Sójová omáčka, pro mnohé známá jako shoyu, je jednou z těch ingrediencí, které překračují hranice, a to jak geografické, tak gastronomické.
Je to ikona asijské kuchyně, která precizně vyvažuje sůl, sladkost a umami a dodává hloubku i těm nejjednodušším pokrmům.
V tomto výběru 33 receptů jsme pro vás připravili pokrmy, které využívají sójovou omáčku jako klíčovou ingredienci: od klasických pokrmů, jako je kuře teriyaki nebo smažená rýže, až po méně nápadné kombinace se zeleninou, masem a vejci. Cesta intenzivních, přímých a naprosto neodolatelných chutí.
Náš výběr 33 receptů, ve kterých hraje hlavní roli sójová omáčka
Nepropadejte panice, když uvidíte všechny ingredience a kroky spojené s přípravou bibimbapu , s trochou organizace uvidíte, že to nemůže být jednodušší! :-) Název bibimbap pochází z korejského "bibim", což znamená "smíšený", a "bap", což znamená...
Když si představíte uklidňující asijský recept , okamžitě si vybavíte ramen ! Horký vývar , který jsme se zde rozhodli obohatit o ramen nudle, kuřecí maso a houby . A nezapomeňte na vejce na měkko , které dodá pokrmu neodolatelný nádech. Tento...
Pokud jste hledali velmi originální alternativu k tacos , určitě nebudete touto variací zklamáni ;) Tady nejsou žádné tortilly, ale lehké a křupavé smažené chipsy z rýžového papíru , které hostí lososový tatarák ochucený majonézou, sójovou omáčkou...
Tento salát s asijskou příchutí je jako lehké a svěží jídlo. V nabídce jsou rýžové vermicelli, avokádo a krevety, vše ochucené sójovou omáčkou a omáčkou nuoc-mâm. Posypte sezamovými semínky a můžete se pustit do jídla ;-) Dobrou chuť!
Nevíte, co s rýžovými nudlemi ? Tady je recept, který by měl vaše jídlo zachránit! Ano, je snadný na přípravu, ale také velmi rychlý ;-). A pokud jde o přílohu, držíme se jednoduchosti s houbami, sójovou omáčkou a vejcem uvařeným naměkko pro extra...
Recept na aperitiv, na kterém se shodnou všichni: Yakitori! Tyto japonské kebaby kombinují hovězí maso marinované v omáčce Yakitori a tvrdý sýr. Pro pořádek dodejme, že tento recept najdete ve většině japonských restaurací ve Francii, ale ne v Říši...
Pokud jste fanoušky thajské kuchyně, pravděpodobně znáte Pad Thai :-) Dnes vám nabízíme možnost připravit si ho doma, a to v doprovodu tofu. Ano, uvidíte, že tofu může být navzdory zdání chutné ;-). Jeho příprava je snadná a my vás tímto barevným a...
Aby bylo kuře v době oběda ještě neodolatelnější, okořeňte ho teriyaki omáčkou! Chytrá směs sladké a slané chuti vám přinese chuť "domova". Jako přílohu stačí zvolit rýži a/nebo hrst smažené zeleniny, abyste si zajistili chutný a vyvážený pokrm ;-)
Milovníci sladkých, slaných a pikantních jídel, tento recept je pro vás! Milujeme asijské chutě a křupavost těchto kuřecích kousků Dakgangjeong . Gochujang vás zahřeje u srdce a vezme vás na výlet do Koreje , kde se smažené kuře obvykle podává s...
Už jste někdy byli v ikei a ochutnali jejich slavné masové kuličky? Přinášíme vám originální recept, ale mnohem chutnější (protože si je uděláte sami) :D Vynikající! Zvenku opečené, uvnitř šťavnaté a s velmi jemnou omáčkou. Kontrast chutí, které k sobě...
Objevte náš recept na salát z nakládaných okurek v japonském stylu , který je svěží a chutnou volbou pro vaše letní jídla! Tento salát se snadno připravuje a kombinuje křupavé okurky s jemnou marinádou z rýžového octa, cukru a sójové omáčky. Je...
Chcete-li si připravit zdravé, vyvážené a chutné jídlo, aniž byste museli trávit hodiny v kuchyni, není nad lahodnou hnědou rýži s krevetami a brokolicí ! Dnes vám nabízíme klasickou verzi, ale můžete přidat omáčky , aby byl tento pokrm ještě...
Vydejte se na výlet do Asie , aniž byste opustili kuchyň! Tyto kousky lososa marinované v té nejchutnější asijské omáčce a dokonale připravené v Air Fryeru jsou skutečnou explozí chutí v ústech. Rozplývající se losos s jemnou chutí se dokonale...
Kuřecí paličky obalené v chutné japonské marinádě jsou ideálním řešením pro rychlé a snadné jídlo, které si každý zamiluje! Tajemství tohoto receptu? Bláznivá marináda , která vás přenese přímo do Japonska . Tyto kuřecí paličky můžete současně...
Máte chuť na chutný pokrm, aniž byste strávili hodiny v kuchyni ? Pak je náš "líný" recept inspirovaný Juliette určen právě vám! Je hotový během chvilky a díky několika trikům je jeho příprava velmi snadná: stačí nakrájet zeleninu, zatímco se vaří...
Obyčejné tofu? Ne, nechutná to neuvěřitelně... Ale jakmile ho zkombinujete s marinádou, nebudete mít problém přidat ho do salátu nebo ho na pár minut osmahnout na pánvi. A pak si samozřejmě tuto ingredienci určitě zamilujete ještě víc! Chcete ji...
Vydejte se na oběd na Havaj s touto barevnou a mimořádně čerstvou miskou poké z lososa! Jídlo, které je stejně snadné jako vyvážené a rozzáří váš den ;-) Zde jsme se rozhodli představit verzi s marinovaným lososem a kousky manga pro exotický, sladký...
Chcete-li si připravit snadný a chuťově bohatý pokrm , vyzkoušejte čínské nudle wok ! Zde můžete vyzkoušet vegetariánskou náplň z dětské zeleniny a texturovaného sójového proteinu. A pokud jste tuto ingredienci ještě nikdy nezkoušeli, tady máte...
Fanoušky čínské a vietnamské kuchyně jistě potěší náš recept na Banh Bao! Krásná vietnamská dušená houska plněná vepřovým masem. Skvělý nápad například na čínský Nový rok ;-) Postupujte krok za krokem podle níže podrobně vysvětlených kroků tohoto...
Název Mayak Gyeran (마약계란) doslova znamená "drogové vejce" a jejich název zjevně nelže: jakmile je jednou ochutnáte, nebudete moci přestat! Díky marinádě ochucené sójovou omáčkou, česnekem a chilli mají explozivní chuť a jsou dokonalým doplňkem k...
Milovníci kuřecího masa si dnes mohou zpestřit chuť přidáním zázvoru a citronové trávy! Tento snadno připravitelný recept je důkazem, že klasický pokrm můžete znovuobjevit jen s několika málo ingrediencemi. V doprovodu rýžových nudlí z tohoto receptu...
Jídlo, do kterého jsme blázni: chuť, barva a především snadná příprava. Vydejme se tedy do Indonésie s tímto domácím Nasi Goreng . V nabídce je rýže uvařená na pánvi a smíchaná s vejci, zeleninou, kuřecím masem a krevetami. Skvělý antiodpadový a zero...
Pokud vás vždy zajímalo, jak připravit slavnou bílou omáčku z IKEA, zde máte odpovědi na všechny své pochybnosti. Nyní můžete svá jídla doprovodit oblíbenou omáčkou! :)
Poté, co jste se naučili připravovat makrely v troubě, musíte rozhodně vyzkoušet tento recept na makrely lakované v sójové omáčce ! Tato často podceňovaná ryba je ve skutečnosti velmi chutná, zvláště takto připravená: lakování s asijskými chutěmi ,...
Objevte korejskou pikantní omáčku s gochujangem pro Bibimbap, skutečnou explozi chutí, která vás zavede do srdce korejské kuchyně ! Tato pikantní omáčka je prostě neodolatelná, obklopuje a rozplývá se v ústech díky dokonale vyvážené směsi sladké,...
Sbalte si kufry a vydejte se do Japonska za pořádnou dávkou umami s vaječnými žloutky konzervovanými v sójové omáčce ! Není třeba je vařit, stačí být trpělivý : stačí je nechat odpočinout v ledničce a v ústech se vám rozplynou a budou mít...
Pokud jste byli na ostrově Réunion, určitě jste ochutnali bouchony réunionnais! Sousta masa zabalená v rozplývajícím se těstě, vše připravené v páře. Tradičně se jedí s pikantními samosy: kombinace těchto dvou pokrmů dodá vašim chuťovým pohárkům...
Dnes večer připravujeme asijské speciality. Co může být lepšího než krevetové závitky?! Krok za krokem vás naučíme, jak připravit náplň a také jak snadno složit rýžové placky, abyste získali dokonalé závitky. V obrázcích, textu a videu vás níže necháme...
Chcete-li si zpestřit tradiční Bibimbap , pokrm typický pro korejskou kuchyni, objevte náš recept na houby na korejský způsob. Křehké a šťavnaté houby shiitake se dokonale snoubí s omáčkou gochujang a vytvářejí na talíři dokonalou harmonii mezi...
Chcete, aby byl každý recept neodolatelný? S touto teriyaki omáčkou jste na správném místě! Je to sladká a slaná směs, která je stejně dobrá na maso jako na ryby. A co víc, hned po uvaření zkaramelizuje! Opravdový požitek! Láká vás to?
Hledáte zdravé, chutné a vyvážené jídlo s pikantním nádechem? Pak jste na správném místě! Mixované pokrmy prostě milujeme pro jejich jednoduchost a fakt, že si je můžete vzít kamkoli s sebou :-). Dnešní recept se skládá z křupavé brokolice,...
Jsem editor na Petitchef (Portugalsko a Brazílie) a velkou vášní pro cestování a světovou gastronomii, vždy hledající nové chutě a zážitky. Nicméně, i když miluji objevování lahůdek různých kultur, kuchyně mé maminky bude vždy mou nejoblíbenější – s tím jedinečným chutí, kterou dokáže vytvořit jen ona.
Komentáře