Vévodské brambory (krok za krokem)

Přílohy
Velmi snadné
50 min
326 Kcal

Nadýchané vévodské brambory jsou dokonalou přílohou k masu i rybám! Tento jednoduchý recept z brambor a másla vám přinese jemný, lahodný výsledek. Připravte si je doma – budou ještě chutnější ;-) Níže vás přípravou provedeme krok za krokem ↓

Složení

4

Materiály

  • Cukrářský sáček
  • Lis na brambory

Příprava

Příprava20 min
Doba vaření30 min
  • Vévodské brambory (krok za krokem) - Příprava krok 1Oloupejte a nakrájejte brambory na kousky a vařte je ve vroucí vodě asi 10 minut.
  • Vévodské brambory (krok za krokem) - Příprava krok 2Brambory rozmačkejte na pyré a vmíchejte do něj máslo.
  • Vévodské brambory (krok za krokem) - Příprava krok 3Jakmile bude pyré hladké, přidejte sůl, pepř a žloutky. Dobře promíchejte.
  • Vévodské brambory (krok za krokem) - Příprava krok 4Pyré přendejte do cukrářského sáčku s hvězdicovou špičkou a na plech vyložený pečicím papírem nastříkejte vévodské brambory.
  • Vévodské brambory (krok za krokem) - Příprava krok 5Pečte 20 minut při 200 °C.
  • Vévodské brambory (krok za krokem) - Příprava krok 6A je to, vévodské brambory jsou hotové!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak připravit krásně křupavé vévodské brambory?

Aby byly vévodské brambory křupavé, pečte je při správné teplotě a nechte je v troubě lehce zezlátnout.
Ano, pyré můžete připravit předem a uchovat v lednici. Vévodské brambory pak vytvarujte a upečte těsně před podáváním.
Ideální jsou moučné brambory, například odrůdy Bintje nebo Yukon Gold, které zajistí lehké a nadýchané pyré.
Samozřejmě! Chuť vévodských brambor můžete zvýraznit například petrželkou nebo pažitkou.
Na povrchu by měly být zlatavé a křupavé, uvnitř však zůstat měkké. Obvykle stačí péct je 20 minut při 200 °C.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 326Kcal
  • Carbo: 35.5g
  • Celkový tuk: 17.2g
  • Nasycené tuky: 9.6g
  • Proteiny: 6g
  • Vlákna: 2.8g
  • Cukr: 3.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Výživové informace na 1 porci (206g)
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept:
3/5, 1 hlas(y)