Gravlax, marinovaný losos po švédsku
Přicházející Velmi snadné 10 min
Složení: 150 g filetů z lososa (již nakrájených) 70 g cukru 70 g soli 1 špetka pepře 5 g kopru 1 lžíce růžového pepře Citronová šťáva (nepovinné)
Evropská kuchyně
541 recepty
Foie gras vařený v soli
Přicházející Velmi snadné 10 min
Složení: 1 syrová foie gras (nejlépe bez kůže) 6 g soli 4 g pepře 1 lžička bílého vína (sladkého) 1 lžička tymiánu Postup přípravy: (750 g hrubé soli) (250...
Frangipane malinová pistáciová galette des rois
Dezert Velmi snadné 15 min 45 min
Složení: 2 listové těsto 250 g malin 150 g cukru 3 vejce 60 g změklého másla 125 g mandlového prášku 50 g pistácií 1 vejce (na pozlacení)
Palačinkové těsto s pastisem
Snack Velmi snadné 15 min 2 min
Složení: 3 vejce 20 g cukru 1 lžička vanilkového extraktu 8 cl pastisu 50 cl mléka 250 g mouky Neutrální olej (nebo máslo na vaření)
Aligot klobása
Hlavní jídlo Easy 10 min 40 min
Složení: 1 kg brambor 1 lžička soli 1 lžička pepře 1 stroužek česneku 250 g dvojité smetany 400 g sýra tomme (z Aubracu) 4 toulouské párky
Gratin s raclette
Hlavní jídlo Velmi snadné 10 min 45 min
Složení: 1 kg brambor 1 lžička soli 400 g sýra raclette 7 plátků pancetty 2 lžíce smetany
Snadný citronový dort
Snack Velmi snadné 10 min 20 min
Složení: 80 g cukru 100 g změklého másla 2 vejce 2 bio citrony 125 g mouky 1 sáček prášku do pečiva 1 špetka soli
Coq au vin
Hlavní jídlo Velmi snadné 15 min 3 hodiny
Složení: 1,3 kg kohouta v kusech sůl pepř 80 g másla 1 lžíce olivového oleje 80 g slaniny 8 malých cibulí 75 cl červeného vína 1 bouquet garni 2 stroužky...
Terina z čerstvého lososa a uzeného lososa
Hlavní jídlo Velmi snadné 10 min 1 hodina
Složení: 180 g uzeného lososa 180 g čerstvého lososa 3 vejce 1 lžička česnekového prášku 20 cl smetany 30% mg 10 g čerstvé pažitky
Těstoviny s dýní a slaninou
Hlavní jídlo Velmi snadné 30 min 12 min
Složení: 180 g mezze maniche (nebo jiných krátkých těstovin) 350 g dýňové dužiny 80 g slaniny nakrájené na kostičky 1/2 malé cibule 1 lžíce smetany na...
Pletené housky se zeleným pestem
Hlavní jídlo Velmi snadné 20 min 30 min
Složení: 250 g mouky 0,5 lžičky soli 5 g čerstvých pekařských kvasnic 1 lžíce parmezánu 7 g olivového oleje 16 cl vody 4 lžíce zeleného pesta olivový olej
Špagety s carbonara z lilku
Hlavní jídlo Velmi snadné 10 min 40 min
Složení: 2 stroužky česneku 1 cibule 1 lilek 1/2 červené papriky 100 g mletého telecího masa 200 ml smetany (na vaření) sůl pepř olej 300 g špaget
Panini s raclette
Hlavní jídlo Velmi snadné 5 min 5 min
Složení: 1 panini chléb 2 plátky sýra raclette 2 plátky pancetty 2 lžíce smetany 1/4 cibule pepř
Panini v italském stylu
Hlavní jídlo Velmi snadné 5 min 5 min
Složení: 1 panini chléb 2 lžíce zelené omáčky pesto 2 plátky mozzarelly 2 plátky pancetty 1/4 cibule pepř
Gnocchi-mozza se zeleným pestem
Hlavní jídlo Velmi snadné 30 min 40 min
Složení: 330 g brambor (lepší je bramborová kaše) 65 g pšeničné mouky (trochu více na tvarování) 1 žloutek 1/2 lžičky soli 63 g mozzarelly (1/2 kuličky) 1...
Gurmánské croque-monsieur s bešamelovou omáčkou
Hlavní jídlo Velmi snadné 10 min 15 min
Složení: 4 plátky sendvičového chleba 2 plátky šunky 140 g strouhaného sýra 6 lžic bešamelové omáčky
Tiramisu se speculoos a karamelem ze slaného másla
Dezert Velmi snadné 30 min
Složení: speculoos (cca 17) 6 lžic slaného máslového karamelu 15 cl kávy 250 g mascarpone 50 g cukru 2 vejce
Salát panzanella
Přicházející Velmi snadné 10 min
Složení: 2 rajčata 1/4 červené cibule čerstvá bazalka (15 g) chléb (60 g) sůl pepř olivový olej vinný ocet (nebo jablečný ocet) parmezán (vločky)
Telecí masové kuličky plněné mozzarellou
Hlavní jídlo Velmi snadné 20 min 20 min
Složení: 55 ml mléka 1 polévková lžíce strouhanky 200 g mletého telecího masa 50 g mletého vepřového masa 1 vejce 1 stroužek česneku 25 g parmazánu 1 lžička...
Chouquettes, choux s perlovým cukrem
Dezert Easy 10 min 20 min
Složení: 120 ml vody 50 g másla 1 špetka soli 75 g mouky 2 vejce perlový cukr
Italský klubový sendvič
Hlavní jídlo Velmi snadné 5 min
Složení: 3 krajíce chleba (s cereáliemi) 2 plátky šunky Serrano 3 plátky čerstvé mozzarelly 2 lžíce zeleného pesta 3 listy čerstvého špenátu
Pizza plněná mozzarelly s korunou
Předkrm Velmi snadné 20 min 30 min
Složení: 2 rohlíky z těsta na pizzu 200 g kuliček mozzarelly 150 g másla 2 stroužky česneku 1 lžíce čerstvé petrželky (nasekané) 1/2 lžičky soli 200 ml...
Vanilkové choux s krémem
Dezert Easy 2 hodiny 50 min
Složení: Krekry : 50 g másla 50 g hnědého cukru 50 g mandlového prášku 20 g mouky 1 lžička vanilkového extraktu (nepovinné) Diplomatický krém (cukrářský...
Brioška babka s čokoládou a lískovými oříšky
Snack Velmi snadné 25 min 30 min
Složení: Brioche : 57 g teplé vody 57 g teplého mléka 1/2 sáčku sušeného pekařského droždí 315 g mouky 35 g bílého cukru 1 špetka soli 1 lžička vanilkového...