Evropská kuchyně

• Italská kuchyně
• Francouzská kuchyně

Salát ze špaldy a tuňáka: lehký, chutný a dokonalý celoroční recept

Hlavní jídlo Velmi snadné 5 min 30 min

Složení: 280 g špaldy 200 g přírodního tuňáka (nebo v oleji) 230 g cherry rajčátek 150 g kukuřice 100 g rukoly šťáva z poloviny citronu Olivový olej podle...

Rychlé a uklidňující gratinované noky s rajčaty a mozzarellou - gnocchi alla sorrentina v troubě

Hlavní jídlo Velmi snadné 10 min 20 min

Složení: 380 g noků 40 cl (400 g) rajčatového protlaku 1 polévková lžíce olivového oleje sůl pepř 1 stroužek česneku 4 lístky čerstvé bazalky (+/-) 125 g...

Meruňky plněné tuňákem a rozmarýnem

Předkrm Velmi snadné 5 min

Složení: 8 čerstvých meruněk 150 g vařeného tuňáka (1 konzerva) 50 g čerstvého sýra Sůl Pepř Rozmarýn

Jak vyrobit máslový krém?

Přílohy Velmi snadné 10 min

Složení: 250 g měkkého másla 200 g moučkového cukru 2 lžíce mléka 1 lžička vanilkového extraktu

Rychlé a snadné chorizo rillettes

Předkrm Velmi snadné 10 min 10 min

Složení: 200 g chorizo 5 cl mléka 100 g sýru fromage frais

Snadná chakchouka

Hlavní jídlo Velmi snadné 10 min 30 min

Složení: 1 cibule 1 červená paprika 1 žlutá paprika 1 zelený pepř 4 velká rajčata 6 snítek petrželky 8 snítek koriandru 2 lžičky kmínu 2 lžičky papriky 1...

Jablečný a mandlový koláč (tarte normande)

Dezert Easy 20 min 30 min

Složení: Na těsto sablé: 120 g másla 80 g moučkového cukru 25 g mandlového prášku 1 sáček vanilkového cukru 1 špetka soli 1 vejce 200 g mouky Na náplň: 3...

Rolády z lilku s parmazánem

Hlavní jídlo Velmi snadné 15 min 45 min

Složení: 1 lilek 2 lžíce olivového oleje sůl pepř 3 rajčata 1 mozzarella 200 g rajčatové omáčky 15 g parmazánu Čerstvá bazalka

Vanilkové choux s krémem

Dezert Easy 2 hodiny 50 min

Složení: Krekry : 50 g másla 50 g hnědého cukru 50 g mandlového prášku 20 g mouky 1 lžička vanilkového extraktu (nepovinné) Diplomatický krém (cukrářský...

Snadná citronová pěna

Dezert Velmi snadné 5 min

Složení: 2 bio citrony (kůra a šťáva) 250 g mascarpone 20 cl plnotučné smetany 30% tuku (velmi studené) 80 g cukru krupice 3 vaječné bílky Zdobení : 1 citron

Vegetariánské boloňské omáčky pro vaše špagety!

Hlavní jídlo Velmi snadné 10 min 1 hodina

Složení: 100 g zelené čočky 400 g rajčatové kaše (= 1 plechovka) 1 mrkev (velká) 1 cibule (velká) 1 lžíce česnekového prášku (nebo 1 velký stroužek) 1...

Mandlový krém - snadný recept

Ostatní Velmi snadné 5 min

Složení: 100 g měkkého másla 100 g cukru 100 g mandlového prášku 2 vejce

Bešamelová omáčka s thermomixem

Ostatní Velmi snadné --

Složení: 500 ml polotučného mléka 60 g mouky 40 g másla špetka muškátového oříšku Sůl Pepř

Amaretti: italské mandlové pochoutky ideální ke kávě!

Snack Velmi snadné 15 min 7 min

Složení: 4 vaječné bílky 300 g moučkového cukru 2 lžíce extraktu z hořkých mandlí 350 g mandlového prášku

Tagliatelle s cuketovým ragú: chutný vegetariánský první chod pro každého!

Hlavní jídlo Velmi snadné 5 min 40 min

Složení: 340 g čerstvých tagliatelle (lze použít i suché) Na cuketové ragú: 3 cukety 500 ml rajčatového pyré bílé víno na omáčku (asi 70 ml) extra panenský...

Pistáciová panna cotta, snadný recept, který milují všichni!

Dezert Velmi snadné 5 min 6 min

Složení: 250 ml čerstvé smetany 250 ml plnotučného mléka 75 g cukru krupice 6 g želatiny 1 lžička vanilkového aroma Zdobení pistáciový krém (nebo pistáciová...

Panna cotta s coulis z lesních plodů

Dezert Velmi snadné 5 min 6 min

Složení: 250 ml čerstvé smetany 250 ml plnotučného mléka 1 lžička vanilkového aroma 75 g cukru krupice 6 g želatiny Pro bobulové coulis: 150 g džemu z...

Caponata siciliana, nepřehlédnutelný rychlý a snadný italský recept

Přílohy Velmi snadné 10 min 20 min

Složení: 500 gr lilku (baklažánů) 150 gr cherry rajčat 100 gr cibule 100 g celeru 4 lžíce rajčatového protlaku 80 g zelených oliv (bez pecky) 1 polévková...

Těstoviny alla boscaiola: ideální první chod na podzim a v zimě

Hlavní jídlo Velmi snadné 20 min 10 min

Složení: 200 g trofie (nebo jiných krátkých těstovin) 100 g na kostičky nakrájené slaniny (na přání i uzené) 200 ml rajčatové omáčky 130 g žampionů 1/2...

Domácí čokoláda raffaello

Snack Velmi snadné 10 min 5 min

Složení: 150 g bílé čokolády 120 ml smetany 120 g vanilkových oplatek 20 mandlí (loupaných) strouhaný kokos

Pečené kaštany, triky a doba vaření pro dokonalý výsledek!

Ostatní Velmi snadné 10 min 30 min

Složení: 500 g kaštanů voda

Vařené kaštany: recept a doba vaření

Ostatní Velmi snadné 10 min 40 min

Složení: 500 g kaštanů voda ochucovadla, která preferujete (návrhy v tipech!)

Těstoviny s 'nduja: snadno připravitelné kalábrijské těstoviny

Hlavní jídlo Velmi snadné 5 min 15 min

Složení: 200 g rigatoni (nebo jiného formátu těstovin, pokud dáváte přednost) 50 g 'Nduja 200 ml rajčatového protlaku 1/2 cibule Tropea (střední velikosti)...

Pasta all'amatriciana, tradiční recept vysvětlený krok za krokem

Hlavní jídlo Velmi snadné 20 min 10 min

Složení: 180 g rigatoni (bucatini, mezze maniche nebo špagety) 80 g guanciale 200 g loupaných rajčat 20 g pecorino romano 25 g suchého bílého vína 1 čerstvá...