisu

Nápoj Velmi snadné 5 min

Složení: Krém Mascarpone: 1 polévková lžíce mascarpone (studený) 30 ml studené smetany s 30 % MG 1 lžíce moučkového cukru 1/2 lžičky vanilky (ochucené)...

Vejce na turecký způsob na jogurtovém základě s pikantním olejem - çilbir

Přicházející Velmi snadné 10 min 3 min

Složení: Jogurtový základ: Jogurt: 125 g řeckého jogurtu (1 jogurt) sůl pepř Horký olej: Olivový olej: 4 lžíce olivového oleje 1 lžička chilli vloček 1...

Cannelloni s houbami a klobásou: bohatý a chutný první chod

Hlavní jídlo Velmi snadné 30 min 25 min

Složení: 10 cannelloni 200 g žampionů 180 g klobásy 25 g strouhaného parmezánu (+ trochu na gratinování) 30 g bílého vína Cibule podle chuti Olivový olej...

Pečený humr s petrželkou a citronem: jednoduchost a rafinovanost u stolu.

Hlavní jídlo Velmi snadné 5 min 10 min

Složení: 1 humr (mražený) 5 snítek petrželky 5 snítek pažitky 1 stroužek česneku 1 špetka soli 4/5 lžíce olivového oleje nastrouhaná kůra z 1/2 bio citronu

Koláč z uzeného lososa s bramborovým základem

Hlavní jídlo Velmi snadné 15 min 1 h 10 m

Složení: Základna: 620 g brambor (4 jednotky) sůl pepř 2 lžíce olivového oleje (+/-) Náplň: 150 g řeckého jogurtu 1 malá šalotka sůl pepř 1 bio citron (kůra...