Francouzská kuchyně

Složení: 700 g brambor 60 g másla 3 žloutky sůl pepř

Složení: 4 brambory 150 g čerstvého sýra 2 plátky uzeného lososa 1 lžíce citronové šťávy 1 lžíce nasekaného kopru sůl pepř

Složení: 30 g čerstvé petrželky (jeden svazek) 30 g parmazánu (nebo Grana Padano či Pecorino) 30 g nesolených pražených arašídů 1 stroužek česneku 50 g...

Složení: 300 ml mléka 75 g másla 500 g mouky 1 kostka čerstvého droždí 70 g cukru 1 balíček vanilkového cukru 1 špetka soli Skořicová náplň: 100 g měkkého...

Složení: 400 g mirabelek 20 g cukru 1 balení křehkého těsta

Složení: 250 g uvařené a okapané cizrny 1 stroužek česneku 50 ml sezamového oleje šťáva z 1/2 citronu 1 špetka soli 1 lžička olivového oleje 1 špetka kmínu...

Složení: 500 g švestek 400 g krystalového cukru šťáva z 1 citronu

Složení: 150 g hořké čokolády na vaření 50 g polosoleného másla 1 žloutek 4 bílky 1 špetka soli 1 špetka fleur de sel (volitelné)

Složení: 25 cl mléka 1 vanilkový lusk 2 žloutky 60 g cukru 30 g kukuřičného škrobu 2 plátky želatiny 20 cl smetany ke šlehání (30 % tuku)

Složení: Na křehké těsto: 350 g mouky 1 celé vejce 1 žloutek 150 g cukru 150 g másla (nebo margarínu) 1/2 sáčku prášku do pečiva Na ozdobu: Přibližně 350 g...

Složení: Palačinkové těsto: 125 g mouky 2 vejce 25 cl mléka 1 lžíce oleje 1 špetka soli 1/2 lžičky vanilkového extraktu Na smažení: 1/2 lžíce oleje (+/-) Na...

Složení: 2 cibule 1 lžička másla trocha olivového oleje čerstvý rozmarýn sůl pepř 1 lžíce balzamikového octa 1 lžíce třtinového cukru 1 balení listového...

Složení: 450 g brambor 200 g žampionů 20 g másla 200 ml smetany 1 stroužek česneku 1 šalotka několik snítek petrželky sůl pepř pažitka (volitelně)

Složení: 1 sýr Caprice des Dieux (300 g) 30 g mouky 60 g strouhanky 2 vejce Na brambory: 500 g grenaille brambor 1 lžička sušeného granulovaného česneku 1...

Složení: 5 meruněk 30 g rukoly (velká hrst) 1 sýr burrata 1 lžíce medu 1 lžíce sušeného rozmarýnu 1 plátek farmářského chleba (nebo hotové krutony) olivový...

Složení: 2 kuřecí stehna 4 středně velké bílé cibule Šťáva z ½ citronu 2 lžíce hořčice 1 stroužek česneku 1 lžíce octa Sůl podle chuti Pepř podle chuti 1...

Složení: 150 g čerstvého sýra 2 plátky uzeného lososa 1 lžička kaparů 5 g čerstvého kopru kůra z 1/2 citronu 1/2 šalotky (nebo 1/4 červené cibule, volitelné)

Složení: 125 g strouhaného kokosu 75 g mandlové mouky (ujistěte se, že v ní nejsou hrudky) 50 g mletých arašídů 45 g cukru 4 g prášku do pečiva (1 čajová...

Složení: 165 g čerstvých malin (+/-) 120 g bílé čokolády (+/-) 130 g hořké čokolády (+/-)

Složení: 125 g malin 150 g bílé cukrářské čokolády 150 g rubínové čokolády

Složení: 125 g malin 130 g bílé čokolády na vaření Pistáciová poleva: 110 g bílé čokolády na vaření 2 lžíce pistáciové pasty 10 g pistácií (vyloupaných a...

Složení: 2 balení croissantového těsta 8 lžiček čokoládových peciček (přibližně) 4 lžíce hnědého cukru Vanilkový cukrářský krém: 1 vejce 38 g cukru...

Složení: 3 vejce 120 g cukru 600 ml mléka (nejlépe plnotučného) 60 g kukuřičného škrobu 1 vanilkový lusk (nebo 1 lžička vanilkového extraktu) 200 ml smetany...

Složení: 2 cukety 1 lžíce olivového oleje 3 vejce 200 g kozího sýra 50 g hladké mouky (pro bezlepkovou verzi kukuřičný škrob) 200 ml mléka Sůl Pepř...