Evropská kuchyně

• Italská kuchyně
• Francouzská kuchyně

Zapečená feta se sušenými rajčaty a olivami po středomořsku

Předkrm Velmi snadné 5 min 22 min

Složení: 60 ml olivového oleje 3 stroužky česneku, nasekané ½ lžičky oregana ½ lžičky sušeného tymiánu ½ lžičky sušeného rozmarýnu 1 špetka pepře 250 g (1...

Citronové tiramisu: klasika s osvěžující kyselkavou chutí

Dezert Velmi snadné 30 min 10 min

Složení: Citronový krém: 5 vajec 2 citrony (šťáva a kůra z 1 citronu) 120 g cukru 15 g kukuřičného škrobu 120 g másla šťáva z 1 citronu Krém na tiramisu: 2...

Syrová rajčatová omáčka plná chuti, ideální na pizzu nebo pinsu

Přílohy Velmi snadné 5 min

Složení: 200 g loupaných rajčat (v tomto případě drcených; případně 200 g celých rajčat) 1 lžíce olivového oleje sůl pepř 1 malý stroužek česneku

Agua de valencia: středomořský koktejl s cavou a pomerančem, který si připravíte doma

Nápoj Velmi snadné 15 min 3 min

Složení: 200 ml čerstvé pomerančové šťávy (asi ze 3 pomerančů) 200 ml cavy (nejlépe brut nature) 20 ml vodky 20 ml ginu (nejlépe suchého) 15 ml cukrového...

Salát ze špaldy s tuňákem: lehký a chutný recept pro každé roční období

Hlavní jídlo Velmi snadné 5 min 30 min

Složení: 280 g špaldy 200 g tuňáka ve vlastní šťávě (nebo v oleji) 230 g cherry rajčátek 150 g kukuřice 100 g rukoly šťáva z poloviny citronu olivový olej...

Rychlé a příjemné zapečené noky s rajčaty a mozzarellou – gnocchi alla sorrentina z trouby

Hlavní jídlo Velmi snadné 10 min 20 min

Složení: 380 g noků 40 cl (400 g) rajčatového pyré 1 lžíce olivového oleje sůl pepř 1 stroužek česneku 4 lístky čerstvé bazalky (podle chuti) 125 g čerstvé...

Meruňky plněné tuňákem a rozmarýnem

Předkrm Velmi snadné 5 min

Složení: 8 čerstvých meruněk 150 g vařeného tuňáka (1 konzerva) 50 g čerstvého sýra Sůl Pepř Rozmarýn

Jak vyrobit máslový krém?

Přílohy Velmi snadné 10 min

Složení: 250 g měkkého másla 200 g moučkového cukru 2 lžíce mléka 1 lžička vanilkového extraktu

Rychlá a snadná chorizová pomazánka

Předkrm Velmi snadné 10 min 10 min

Složení: 200 g choriza 5 cl mléka 100 g čerstvého sýra

Irish coffee (irská káva s whisky a šlehačkou)

Nápoj Velmi snadné 20 min 5 min

Složení: 20 ml tekutého cukru (nebo 2 lžičky cukru) 40 ml whisky 100 ml hotové kávy 40 ml smetany ke šlehání (30 % tuku; dobře vychlazené) čokoládové...

Jablečno-mandlový koláč (tarte normande)

Dezert Easy 20 min 30 min

Složení: Na křehké těsto: 120 g změklého másla 80 g moučkového cukru 25 g mletých mandlí 1 sáček vanilkového cukru 1 špetka soli 1 vejce 200 g mouky Na...

Masové kuličky ikea s bílou omáčkou

Hlavní jídlo Velmi snadné 15 min 30 min

Složení: Na masové kuličky (40 kusů): 500 g mletého hovězího masa 250 g mletého vepřového masa 1 cibule 1 stroužek česneku 100 g strouhanky 1 vejce 5 lžic...

Lilkové rolky s parmazánem

Hlavní jídlo Velmi snadné 15 min 45 min

Složení: 1 lilek 2 lžíce olivového oleje sůl pepř 3 rajčata 1 mozzarella 200 g rajčatové omáčky 15 g parmazánu Čerstvá bazalka

Větrníčky craquelin s vanilkovým krémem

Dezert Easy 2 hodiny 50 min

Složení: Craquelin: 50 g másla 50 g třtinového cukru 50 g mletých mandlí 20 g mouky 1 lžička vanilkového extraktu (volitelné) Diplomatický krém (cukrářský...

Snadná citronová pěna

Dezert Velmi snadné 5 min

Složení: 2 bio citrony (kůra a šťáva) 250 g mascarpone 20 cl plnotučné smetany s 30 % tuku (velmi studené) 80 g krupicového cukru 3 bílky Na ozdobu: 1 citron

Vegetariánská boloňská omáčka ke špagetám!

Hlavní jídlo Velmi snadné 10 min 1 hodina

Složení: 100 g zelené čočky 400 g rajčatové passaty (= 1 plechovka) 1 velká mrkev 1 velká cibule 1 lžíce česnekového prášku (nebo 1 velký stroužek česneku)...

Mandlový krém – snadný recept

Ostatní Velmi snadné 5 min

Složení: 100 g změklého másla 100 g cukru 100 g mletých mandlí 2 vejce

Bešamelová omáčka v thermomixu

Ostatní Velmi snadné --

Složení: 500 ml polotučného mléka 60 g mouky 40 g másla Špetka muškátového oříšku Sůl Pepř

Amaretti: italské mandlové sušenky, které se skvěle hodí ke kávě!

Snack Velmi snadné 15 min 7 min

Složení: 4 vaječné bílky 300 g moučkového cukru 2 lžíce extraktu z hořkých mandlí 350 g mandlové mouky

Tagliatelle s cuketovým ragú: vegetariánský hlavní chod, který chutná každému!

Hlavní jídlo Velmi snadné 5 min 40 min

Složení: 340 g čerstvých tagliatelle (vhodné jsou i sušené) Na cuketové ragú: 3 cukety 500 ml rajčatového pyré bílé víno na podlití (asi 70 ml) extra...

Pistáciová panna cotta – snadný recept, který si všichni zamilují!

Dezert Velmi snadné 5 min 6 min

Složení: 250 ml smetany ke šlehání 250 ml plnotučného mléka 75 g krupicového cukru 6 g plátkové želatiny 1 lžička vanilkového aroma Na ozdobu: pistáciový...

Panna cotta s coulis z lesního ovoce

Dezert Velmi snadné 5 min 6 min

Složení: 250 ml smetany ke šlehání 250 ml plnotučného mléka 1 lžička vanilkového aroma 75 g krupicového cukru 6 g želatiny v plátcích Na coulis z lesního...

Sicilská caponata, rychlý a snadný italský recept, který musíte vyzkoušet

Přílohy Velmi snadné 10 min 20 min

Složení: 500 g lilku 150 g cherry rajčat 100 g cibule 100 g řapíkatého celeru 4 lžíce rajčatového protlaku 80 g zelených oliv bez pecek 1 lžíce kaparů...

Těstoviny alla boscaiola: ideální první chod na podzim a v zimě

Hlavní jídlo Velmi snadné 20 min 10 min

Složení: 200 g trofie (nebo jiných krátkých těstovin) 100 g na kostičky nakrájené slaniny (na přání i uzené) 200 ml rajčatové omáčky 130 g žampionů 1/2...