Petrželové pesto s arašídy – exploze chutí

Přílohy
Velmi snadné
5 min
198 Kcal

Mezi originální omáčky na těstoviny patří i petrželové pesto s arašídy! K přípravě lahodného pesta se svěží chutí, která příjemně obmění tradiční pesto, nemusíte používat bazalku. Místo piniových oříšků jsme použili křupavé arašídy! Tato omáčka bez vaření se skvěle hodí k těstovinám, ale také do sendvičů nebo třeba na bruschettu! :-)

Složení

4

Kuchyňské vybavení

  • 1 kuchyňský sekáček

Příprava

  • Petrželové pesto s arašídy – exploze chutí - Příprava krok 1Petrželku omyjte a otrhejte lístky. Stroužek česneku oloupejte.
  • Petrželové pesto s arašídy – exploze chutí - Příprava krok 2Petrželku dejte do kuchyňského sekáčku, přidejte parmazán, arašídy, stroužek česneku, olivový olej, sůl a pepř.
  • Petrželové pesto s arašídy – exploze chutí - Příprava krok 3Rozmixujte dohladka.
  • Petrželové pesto s arašídy – exploze chutí - Příprava krok 4Hotovo! Pesto se skvěle hodí na opečený chléb i k těstovinám.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak dlouho lze pesto uchovávat?

Pesto můžete uchovávat v lednici až týden, a to v uzavřené nádobě nebo přikryté potravinovou fólií.
Arašídy můžete nahradit praženými mandlemi, mletými mandlemi, lískovými oříšky (praženými nebo nepraženými), vlašskými ořechy či piniovými oříšky.
Podle potřeby upravte dochucení. Sůl nejprve nepřidávejte a pesto ochutnejte, abyste zjistili, zda je třeba ho dosolit.
Pokud vám petrželka nechutná, tohle pesto pro vás nebude to pravé! Na našem webu najdete spoustu dalších receptů na pesto. Vyzkoušejte třeba pistáciové pesto, cuketové pesto, červené pesto ze sušených rajčat, pesto alla Calabrese s pečenými paprikami nebo samozřejmě tradiční zelené pesto s bazalkou: pesto alla Genovese.
Pokud zrovna nemáte v lednici parmazán, můžete ho nahradit sýrem Grana Padano nebo pecorinem. Pestu sice dodají jinou chuť, ale skvěle se do něj hodí!
S těstovinami: Pesto jednoduše přidejte k těstovinám jako obvykle.
Do salátu: Pesto můžete proměnit v zálivku – stačí ho naředit olivovým olejem.
K masu nebo rybě: Pesto se skvěle hodí jako dochucovadlo k masu i rybě!
Na opečený chléb: Připravte si opečený chléb s pestem a třeba i s pečenými rajčaty a lahodnou burratou. Napište nám do komentářů, s čím máte pesto na chlebu nejraději!

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 198Kcal
  • Sacharidy: 2.2g
  • Celkový tuk: 18.5g
  • Nasycené tuky: 3.9g
  • Proteiny: 5g
  • Vlákna: 1g
  • Cukr: 0.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Výživové informace na 1 porci (39g)

Kuchyňské nádobí

Mixér

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Od roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept:
2/5, 1 hlas(y)