Dezert - stránka 3

Složení: Těsto choux : 12 cl vody 50 g másla 1 špetka soli 75 g mouky 2 vejce 1 vejce na hnědnutí Čokoládový krém : 35 cl mléka 3 žloutky 75 g cukru 30 g...

Složení: Těsto choux: Potřebujete: 120 ml vody 50 g másla 1 špetka soli 75 g mouky 2 vejce Pistáciový krém mousseline: 350 ml mléka 3 žloutky 75 g cukru 30...

Složení: Piškot Joconde : 4 vejce 125 g mandlového prášku 125 g moučkového cukru 20 g másla 30 g mouky 3 bílky Čokoládová ganache : 12 cl smetany (30% tuku)...

Složení: Na dort : 4 vejce 250 g cukru 250 g mouky 1 polévková lžíce prášku do pečiva 25 cl mléka 150 g strouhaného kokosu Pro mléčnou směs : 20 cl mléka 20...

Složení: 500 ml plnotučného mléka 100 g cukru

Složení: 250 g malin 60 g cukru 15 cl smetany 2 listy želatiny (nebo agar agaru)

Složení: 45 budoárů (nebo 36 piškotů) 30 cl plnotučné smetany (30 % tuku, studená) 250 g mascarpone (studené) 30 g moučkového cukru 1 lžička vanilkového...

Složení: 3 vejce 100 g bílého cukru 150 g mandlového prášku 1 lžička extraktu z hořkých mandlí 75 g másla 25 g plátkovaných mandlí

Složení: Sušenkový základ : 200 g sušenek (typ Petits Beurre) 80 g másla Bílá čokoládová bavorská pěna : 3 žloutky 40 g cukru 20 cl mléka 2 plátky želatiny...

Složení: 150 g müsli (v našem byly sultánky) 100 g margarínu 1 rozmačkaný banán 50 g rýžové mouky 10 cl rostlinného mléka 3 vejce 1 sáček droždí 1 lžička...

Složení: Těsto na brownies: 2 vejce 100 g cukru 90 g mouky 150 g čokolády 80 g másla Těsto na sušenky: 120 g měkkého másla 120 g hnědého cukru 1 vejce 160 g...

Složení: 2 hrušky (450 g) 250 g hořké čokolády (1 tabulka)

Složení: 7 zlatých jablek 1 listové těsto 1 sáček vanilkového cukru 1 balení hnědého cukru trochu vody

Složení: 100 g obyčejného jogurtu skyr 1 lžička vanilkového extraktu (nepovinné) 6 kusů speculoos

Složení: Na krém: Potřebujete: 210 ml plnotučného mléka 20 g cukru 40 ml kávy (1 šálek espressa) 1 žloutek 10 g kukuřičné mouky Na kávovou ganache 50 g...

Složení: Nutellová šlehačka : 150 g smetany s 30% obsahem tuku 300 g sýra mascarpone 150 g pomazánky typu Nutella Vanilková šlehačka : 250 g 30% smetany 125...

Složení: 200 g mouky 150 g cukru 100 g másla 2 vejce 120 ml mléka 1 sáček prášku do pečiva 1 lžička sody bikarbony 150 g čokoládových lupínků

Složení: Pro sušenky : 150 g měkkého másla 100 g hnědého cukru 250 g mouky 1 vejce 1 lžička soli 1 lžička skořice 1/2 lžičky zázvoru Pro královskou polevu :...

Složení: Na krém mousseline : 45 cl mléka 1 vanilkový lusk 4 žloutky 125 g cukru 60 g kukuřičné mouky 90 g másla (pro fázi 3) 100 g másla (pro stupeň 11)...

Složení: 1 zralý banán 2 vejce

Složení: Brownie těsto : 2 vejce 80 g cukru 90 g mouky 150 g čokolády 80 g másla Budoáry: 16 budoárů (+/-) 25 cl kávy Krém tiramisu: 2 vejce (žloutky +...

Složení: 35 g mouky 1/2 lžičky prášku do pečiva 25 g syrovátky (v tomto případě vanilkové) 1 polévková lžíce chia semínek 1 vejce 50 g řeckého jogurtu 70 g...

Složení: Sušenkový základ : 3 sušenky speculoos (nebo palets bretons) Citronový tvaroh : 2 neošetřené citrony 72 g cukru 3 vejce 9 g kukuřičné mouky 72 g...

Složení: Comté Beaufort Bleu d'Auvergne Brie Munster Saint Marcellin Ossau Iraty Doprovázet : třešňový džem lanýžový med (nebo klasický med) chléb sušené...