Crinkle cake (Laz böreği) – snadný křupavý turecký moučník

Složení

• 1 balení filo těsta (nebo těsta na brik)
• 100 g másla (rozpuštěného)
• 2 vejce
• 240 ml mléka
• 100 g cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 40 g pistácií

Sirup:

• 100 g cukru
• 120 g vody

Materiály

• Čtvercová forma o rozměrech 22 × 22 cm

Příprava

• Předehřejte troubu na 180 °C.
  Pláty filo těsta upravte na šířku formy a potom je zmačkejte tak, že horní a dolní okraj přehnete směrem ke středu (viz foto).
• Zmačkané pláty položte vedle sebe do formy. Vložte do trouby na 10 minut při 180 °C.
  
• Celý povrch potřete rozpuštěným máslem a vraťte na 10 minut do trouby, stále při 180 °C.
• Mezitím připravte směs jako na francouzské toasty: smíchejte vejce, mléko, cukr a vanilku.
  
• Směs rovnoměrně nalijte do formy. Pečte 30 až 35 minut při 180 °C.
• Mezitím nalijte vodu a cukr do hrnce a promíchejte. Hrnec postavte na střední plamen a nechte cukr rozpustit a sirup zhoustnout.
  
• Vyjměte koláč z trouby a rovnoměrně ho přelijte sirupem.
• Nasekejte (nebo rozdrťte) pistácie a posypte jimi povrch.
  
• A je to, váš moučník je hotový!

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept