Aperitivní pomazánka z uzeného lososa

Složení

• 150 g sýra fromage frais
• 2 plátky uzeného lososa
• 1 lžička kaparů
• 5 g čerstvého kopru
• 1/2 citronu (kůra)
• 1/2 šalotky (nebo 1/4 červené cibule, volitelně)

Materiály

• potrubní sáček (nebo sáček do mrazničky)

Příprava

• Do zdobicího sáčku vložte sýr fromage frais. Odstraňte citronovou kůru. Nakrájejte kopr. Uzeného lososa nakrájejte na malé kousky.
• Po celé ploše talíře rozetřete sýr fromage frais.
  
• Prokládejte kousky uzeného lososa. Posypte kapary.
• Posypte citronovou kůrou a nakonec přidejte kopr.
  
• Je připraven! Stačí ho jen opéct!

Pozorování

Jaké jsou klíčové ingredience pro úspěšnou aperitivní pomazánku z uzeného lososa?
Základními ingrediencemi jsou sýr fromage frais, uzený losos, kapary, čerstvý kopr, citronová kůra a případně šalotka nebo červená cibule pro zvýraznění chuti.

Proč použít k tak elegantní prezentaci tohoto receptu zdobicí sáček?
Pomocí sáčku můžete na talíř rovnoměrně a atraktivně umístit sýr fromage frais a vytvořit tak dokonalý základ pro uzeného lososa a další ingredience.

Lze tento aperitivní talíř připravit předem a jak jej lze skladovat?
Ano, talíř můžete připravit předem, ale doporučujeme ho uchovávat v chladničce a těsně před podáváním ho ozdobit citronovou kůrou a koprem, aby si zachoval čerstvost a chuť.

Jaké přílohy jsou k tomuto předkrmu nejlepší?
K tomuto předkrmu jsou ideální opečené toasty, krekry, chlebové tyčinky nebo lehce opečené plátky farmářského chleba, které zvýrazní chuť uzeného lososa a sýru fromage frais.

Jak můžete tento recept přizpůsobit a obměnit jeho chutě?
Můžete přidat čerstvé bylinky, například pažitku, nahradit kapary nadrobno nakrájenými okurkami nebo přidat kapku citronové šťávy, abyste získali pikantní nádech. Nebojte se recept přizpůsobit ingrediencím, které máte doma!

Pro vylepšení pomazánky: vyjměte dílky citronu a smíchejte je s fromage frais. Přidejte koření, například pepř nebo jiné koření.

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept