Francouzská kuchyně

Složení: 300 ml mléka 75 g másla 500 g mouky 1 kostka droždí 70 g cukru 1 balíček vanilkového cukru 1 špetka soli Skořicová náplň: 100 g měkkého másla 100 g...

Složení: 400 g mirabelek 20 g cukru 1 křehké těsto

Složení: 500 g švestek 400 g moučkového cukru šťáva z 1 citronu

Složení: 150 g hořké čokolády 50 g poloslaného másla 1 žloutek 4 bílky 1 špetka soli 1 špetka fleur de sel (nepovinné)

Složení: 25 cl mléka 1 vanilkový lusk 2 žloutky 60 g cukru 30 g kukuřičné mouky 2 listy želatiny 20 cl smetany (30 % tuku)

Složení: Na křehké těsto 350 g mouky 1 celé vejce 1 žloutek 150 g cukru 150 g másla (nebo margarínu) 1/2 sáčku prášku do pečiva Na zdobení Jahodový džem cca...

Složení: Palačinkové těsto: 125 g mouky 2 vejce 25 cl mléka 1 lžíce oleje 1 špetka soli 1/2 lžičky vanilkového extraktu Doba přípravy 1/2 lžíce oleje (+/-)...

Složení: 2 cibule 1 lžička másla 1 kapka olivového oleje čerstvý rozmarýn sůl pepř 1 lžíce balzamikového octa 1 lžíce hnědého cukru 1 listové těsto 4 lžičky...

Složení: 450 g brambor 200 g žampionů (v tomto případě hříbků) 20 g másla 20 cl čerstvé smetany 1 stroužek česneku 1 šalotka Sůl Pepř petržel pažitka...

Složení: 1 sýr Caprice des dieux (300 g) 30 g mouky 60 g strouhanky 2 vejce Na brambory : 500 g malých brambor 1 lžička česnekového prášku 1 lžička sušeného...

Složení: 5 meruněk 30 g rukoly (velká hrst) 1 sýr burrata 1 lžíce medu 1 lžíce sušeného rozmarýnu 1 plátek farmářského chleba (nebo hotové krutony) olivový...

Složení: 2 kuřecí stehna 4 bílé cibule (střední) Šťáva z ½ citronu 2 lžíce hořčice 1 stroužek česneku 1 lžíce octa Sůl podle chuti Pepř podle chuti 1 lžička...

Složení: 150 g sýra fromage frais 2 plátky uzeného lososa 1 lžička kaparů 5 g čerstvého kopru 1/2 citronu (kůra) 1/2 šalotky (nebo 1/4 červené cibule,...

Složení: 125 g strouhaného kokosu 75 g mandlové mouky (ujistěte se, že neobsahuje hrudky) 50 g arašídů (mletých) 45 g cukru 4 g chemického droždí (1 čajová...

Složení: 165 g čerstvých malin (+/-) 120 g bílé čokolády (+/-) 130 g hořké čokolády (+/-)

Složení: 125 g malin 150 g bílé čokolády na pečivo 150 g rubínové čokolády

Složení: 125 g malin 130 g bílé čokolády Pistáciová poleva: 110 g bílé čokolády 2 lžíce pistáciové pasty 10 g pistácií (vyloupaných a nasekaných)

Složení: 2 plechovky těsta na croissanty 8 lžiček čokoládových lupínků (+/-) 4 lžíce hnědého cukru Vanilkový krém : 1 vejce 38 g cukru (rozděleného na...

Složení: 3 vejce 120 g cukru 60 cl mléka (nejlépe plnotučného) 60 g kukuřičné mouky 1 vanilkový lusk (nebo 1 lžička tekuté vanilky) 20 cl plnotučné smetany...

Složení: 2 cukety 1 lžíce olivového oleje 3 vejce 200 g kozího sýra 50 g hladké mouky (pro bezlepkovou verzi kukuřičná mouka) 20 cl mléka Sůl Pepř...

Složení: 70 cl růžového vína 50 cl grapefruitové šťávy 40 g hnědého cukru 10 cl rumu 2 grapefruity 125 g malin 33 cl limonády

Složení: 7 lístků máty 1 limetka 2 cl sirupu z třtinového cukru 6 cl bílého rumu kostky ledu Prosecco

Složení: 500 g meruněk 400 g moučkového cukru 1 citron

Složení: Salát : 300 g kuřecího masa (1 filet) 1 mrkev 1/2 jablka 30 g zelených oliv 80 g hrášku 80 g kukuřice 15 g petrželky Omáčka : 150 g sýru fromage...