Croissanty vysvětlené krok za krokem
Snack Obtížné 4 hodiny 20 min
Složení: 500 g mouky (t45 nebo ovesné mouky) 50 g cukru 10 g soli 15 g čerstvých pekařských kvasnic 15 cl mléka 15 cl vody 250 g sušeného másla (viz tipy a...
Evropská kuchyně
555 recepty
Eklerky s pistáciovým krémem a malinami
Dezert Obtížné 2 hodiny 35 min
Složení: Těsto choux: Potřebujete: 120 ml vody 50 g másla 1 špetka soli 75 g mouky 2 vejce Pistáciový krém mousseline: 350 ml mléka 3 žloutky 75 g cukru 30...
Opéra, recept krok za krokem
Dezert Obtížné 2 hodiny 8 min
Složení: Piškot Joconde : 4 vejce 125 g mandlového prášku 125 g moučkového cukru 20 g másla 30 g mouky 3 bílky Čokoládová ganache : 12 cl smetany (30% tuku)...
Brazilský kokosový dort - bolo toalha felpuda
Dezert Velmi snadné 15 min 40 min
Složení: Na dort : 4 vejce 250 g cukru 250 g mouky 1 polévková lžíce prášku do pečiva 25 cl mléka 150 g strouhaného kokosu Pro mléčnou směs : 20 cl mléka 20...
Rychlá tapenáda s černými olivami
Předkrm Velmi snadné 5 min
Složení: 250 g černých oliv bez pecky 30 g kaparů 60 g sardelových filetů v olivovém oleji 10 cl olivového oleje 1 lžička pepře šťáva z 1/2 citronu
Domácí omáčka caesar
Přílohy Velmi snadné 5 min
Složení: 1 lžička hořčice Sůl 1 lžička worcestrové omáčky 1 citron pepř 10 cl olivového oleje 15 g parmezánu (nastrouhaného) 1 vejce
Tagliatelle s uzeným lososem a koprem
Hlavní jídlo Velmi snadné 10 min 10 min
Složení: 100 g čerstvých tagliatelle (nebo jiných těstovin) 60 g uzeného lososa (2 plátky) 5 cl čerstvé smetany 1 lžička olivového oleje 1 šalotka kopr
Domácí vlámská karbonáda
Hlavní jídlo Velmi snadné 15 min 4 hodiny
Složení: 50 g másla 1 kg hovězí kližky 50 g mouky 3 cibule sůl pepř 1 bouquet garni 75 cl tmavého piva 2 polévkové lžíce hnědého vergeoise 100 perníku s...
Těstoviny s chorizem
Hlavní jídlo Velmi snadné 5 min 35 min
Složení: 125 g choriza 1 stroužek česneku 1/2 cibule 1/2 papriky 400 g nakrájené rajčatové dužiny 1 hrst petrželky (asi 5 g) 5 cl smetany 200 g těstovin
Květákový krém s kokosem a uzeným lososem
Přicházející Velmi snadné 10 min 35 min
Složení: 1/2 květáku 40 cl kokosového mléka 2 plátky uzeného lososa Sezamová semínka
Krémové kuře s houbami
Hlavní jídlo Velmi snadné 10 min 15 min
Složení: 2 lžičky másla 1 cibule 150 g kuřecího masa (1 filet) 1 stroužek česneku Sůl Pepř 100 g žampionů 10 cl smetany Pažitka
Těstoviny se slaninou: snadné, levné a krémové
Hlavní jídlo Velmi snadné 5 min 8 min
Složení: 190 g těstovin (naše špagety) 80 g pancetty nakrájené na kostičky 50 g strouhaného parmezánu 20 g cibule (přibližně) černý pepř podle chuti sůl...
Boloňské lasagne: recept, který milují všichni!
Hlavní jídlo Velmi snadné 20 min 4 hodiny
Složení: Boloňská omáčka: Boloňská omáčka: 3 lžíce olivového oleje (+/-) 70 g cibule (1) 100 g mrkve (1) 50 g řapíkatého celeru (1) 1 čajová lžička sušeného...
Citronové brownie
Snack Velmi snadné 10 min 30 min
Složení: 200 g cukru kůra ze 2 citronů 4 vejce 40 ml citronové šťávy (šťáva z 1 citronu) 180 g mouky 1 špetka soli 220 g másla Na polevu : 40 ml citronové...
Bruschetta s pečenými rajčaty a burratou
Předkrm Velmi snadné 5 min 35 min
Složení: Pečená rajčata : 250 g cherry rajčat 1 lžíce olivového oleje rozmarýn sůl pepř 1 stroužek česneku Toasty : 1 plátek chleba bruschetta (nebo 1...
Snadný hovězí koláč bez problémů
Hlavní jídlo Velmi snadné 15 min 40 min
Složení: Bramborová kaše 800 g brambor 5 cl mléka 60 g másla sůl pepř muškátový oříšek Maso: 1 lžíce olivového oleje 1 lžička másla 2 cibule 2 stroužky...
Špagety cacio e pepe: 3 ingredience, exploze chutí!
Hlavní jídlo Easy 4 min 10 min
Složení: 180 g těstovin (špagety) 2,5 g zrnek černého pepře (přibližně) 90 g pecorino romano
Crème mousseline
Ostatní Velmi snadné 30 min 10 min
Složení: 42 cl mléka 4 žloutky 125 g cukru 60 g kukuřičné mouky 190 g másla (90 g + 100 g) Výběr příchutí
Hovězí tatarský biftek
Hlavní jídlo Velmi snadné 20 min
Složení: 300 g mletého hovězího masa 1 cibule 25 g kaparů 50 g okurek 1 lžička hořčice 1 lžíce kečupu sůl pepř 3 žloutky
Bavarois s malinami a bílou čokoládou (kroky a video)
Dezert Obtížné 7 hodiny
Složení: Sušenkový základ : 200 g sušenek (typ Petits Beurre) 80 g másla Bílá čokoládová bavorská pěna : 3 žloutky 40 g cukru 20 cl mléka 2 plátky želatiny...
Jak vyrobit krém chiboust?
Ostatní Obtížné 1 hodina
Složení: Na crème pâtissière : 50 cl mléka 1 vanilkový lusk 4 žloutky 60 g cukru 50 g kukuřičné mouky 6 želatinových lístků Na italské pusinky : 5 bílků 185...
Individuální jablečné koláčky
Snack Velmi snadné 30 min 45 min
Složení: Na kompot : 4 jablka 1 vanilkový lusk (1 lžička vanilkového extraktu) 1 lžíce hnědého cukru 5 cl vody Na koláčky : 4 jablka 1 lžíce másla 2 těsta...
Lilek tarte tatin: slaná verze, na kterou se nedá zapomenout!
Přílohy Velmi snadné 10 min 1 hodina
Složení: 2 lilky 1 křehké těsto 2 lžíce rajčatového protlaku 1 lžíce medu 1 žlutá cibule 2 stroužky česneku 1 lžíce sušeného oregana 25 cl vody (velká...
Měkké a chutné masové kuličky s omáčkou
Hlavní jídlo Velmi snadné 10 min 25 min
Složení: Pro omáčku 500 ml rajčatového protlaku 1/2 malé cibule extra panenský olivový olej Na masové kuličky 200 g mletého vepřového masa 200 g mletého...