Palačinkové tagliatelle s čokoládou a arašídovým máslem

Složení

Těsto na palačinky:

• 125 g mouky
• 2 vejce
• 250 ml mléka
• 1 lžíce oleje
• 1 špetka soli
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu

Na smažení:

• 1/2 lžíce oleje (+/-)

Na ozdobu:

• 4 lžičky arašídového másla
• 4 lžičky rozpuštěné hořké čokolády
• 15 g arašídů (+/-)
• 15 g čokoládových peciček (+/-)

Kuchyňské vybavení

• mísa
• šlehací metla
• potravinová fólie
• pánev na palačinky
• papírová utěrka
• obracečka

Příprava

• Palačinkové těsto:
  Smíchejte mouku a sůl. Přidejte vejce, olej a vanilkový extrakt a znovu promíchejte s trochou mléka.
• Postupně přilévejte mléko a dobře míchejte, dokud nevznikne hladké a jednolité těsto. Mísu zakryjte potravinářskou fólií a nechte těsto alespoň 30 minut odpočívat v lednici.
  
• Rozehřejte pánev na palačinky na středním ohni. Namočte kousek papírové utěrky do oleje a potřete jím pánev.
• Do pánve nalijte naběračku těsta a rovnoměrně ho rozlijte. Nechte palačinku několik minut opékat. Jakmile se její okraje začnou odlepovat od pánve, otočte ji pomocí obracečky. Opečte ji i z druhé strany a dejte stranou. Stejně připravte i zbytek těsta.
  
• Položte na sebe 3 palačinky a srolujte je. Nakrájejte je na proužky požadované šířky.
  Postup opakujte.
• Palačinkové tagliatelle rozložte do hlubokého talíře. Na jednu porci jsme použili asi 3 palačinky.
  
• Navrch přidejte rozpuštěnou čokoládu, arašídové máslo, nasekané arašídy a čokoládové pecičky.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept