Letní dezerty bez trouby: 6 receptů na snadné a neodolatelné dezerty z horkovzdušné fritézy
Přijde chvíle, kdy vás přepadne chuť na něco sladkého, ale představa, že zapnete troubu, se zdá být malou výpravou. Je příliš horko, času je málo a vůbec se nám nechce čekat, až se trouba předehřeje. A právě tehdy přichází na scénu horkovzdušná fritéza, která se už stala skvělým pomocníkem i pro ty, kdo rádi připravují snadné a rychlé dezerty.
Nemusíte myslet jen na hranolky a křupavou zeleninu: s trochou péče se horkovzdušná fritéza může proměnit v kompaktní minitroubu, ideální na čokoládové koláčky, brownies, cheesecake i dezerty podávané lžičkou. A co je na tom nejlepší? Peče rychle, méně zahřívá kuchyň a umožňuje připravovat menší porce, což je ideální, když máte chuť na něco dobrého, ale nechcete doma zaplnit kuchyň plechy.
Dají se v horkovzdušné fritéze připravovat dezerty?
Ano, a výsledek často překvapí. Horkovzdušná fritéza funguje na principu proudu horkého vzduchu, který obklopuje potraviny a zajišťuje rychlé a poměrně rovnoměrné pečení. U dezertů to znamená jednu velmi zajímavou věc: lze dosáhnout různých konzistencí.
Samozřejmě ne všechny dezerty se chovají stejně. Velmi tekutá těsta vyžadují vhodné formy, zatímco jednoporcové dezerty patří k nejjednodušším na přípravu.
Než začnete, je dobré mít na paměti několik drobných pravidel:
- používejte formičky, které se vejdou do košíku;
- formičky nepřeplňujte, protože některá těsta při pečení nabývají na objemu;
- dezert zkontrolujte několik minut před uplynutím doporučené doby;
- používejte perforovaný pečicí papír nebo žáruvzdorné papírové košíčky;
- nechte dezerty po upečení několik minut odpočinout, zejména ty krémové.
Jaké formy použít na dezerty v horkovzdušné fritéze?
Jedna z nejčastějších otázek ohledně dezertů připravovaných v horkovzdušné fritéze se týká právě forem. Obecně lze použít silikonové, keramické či hliníkové formičky nebo malé kovové formy, pokud jsou vhodné pro vysoké teploty a mají správnou velikost, aby se vešly do košíku.
Na koláčky, cheesecake a pečené krémy jsou vhodnější jednoporcové formičky: dezerty se v nich upečou rychleji, snadněji se kontrolují a také se elegantněji podávají.
Jaké dezerty lze připravit v horkovzdušné fritéze, aniž by bylo nutné zapínat troubu?
Když se mluví o dezertech připravovaných v horkovzdušné fritéze, je třeba si uvědomit, že se nemusíte omezovat jen na ty nejjednodušší recepty. Jistě, koláčky patří k nejrychlejším dezertům, ale se správnými formičkami a několika drobnými triky lze připravit také krémové dezerty, dezerty podávané lžičkou, mini cheesecaky a dobroty z listového těsta.
Výhoda je zřejmá: není třeba zapínat klasickou troubu ani čekat na dlouhé předehřívání a můžete připravit menší porce, které se skvěle hodí na rychlou svačinu, neplánovaný dezert po večeři nebo jako sladká pochoutka, když vás náhle přepadne chuť. Horkovzdušná fritéza se tak stává praktickým řešením pro přípravu domácího dezertu i v horku, když máte málo času nebo prostě nechcete zašpinit půl kuchyně.
Tady je 6 lákavých a praktických nápadů, které se skvěle hodí na přípravu dezertu bez trouby.
Čokoládový koláček v horkovzdušné fritéze
Čokoládový koláček z horkovzdušné fritézy patří k dezertům, které vypadají jako z restaurace, ale jejich příprava není žádná věda. Kouzlo spočívá v krémovém středu: na povrchu upečený, uvnitř měkký a rozplývající se na jazyku.
Ponořte se do čokoládového dobrodružství s naším čokoládovým fondantem , který se díky horkovzdušné fritéze upeče k dokonalosti! Objevte potěšení z dezertu s dokonale vláčným středem, který připravíte během chvilky díky naší spolehlivé horkovzdušné...
Crème brulée v horkovzdušné fritéze
Kdo řekl, že dezerty, které se jedí lžící, musí být složité? Crème brûlée připravená v horkovzdušné fritéze je krémová, elegantní a ideální pro milovníky sametových dezertů. Nejzábavnější částí je vždy ta závěrečná: cukr na povrchu, který se promění v tenkou a lahodnou krustu.
Kdo říká, že crème brûlée nejde připravit bez trouby? Jde to snadno! Objevte náš nový recept na crème brûlée v horkovzdušné fritéze ! Příprava je velmi snadná a výsledek lahodný. Nechte se zlákat tímto jednoduchým receptem a ohromte své hosty...
Tvarohový koláč v horkovzdušné fritéze
Cheesecake z horkovzdušné fritézy patří k receptům, které hned vzbudí zvědavost. Jsme zvyklí vnímat cheesecake jako dezert, který se peče v troubě nebo se připravuje bez pečení v lednici, ale tato kompaktní a praktická verze dokazuje, že i horkovzdušná fritéza má co nabídnout.
V Petichefu milujeme cheesecaky , ale víme, že kvůli obsahu tuku a kalorií si je můžeme dopřávat jen s mírou… Nebo ještě lépe v odlehčené, zdravější verzi! Myslíte si, že to není možné? Vyzkoušejte tento recept na cheesecake z ricotty připravený v...
Čokoládový brownie s ořechy v horkovzdušné fritéze
Brownie z horkovzdušné fritézy je ideální recept pro všechny, kdo mají rádi výrazně čokoládové dezerty, které jsou hutné a uprostřed mírně vláčné. Ořechy dodávají křupavý prvek, jenž kontrastuje s měkkostí těsta a každé sousto díky němu chutná zajímavěji.
Díky horkovzdušné fritéze Air Fryer si můžete připravit neodolatelně vláčné brownies snadno a za chvilku! Stačí použít jednoduché suroviny , které už nejspíš máte doma, postupovat podle návodu a nechat kouzlo působit. V čem tkví jejich kouzlo?...
Dokonalé pasteis de nata v horkovzdušné fritéze
Pastéis de nata z horkovzdušné fritézy jsou malým portugalským pokušením, které si můžete připravit i bez klasické trouby. Kombinace křupavého listového těsta a jemného krému je neodolatelná, zvlášť když se podávají vlažné a posypané špetkou skořice.
Máte chuť na snadný a rychlý domácí dezert? Ukážeme vám, jak připravit lahodné pastéis de nata ve fritéze . Představte si, že si tyto slavné portugalské koláčky můžete vychutnat během několika minut , s dokonale křupavým těstem! Tento dezert se...
Vaječný krém v horkovzdušné fritéze
Vaječný krém z horkovzdušné fritézy je dokonalý dezert, když máte chuť na něco dobrého bez zdlouhavé přípravy: je jemný, voňavý a ideální k podávání za studena. Jakmile je hotový, přidejte na povrch trochu karamelu a proměňte ho v malou pochoutku, kterou si vychutnáte lžičkou.
Jemný, lahodně krémový vaječný dezert připravený v horkovzdušné fritéze. Rychlý a snadný recept bez trouby! Podávejte ho samotný nebo s tekutým karamelem, který mu dodá sladký kontrast a ještě jemnější chuť.
Leandra Masha
Komentáře